Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Reaktor membranowy do kontrolowanej enzymatycznej deacetylacji

100%

Jaworska M. M., Szelerska D., Konieczna E.

Biotechnologia. Monografie

|

2005

|

nr 02

7-16

2

Modyfikacja wlasciwosci papieru poprzez impregnacje chitozanem i jego mieszaninami

100%

Mucha M.

Przegląd Papierniczy

|

2003

|

tom 59

|

nr 11

687-694

3

Chitosan - pochodna chityny o duzych mozliwosciach wykorzystania w medycynie weterynaryjnej

88%

Rajewska J., Piastowska A. W.

Magazyn Weterynaryjny

|

2007

|

tom 16

|

nr 01

71-73

4

Otrzymywanie chlorowodorku D-glukozaminy i D-glukozaminy z chitozanu

88%

Jedrzejczyk T., Nowicki T.

Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia

|

2008

|

tom 72

5

Oddzialywanie chitozanu na grzyby chorobotworcze dla soi

75%

Pastucha A.

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura

|

2001

|

tom 09

61-70

6

Enzymatyczna modyfikacja chityny

75%

Kolodziejska I., Wojtasz-Pajak A., Sikorski Z. E.

Biotechnologia

|

1995

|

nr 3

133-139

7

Chitosan and the flavonoid production

75%

Tumova L., Backovska M.

Herba Polonica

|

1999

|

tom 45

|

nr 2

114-119

Badano wpływ zawiesiny chitozanu i roztworu chitozanu w 1% kwasie octowym na biosyntezę flawonoidów w hodowli kalusowej Ononis arvensis. Elicytacja trwała 1, 2 i 7 dni. Na podstawie przeprowadzonych doświadczeń można stwierdzić, że chitozan wzmaga biosyntezę flawonoidów. Najwyższy poziom flawonoidów odnotowano po 24-godzinnej elicytacji chitozanem w 1% kwasie octowym (0,5 ml w stężeniu c1). W tym przypadku zawartość flawonoidów wzrosła o 516%.

8

Wplyw chitozanu na ultrastrukture komorek lisci roslin

75%

Zielinska L., Pospieszny H., Krysztofiak E.

Materiały ... Sesji Naukowej Instytutu Ochrony Roślin

|

1995

|

tom 35

|

nr 2

231-234

9

Proby zastosowania chitozanu do stabilizacji koloidalnej piwa jasnego

75%

Wzorek W., Haberowa H., Brudzynski A., Kwiatkowska J.

Przemysł Spożywczy

|

2001

|

tom 55

|

nr 10

36-38

Badano możliwość zastosowania chitozanu niskolepkiego (<200 mPa.s) do stabilizacji piwa jasnego w porównaniu do stabilizatorów: Polyclar R, Stabifix i Stabiquick Super. Stosowany początkowo czas obróbki przez 2 doby skrócono następnie do 2 h. W próbkach piwa oznaczano m. in. zawartość garbników, azot ogólny, wartość goryczy, ogólną redukcyjność, barwę, zawartość Fe i Cu. Przeprowadzono 4 serie doświadczeń, a wyniki opracowano statystycznie. Stwierdzono, że chitozan w zastosowanych dawkach nie wykazuje wystarczającej aktywności stabilizacyjnej. Nie wpływa ujemnie na cechy organoleptyczne i jakość mikrobiologiczną produktu, powoduje jednak niewielki wzrost pH i obniżenie kwasowości ogólnej.

10

Adsorbcja kwasu p-nitrotoluenosulfonowego [PNTS] w zlozu chitozanowym

75%

Zarzycki R., Dorabialska M., Sujka W., Modrzejewska Z.

Archiwum Ochrony Środowiska

|

2002

|

tom 28

|

nr 1

21-28

11

Biologiczne metody ochrony fasoli zwyklej [Phaseolus vulgaris L.]

