Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 21

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  consumption value
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Metodyka okreslania wartosci technologicznej i jakosci konsumpcyjnej ziemniaka

100%
Tajner-Czopek A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 511
|
nr 1
95-103
Suitability of potatoes for different processing directions is depended on their technological value and for direct consumption - on consumption quality. Irrespective of the utilization direction (consumption, food and industrial processing) the potatoes should satisfy the basic requirements, (i.e. appearance, mineral impurity content, tuber size, ect.) and be characterized by proper chemical composition including adequate contents of dry matter, starch, reducing and total sugars, vitamin C, total protein content and possibly the lowest contents of antinutritive substances. Chemical composition of the potatoes may be analysed by using traditional as well as modern methods (used in special laboratories). Often and often also the potato processing plants are fitted with the modern measuring equipment which enables the use of exact and fast methods, and provides precise determination of the quality of raw potatoes and their final products.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Cechy kulinarne ziemniaka jadalnego

100%
Komorowska-Jedrys J.
Ziemniak Polski
|
1997
|
nr 1
20-24
3

Przydatnosc konsumpcyjna warzyw uprawianych w rejonie emisji Huty Miedzi Glogow w swietle nowej ustawy o dopuszczalnym poziomie metali ciezkich

80%
Rosada J., Nijak K.
Progress in Plant Protection
|
2002
|
tom 42
|
nr 2
716-719
4

Evaluation of selected feeds differing in dietary lipids levels in feeding juveniles of wels catfish, Silurus glanis L.

80%
Mazurkiewicz J., Przybyl A., Golski J.
Acta Ichthyologica et Piscatoria
|
2008
|
tom 38
|
nr 2
91-96
Background. Development of modern aquaculture and the increasing consumer demand provoke improvements in the complex breeding technologies of economically valuable fish species. Wels catfish, Silurus glanis L. (known also as the European catfish), because of its breeding and consumption values, becomes an increasingly common object of breeding. The objective of the presented work was the evaluation of selected feeds differing in dietary lipids levels applied in rearing the wels catfish fry under controlled conditions. Materials and Methods. The feeding trial (60 days) was carried out with the wels catfish fry, weighing on average 55 g. The experiment was conducted under controlled conditions in an aquarium hall in 60-L flow-through tanks. During the growth test, the fish were given four commercial feeds of the same protein amount (45%) and graded fat levels (15%, 20%, 25%, and 30%). In the final evaluation of the feeding tests, the following rearing effectiveness indices were used: food conversion ratio (FCR), specific growth rate (SGR), protein efficiency ratio (PER), protein retention (PR), lipid retention (LR), and survival rate (SR). Conclusions were drawn on the basis of statistical analysis using Statistica computer software. Results. The wels catfish fed 20%-fat-content feed attained the highest individual weights. The other treatments yielded statistically significantly lower (P < 0.05) body weights. No statistically significant differences were found between the mean values of the specific growth rate (SGR). The values of feed conversion ratio (FCR) and protein efficiency ratio (PER) were approximately equal in the individual groups. The protein retention attained values from 28.2% to 33.0%, while fat retention ranged from 11.8% to 24.2%. No mortalities were recorded. The amount of fat in all groups increased significantly after the termination of the growth. The increase of fat amount in the feed was not correlated with the growth of fat amount in the fish body. The levels of the other body components increased, but no differences between the groups were found. Conclusion. Differentiated amounts of dietary lipids in the diet did not exert any effect on the rate of fish growth or on the proper utilization of the nutritive components in feeds.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wartość konsumpcyjna ziemniaków nawożonych wsiewkami międzyplonowymi w integrowanym i ekologicznym systemie produkcji

