Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 126

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  brewery industry
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
This paper shows the recent changes in brewery that were influenced by the globalisation, both on Polish and world market. It presents the high level of capital concentration as well as the condition and perspectives of small local breweries. It also indicates the changes in consumption and consumers’ preferences connected with the unification of habits. The article describes the impact of VAT and excise tax on Polish beer producers.
The foaming power of the beer is presented as the factor of its quality. The parameters of foaming power and sensory and instrumental methods of its analysis are discussed. The characterisation of beer foam, the conditions of its coming to being and its physical-chemical properties are presented. Basing on the world literature relative to foaming power there are discussed the factors influencing on the quantity of the foam and its stability, structure and appearance. This problem was discussed in rela­tion to the beers produced with conventional methods and with the high gravity brewing method. The criteria used by consumers during the estimation of beer foaming power are discussed.
W artykule omówiono metody i techniki rekombinacji genetycznej drożdży in vitro. Przedstawiono korzyści z zastosowania drożdży transgenicznych w browarnictwie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 7 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.