75%

Pieta D., Pastucha A.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura

|

2004

|

tom 95

301-305

12

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Właściwości przeciwutleniające chitozanu w kiełbasach bez dodatku azotanu(III)

75%

Bagnowska A., Krala L., Nowak A., Oracz J.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2014

|

tom 21

|

nr 4

Przesłanki teoretyczne wskazują, że dzięki dobrym właściwościom przeciwutleniającym chitozan może wchodzić w skład zestawu dodatków pozwalających na wyeliminowanie azotanu(III) z produkcji kiełbas. Aktywność przeciwutleniająca chitozanu zależy od sposobu jego pozyskania, budowy cząsteczkowej oraz od właściwości materiału biologicznego, do którego został dodany. Celem niniejszej pracy było określenie skuteczności przeciwutleniającej chitozanu o różnej masie cząsteczkowej, dodanego wraz z likopenem do wieprzowych kiełbas średniorozdrobnionych, przechowywanych w warunkach chłodniczych przez 35 dni. Właściwości przeciwutleniające chitozanu określono na podstawie wartości AV, zawartości MDA i kwasów tłuszczowych oraz parametrów barwy. Stwierdzono, że chitozan o masie cząsteczkowej 135·103 Da charakteryzował się najsilniejszym oddziaływaniem przeciwutleniającym. Wraz z likopenem spełniał on funkcję ochronną przed zmianami oksydacyjnymi w kiełbasach, w podobnym zakresie jak składniki tradycyjnej mieszanki peklującej. Natomiast chitozan o masie cząsteczkowej 68·103 Da wykazywał najsłabsze właściwości przeciwutleniające. Zmniejszenie zawartości kwasów PUFA w kiełbasie z dodatkiem chitozanu o masie cząsteczkowej 68·103 Da było około dwukrotnie większe (2,1 mg/g tłuszczu) niż w kiełbasie z dodatkiem chitozanu o masie cząsteczkowej 135·103 Da (1,1 mg/g tłuszczu). Stosunek kwasów tłuszczowych z szeregu n-6 do n-3 w badanych kiełbasach był trzykrotnie wyższy niż pożądany (12,9 - 16,3) i był charakterystyczny dla mięsa wieprzowego.

13

Studies on chitosan biological activity

63%

Ramisz A., Staroniewicz Z., Balicka-Ramisz A.

Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Akademia Rolnicza w Szczecinie

|

1995

|

tom 31

3-8

14

Biosynthesis of amylases by Bacillus polymyxa cells immobolized in calcium alginate and chitosane

63%

Rodziewicz A., Rymowicz W.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1999

|

tom 08

|

nr 1

45-52

The aim of the study was to determine optimal conditions for amylases biosynthesis by immobilized Bacillus polymyxa В-20 cells. Composition of the medium and immobilization conditions to a large extent affected the efficiency of enzyme production. Optimal production medium consisted of yeast extract (5-10 g/L), maltose, peptone and mineral salts. Stability of alginate biocatalyst beads was increased by 30 g/L gel concentration, increased bead size and chemical gel modification by glutaraldehyde. Increased quantities of synthesized enzymes were proportional to the increment of initial biomass present in beads, and to a lesser degree, depended on quantities of immobilized inoculum. In repeated batch culture, the bacteria immobilized in alginate were able to synthetize 32% more enzymes than those immobilized in chitosane. Operational stability of alginate and chitosane beads was maintained for 17 days.

15

Wykorzystanie chitozanu w uprawie, przechowalnictwie i ochronie roślin ogrodniczych

63%

Placek M., Dobrowolska A., Warga K., Zawadzinska A., Zurawik P.