80%
Plaza A., Makarewicz A.
Ziemniak Polski
|
2014
|
tom 24
|
nr 4
Oddziaływanie wsiewek międzyplonowych na ciemnienie miaszu surowego i ugotowanego oraz smakowitość bulw było zbliżone do obornika. Najmniejsze ciemnienie miaszu surowego stwierdzono na obiektach nawoonych nostrzykiem białym, zarówno przyoranym jesienią, jak i pozostawionym do wiosny w formie mulczu, oraz na obiekcie nawoonym mieszanka nostrzyka z życica westerwoldzką w formie mulczu. Stopień ciemnienia miaszu surowego i ugotowanego ziemniaków uprawianych w ekologicznym systemie produkcji był istotnie niższy niż w systemie integrowanym. Najlepsza smakowitością charakteryzowały się ziemniaki nawoone nostrzykiem białym zarówno przyoranym jesienią, jak i pozostawionym do wiosny w formie mulczu. Lepsza smakowitością odznaczały się ziemniaki uprawiane w systemie integrowanym.
6

Skutecznosc chwastobojcza herbicydow i ich mieszanek oraz wplyw na wartosc konsumpcyjna bulw ziemniaka

80%
Zarzecka K., Gugala M., Gasiorowska B.
Progress in Plant Protection
|
2001
|
tom 41
|
nr 2
931-934
7

Wartosc konsumpcyjna ziemniaka w zaleznosci od rodzaju nawozenia organicznego

80%
Ceglarek F., Plaza A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
nr 213
117-123
8

The quality of pork - its characteristics and the requirements of the consumers and meat processing plants

80%
Kortz J.
Animal Science Papers and Reports. Supplement
|
2003
|
tom 21
|
nr 1
9

Relationships between 2 H post mortem glycogen content and the values of other biochemical and functional indices, and composition and consumption suitability of pork meat

80%
Sobina I.
Natural Sciences
|
2001
|
tom 09
10

Porównanie plonowania, składu chemicznego i zawartości niektórych związków lotnych owocników dwóch odmian boczniaka

71%
Siwulski M., Zawirska-Wojtasiak R., Miran D.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2008
|
tom 527
Doświadczenie przeprowadzono w Gospodarstwie Rolnym w Łobzie koło Jarocina. Przedmiotem badań były dwie odmiany boczniaka P. ostreatus, tj. HK 35 i K22, uprawiane na podłożu ze słomy pszennej. Owocniki zebrano w dwóch rzutach, dla których określono wielkość plonu ogólnego i handlowego. W owocnikach oznaczono zawartość suchej masy, białka ogólnego oraz związków lotnych. Stwierdzono, że badane odmiany różniły się plonem ogólnym. Odmiana HK35 wydała większy plon ogólny niż K22. Nie stwierdzono różnic pomiędzy odmianami w przypadku plonu handlowego. Wykazano, że owocniki obu odmian miały podobną zawartość suchej masy i białka ogólnego. Całkowita zawartość związków lotnych w owocnikach obu odmian była zbliżona. Owocniki pierwszego rzutu miały natomiast wyższą zawartość związków aromatycznych niż owocniki zebrane w drugim rzucie.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ sposobów uprawy roli i doboru herbicydów na wartość konsumpcyjną bulw ziemniaka odmiany Wiking

71%
Gugala M., Zarzecka K.
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
|
2007
|
tom 06
|
nr 2
Doświadczenie przeprowadzono w latach 2002-2004 w Rolniczej Stacji Doświadczalnej Zawady, na glebie wytworzonej z piasków gliniastych lekkich do mocnych, zaliczanej do kompleksu żytniego bardzo dobrego. Badanymi czynnikami były: dwa sposoby uprawy roli – tradycyjna i uproszczona oraz siedem sposobów odchwaszczania z udziałem herbicydów (Plateen 41,5 WG, Plateen 41,5 WG + Fusilade Forte 150 EC, Plateen 41,5 WG + Fusilade Forte 150 EC + Atpolan 80 EC, Barox 460 SL, Barox 460 SL + Fusilade Forte 150 EC, Barox 460 SL + Fusilade Forte 150 EC + Atpolan 80 EC). Materiał badawczy stanowiły bulwy ziemniaka jadalnego odmiany Wiking pochodzące z doświadczenia polowego założonego metodą losowanych podbloków w trzech powtórzeniach. Stosowanie mieszanki herbicydów Barox 460 SL + Fusilade Forte 150 EC przyczyniło się do wzrostu ciemnienia miąższu bulw ugotowanych po 2 godzinach. Sposoby uprawy roli nie miały wpływu na cechy kulinarne badanych bulw. Warunki pogodowe w okresie wegetacji istotnie różnicowały ciemnienie miąższu bulw surowych i ugotowanych – większe ciemnienie bulw stwierdzono w warunkach skrajnie suchych panujących w 2003 roku.
12

