Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  ciemnienie bulw
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wpływ podkiełkowywania i nawożenia azotem na ciemnienie bulw ziemniaka

100%
Sawicka B., Skalski J.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1988
|
tom 43
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw nawozenia azotem na ciemnienie enzymatyczne i nieenzymatyczne bulw po zbiorze i w czasie przechowywania

100%
Mozolewski W., Wieczorek J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2002
|
tom 484
|
nr 2
393-400
The influence of nitrogen fertilization at doses of 90 and 120 kg·ha⁻¹ and 24 week-long storage at 6-8°C on enzymatic and chemical darkening of potato tubers was studied in 1994-1996. Darkening level was determined with colorimetric method and expressed as pirocatechin mg per 100 g potato. No influence of nitrogen fertilization at used doses on chemical darkening of the tubers after harvest was observed. However, the fertilization at dose 120 kg N·ha⁻¹ increased raw darkening of potato tubers, Lena variety. Changes due to enzymatic darkening were irregular during the storage. The study revealed that higher doses of nitrogen fertilization applied during potato cultivation stronger influenced enzymatic and chemical darkening of tubers during prolonged storage.
3

Jakość konsumpcyjna bulw ziemniaka nawożonego esiewkami międzyplonowymi w integrowanym i ekologicznym systemie produkcji

100%
Makarewicz A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2015
|
nr 276
4

Wybrane cechy konsumpcyjne bulw ziemniaka w integrowanym i ekologicznym systemie produkcji

84%
Makarewicz A., Plaza A., Gasiorowska B., Krolikowska M. A.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2014
|
nr 273
5

Wplyw poziomu kwasow organicznych na wybrane cechy konsumpcyjne bulw ziemniaka

67%
Cieslik E.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1997
|
nr 09
15-21
6

Nawozenie wsiewkami miedzyplonowymi ze sloma w proekologicznej uprawie ziemniaka. Cz. II Jakosc konsumpcyjna bulw

67%
Plaza A.
Zeszyty Naukowe. Seria Rolnictwo. Akademia Podlaska
|
2002
|
tom 62
15-21
7

Badania zwiazkow miedzy jakoscia odmian ziemniaka a jakoscia czipsow i frytek

67%
Mozolewski W.
Rozprawy i Monografie. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2003
|
nr 77
1-64
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Intensywnosc ciemnienia enzymatycznego a zawartosc zwiazkow fenolowych w roznych czesciach bulw ziemniaka

67%
Grudzinska M., Zgorska K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2006
|
tom 511
|
nr 2
585-591
The experiment determined the relationship between enzymatic darkening and the content of phenolic compounds in different parts of potato tubers. 14 cultivars grown at Plant Breeding and Acclimatization Institute were used in the study. The tubers were divided into 4 parts to be compared (bud-end, stem-end, vascular ring and core tissue). Percentage of phenolic compound content was determined in four parts of tubers as well as darkening of potato pulp after 30, 60, 180 and 240 min. The enzymatic darkening was measured by objective method (Minolta CR-300) and the subjective one. Percentage of phenolic compound contents was the highest in the stem-end (49 mg‧100 g⁻¹ FM). No significant differences were found in phenolic compound contents for particular parts of the tubers. However significant differences in enzymatic darkening were observed in the parts of tubers after 30, 60 and 180 min, as well as the close relationship between phenolic compound contents and enzymatic darkening intensity of particular tuber parts.
9

Sklonnosc do ciemnienia bulw ziemniaka w zaleznosci od miejsca uprawy i przechowywania na przykladzie Kujaw i Pomorza oraz Dolnej Saksonii

67%
Poberezny J.
Ekologia i Technika
|
2008
|
tom 16
|
nr 1
3-7
10

Syntetyczne regulatory wzrostu Mival i Moddus 250 ME w uprawie ziemniaka. Część III. Wpływ regulatorów wzrostu na ciemnienie miąższu bulw surowych i gotowanych

59%
Sawicka B.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2002
|
tom 223-224
301-313
Wyniki badań oparto na doświadczeniu polowym przeprowadzonym w Parczewie w latach 1993–1995 na glebie o składzie piasku gliniastego lekkiego. Eksperyment założono metodą losowanych podbloków, w 3 powtórzeniach. Czynnikami I rzędu były regulatory wzrostu: Mival — w stężeniu 0,05%; Moddus 250 ME — w stężeniu 0,2%; obiekt kontrolny z wodą destylowaną. Czynnik II rzędu stanowiły terminy stosowania regulatorów wzrostu: przed sadzeniem i przed kwitnieniem. Czynnikiem III rzędu było 5 odmian ziemniaka: Drop (bardzo wczesna), Perkoz (wczesna), Irga (średnio wczesna), Grot (średnio późna), Elba (późna). Nawożenie mineralne i organiczne było na stałym poziomie w ilości: 100 kg N, 100 kg P2O5, 150 kg K2O i 250 dt.ha-1 obornika. Wyniki badań wskazywały na większe ciemnienie części stolonowej niż wierzchołkowej bulw. Odmiany ziemniaka różnie reagowały na wniesione regulatory wzrostu.
11

Regulatory wzrostu Mival i Potejtin w uprawie ziemniaka. Cz.III. Wplyw regulatorow na ciemnienie bulw surowych i gotowanych

59%
Sawicka B., Koscielecka D., Pszczolkowski P.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
nr 214
201-212
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany wybranych cech technologicznych 15 odmian ziemniaków w czasie przechowywania

51%
Grudzinska M., Czerko Z., Wierzbicka A., Pietraszko M., Zgorska K.
Acta Agrophysica
|
2016
|
tom 23
|
nr 3
Celem podjętych badań było określenie zmian niektórych cech technologicznych wybranych odmian ziemniaka z różnych grup wczesności w czasie długotrwałego przechowywania w temperaturze 5 i 8°C. Materiałem było 15 odmian ziemniaka z różnych grup wczesności. Badania prowadzono w sezonach przechowalniczych 2011-2013. Ziemniaki uprawiano na polu doświadczalnym IHAR-PIB, Oddział w Jadwisinie. Bulwy zbierano w pełnej dojrzałości fizjologicznej. Bezpośrednio po zbiorze ziemniaki umieszczono w doświadczalnej przechowalni. Analizy wykonywano w trzech terminach: po zbiorze, po 3 i 7 miesiącach przechowywania w temperaturze 5 i 8°C, przy wilgotności względnej powietrza 95 ±2%. W bulwach ziemniaków oznaczano: zawartość suchej masy i skrobi oraz wykonywano ocenę ciemnienia enzymatycznego i chemicznego. Na podstawie przeprowadzonych badań wykazano, że temperatura i czas przechowywania 15 odmian nie miały istotnego wpływu na zmiany zawartości suchej masy w bulwach. Wszystkie badane odmiany bulw ziemniaka cechowały się małą lub bardzo małą skłonnością do ciemnienia bulw surowych i po ugotowaniu. Temperatura i czas przechowywania surowca nie miały istotnego wpływu na zmiany tych parametrów technologicznych.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.