Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 13 Przegląd Piekarski i Cukierniczy

  2. 9 Żywienie Człowieka i Metabolizm

  3. 7 Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki

  4. 7 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  5. 7 Żywność Nauka Technologia Jakość

Więcej...
Autorzy help

  1. 10 Kunachowicz H.

  2. 7 Wojtasik A.

  3. 4 Klys W.

  4. 4 Socha J.

  5. 4 Stolarczyk A.

Więcej...
Lata help

  1. 3 2019

  2. 1 2018

  3. 1 2017

  4. 1 2016

  5. 2 2015

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 87

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  celiakia
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Dieta bezglutenowa w praktyce

100%
Stolarczyk A.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
2

Współczesna terapia dietetyczna choroby trzewnej

100%
Swora E., Grzymislawski M., Mazur M.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
3

Gluten a choroba trzewna

88%
Berlinska-Piasecka E., Oledzka R.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1988
|
tom 21
|
nr 2
4

Produkty zbozowe a choroby celiaktyczne

88%
Christa K., Soral-Smietana M.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2008
|
tom 52
|
nr 01
18
5

Aromaty dymu wędzarniczego

88%
Gajda-Wyrebek J., Jarecka J., Switka A., Kuzma K.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 05
Wędzone produkty spożywcę wywołują obawy natury zdrowotnej, zwłaszcza w odniesieniu do ewentualnej obecności wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych (WWA). Aromaty dymu wędzarniczego są wytwarzane z dymu, który jest poddawany frakcjonowaniu i procesom oczyszczania, dlatego stosowanie aromatów dymu wędzarniczego jest uważane za korzystniejsze ze względów zdrowotnych niż tradycyjny proces wędzenia. Przepisy Unii Europejskiej dotyczące aromatów dymu wędzarniczego są zawarte w kilku rozporządzeniach. Ostatnio ukazało się rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 1321/2013 z 10 grudnia 2013 r. ustanawiające unijny wykaz dozwolonych produktów początkowych dla środków aromatyzujących dymu wędzarniczego przeznaczonych do użycia w takiej postaci w środkach spożywczych lub na ich powierzchni, lub do produkcji pochodnych środków aromatyzujących dymu wędzarniczego. Rozporządzenie to zawiera listę produktów początkowych dla aromatów dymu wędzarniczego dopuszczonych do żywności wraz z warunkami ich stosowania. W artykule omówiono przepisy ww. rozporządzenia oraz znakowanie produktów z dodatkiem aromatów dymu wędzarniczego.
6

Zespół jelita nadwrażliwego a celiakia

88%
Machlarz M., Filip R.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
7

Możliwości zastosowania produktów owsianych w diecie bezglutenowej

88%
Lange E.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
8

Leczenie zywieniowe w zespole chorob celiaktycznych

75%
Christa K.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2009
|
tom 53
|
nr 10
15
9

Nietolerancja glutenu

75%
Bartnik M.
Przemysł Spożywczy
|
1999
|
tom 53
|
nr 07
33-34
W artykule przedstawiono niektóre ważniejsze problemy dotyczące celiakii (m.in. toksyczność białek prolaminowych, produkty bezglutenowe i problemy legislacyjne, wykorzystanie owsa, gryki i amarantusa w diecie bezglutenowej).
10

Leczenie zywieniowe w celiakii

75%
Klincewicz P., Grzymislawski M., Klincewicz B.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2004
|
tom 31
|
nr 2
140-150
11

Celiakia - nowe perspektywy w zapobieganiu i leczeniu

75%
Lange E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2009
|
tom 57
|
nr 08
12

Nowe możliwości wzbogacania diety bezglutenowej

75%
Pawlowska P., Diowksz A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2010
|
tom 58
|
nr 12
13

VIII MIędzynarodowy Dzień Celiakii

75%
Szafulera W.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 09
14

Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia dzieci i młodzieży z glutenozależną chorobą trzewną

75%
Grochowska U.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
15

Rynek żywności bezglutenowej w Polsce - praktyczne informacje

75%
Marczewska A.
Dietetyka. Oficjalne Czasopismo Polskiego Towarzystwa Dietetyki
|
2011
|
tom 05
|
nr 1
16

Produkty bezglutenowe w świetle rozwoju badań nad celiakią

75%
Wojtasik A., Kunachowicz H.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 05
W ostatnich latach wzrasta zainteresowanie celiakią i innymi chorobami, związanymi z wrażliwością na gluten. W publikacji omówiono wybrane wyniki badań eksperymentalnych i epidemiologicznych, aktualne spojrzenie na produkty bezglutenowe, ich definicję, zwrócono takżeuwagę na surowce roślinne, których wykorzystanie może być pomocne w urozmaicaniu diety bezglutenowej. Omówiono też wytyczne Kodeksu Żywnościowego i rozporządzenia UE dotyczące dopuszczalnej zawartości glutenu w produktach przeznaczonych dla osób wrażliwych na gluten.
17

Celiakia - choroba spowodowana spozywaniem przetworow zbozowych zawierajacych gluten

75%
Bartnikowska E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom 49
|
nr 09
16-20
18

VII Międzynarodowy Dzień Celiakii. Wiele nowego i ciekawego

75%
Marczewska A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2012
|
tom 60
|
nr 08
19

Celiakia. Cz.II. Dieta bezglutenowa

75%
Korfel A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2005
|
tom 53
|
nr 08
2-4
20

Rodzaje i charakterystyka mąk wykorzystywanych do produkcji pieczywa bezglutenowego

63%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2015
|
tom 59
|
nr 08
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.