Wartosc kombinacyjna niektorych odmian ziemniaka dla wybranych cech przydatnosci konsumpcyjnej

71%
Domanski L., Domanska M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2003
|
tom 226-227
|
nr 2
547-552
13

Wartość konsumpcyjna bulw ziemniaka nawożonego międzyplonami w środkowo-wschodniej Polsce

71%
Plaza A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 2004-2006, których celem było określenie wpływu biomasy wsiewek międzyplonowych przyoranych jesienią, międzyplonów ścierniskowych przyoranych jesienią i pozostawionych do wiosny w formie mulczu na kształtowanie cech konsumpcyjnych bulw ziemniaka w zmiennych warunkach pogodowych. W doświadczeniu badano następujące kombinacje nawożenia międzyplonem: obiekt kontrolny (bez nawożenia międzyplonem), obornik, wsiewka międzyplonowa (koniczyna czerwona, koniczyna czerwona + życica wielokwiatowa, życica wielokwiatowa), międzyplon ścierniskowy (facelia, facelia-mulcz). Otrzymane wyniki badań pozwalają stwierdzić, iż warunki sezonu wegetacyjnego istotnie różnicowały ciemnienie miąższu surowego i ugotowanego oraz smakowitość bulw. Jakość konsumpcyjna bulw ziemniaka nawożonego międzyplonami dorównywała, a nawet przewyższała jakość konsumpcyjną bulw ziemniaka nawożonego obornikiem. Najlepszymi cechami konsumpcyjnymi, a zwłaszcza smakowitością wyróżniały się ziemniaki nawożone koniczyną czerwoną oraz mulczem z facelii.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wartosc technologiczna i jakosc konsumpcyjna polskich odmian ziemniaka

71%
Lisinska G.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 511
|
nr 1
81-94
Potato production in Poland, similarly to other European countries, becomes closely dependent on the customer and potato quality must be closely adapted to the direction of its processing. Polish National List for 2004 includes in total 114 potato cultivars: 82 table cultivars and 32 starch cultivars. The Polish cultivars are processed by the starch industry and their selection depends on the part of Poland. Similarly, the food industry processing potatoes for dried products, mostly uses the Polish cultivars. Producers of fried potatoes, particularly of the French fries, prefer for processing verified western potato cultivars than the Polish ones. The requirements towards potato raw material in each industry are different, and particular potato properties and chemical components affect the technological process, output and product quality in different way.
15

Charakterystyka odmian ziemniaka wpisanych do Krajowego Rejestru w 2008 roku

61%
Lenartowicz T., Lutomirska B.
Ziemniak Polski
|
2008
|
tom 18
|
nr 2
4-7
16

Podsumowanie problemu

61%
Leszczynski W.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2010
|
tom 557
17

Relacje pomiedzy typem konsumpcyjnym [kulinarnym] a cechami morfologii bulw ziemniaka

61%
Styszko L., Modzelewski T., Kamasa J., Majewski A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2003
|
tom 226-227
|
nr 2
533-538
18

Nowe odmiany ziemniaka

51%
Lenartowicz T.
Ziemniak Polski
|
2010
|
tom 20
|
nr 2
16-20
19

Systematyka i biologia Volvariella bombycina [SCHEFF.:FR.] SING.

51%
Szczepka M. Z., Sokol S.
Acta Biologica Silesiana
|
2000
|
tom 35
208-260
20

Nowe odmiany ziemniaka

51%
Lenartowicz T.
Ziemniak Polski
|
2009
|
tom 19
|
nr 2
20-23
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.