Postępy Nauk Rolniczych

|

2009

|

tom 61

|

nr 3-4

16

Preliminary studies on thermolysis of chitin and chitosan with alpha-hydroxy acids

63%

Sikora M., Tomasik P., Araki K.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

1998

|

tom 07

|

nr 2

163-170

Chitin and chitosan were thermolyzed at 200, 230 and 250°C with either lactic, citric or tartaric acid added. These acids accelerated the thermal decomposition of both polysaccharides. Chitin produced a mushroom-like scent and solid residues of pH around 5.5. Aqueous solubility (AS) of the solids increased with a dose of hydroxy acid added and thermolysis temperature, never exceeding 11%. Water binding capacity (WBC) of the solids decreased with the dose of hydroxy acid and processing temperature. Chitosan and lactic acid gave a scent resembling the protein hydrolysate whereas the reaction of that polysaccharide with citric acid produced a limonade-like scent, and tartaric acid reacted with chitosan with the formation of burnt caramel aroma. AS and WBC of the solid residues from these reactions resembled those obtained from chitin. They were slightly basic (pH 7.2-7.6).

17

Ksztaltowanie sie zbiorowisk mikroorganizmow w glebie pod wplywem chitozanu i uprawy fasoli wielokwiatowej [Phaseolus coccineus L.]

63%

Pieta D., Pastucha A., Struszczyk H., Wojcik W.

Acta Agrobotanica

|

2001

|

tom 54

|

nr 2

105-115

The subject of the studies was the soil with introduced solutions containing 0.1 % chitosan. These materials were obtained from the Institute of Chemical Fibres in Łódź (in the form of a microcrystalline gel) and also from the Department of Food Biochemistry and Chemistry of the University of Agriculture in Lublin (in a liquid form, Le. dissolved in acetic acid). In order to set an experiment in a growth chamber, grey brown podzolic soil formed from loesses and taken from a mechanically treated belt of black fallow was used. The soil (1000 g) was watered every 8 days with 100 ml of examined chitosan solutions per pot. Control soil was watered with sterile distilled water. Seven days after each watering, soil samples were taken for microbiological analysis. Then 25 runner bean seeds were sown into each pot. After six weeks of plants' growth the experiment was finished and the number of plants was counted, their healthiness deterrmined and soil microbiological analysis was performed. Regardless of chitosan form introduced to the soil it stimulated the growth of bacteria and fungi, since in these experimentall combinations was found a significantly higher number of microorganisms as compared with the control. A particular high increase in the number of microorganism colonies was observed with simultaneous growth of plants and the application of chitosan. A considerable increase of fungi colonies from the Trichoderma genu s was found in the soil treated with chitosan in the form of both a microcrystalline gel and a liquid. The species of this genus are considered to be antagonists; it affects pathogenic fungi through competition, antibiosis and over-parasitism. An increase in colonies of saprophytic microorganisms, including antagonistic ones of Bacillus spp. and Pseudomonas spp. was observed in the soi l treated with chitosan . On the other hand, in the soil after the growth of bean and treated watered with chitosan only few colonies of Fusarium oxysporum f.sp. phaseoli - bean pathogen were found. The healthiness of plants grown in soil treated with chitosan was significantly better as compared to the control. The populations of antagonistic microorganisms formed in the soil in these treatments probably limited the growth of pathogenic fungus.

18

Wplyw ogolnodostepnych preparatow wspomagajacych odchudzanie - karnityny, chitosanu i guarany - na organizm czlowieka

63%

Gromadzka-Ostrowska J., Dworznicki J.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2001

|

tom 28

|

nr 4

351-359

19

Wplyw chitozanu na proces uwalniania sie skladnikow wewnatrzkomorkowych drozdzy Saccharomyces cerevisiae

63%

Komorowska A., Mrowka E., Stecka K. M., Grzybowski R. A.

Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego

|

1998

|

tom 53

32-39

20

Proba wykorzystania sztucznie flokulowanych komorek Yarrowia lipolytica do biosyntezy kwasu cytrynowego

63%

Rymowicz W., Wojtatowicz M.

Biotechnologia

|

1996

|

nr 3

155-164

Ograniczanie wyników