Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 22 Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

  2. 17 Agrochemia

  3. 6 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  4. 4 Acta Scientiarum Polonorum. Formatio Circumiectus

  5. 3 Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała

Więcej...
Autorzy help

  1. 11 Bichonski A.

  2. 6 Burek J.

  3. 4 Chylinska E.

  4. 4 Kowalska M.

  5. 4 Nowak L.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2010

  2. 1 2009

  3. 1 2007

  4. 8 2005

  5. 2 2004

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 60

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  brewery barley
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Test przeznaczony do przewidywania filtracyjnosci piwa

100%
Tomala D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2002
|
tom 46
|
nr 04
37
2

Uprawa jeczmienia jarego na cele pastewne i browarne

100%
Kurzynska B.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
2001
|
nr 01
7-8
3

Jeczmien jary

100%
Malek K.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
2003
|
nr 04
14-15
4

Relationships and correlation between brewery traits of the spring barley varieties

100%
Bichonski A., Smialowski T.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2004
|
tom 07
|
nr 2
Interrelationships between fine grid extract (as a dependent trait – X) and 6 independent traits (Y1, Y2…Y6): grain filling, malt protein, malt fragility, wort viscosity, diastatic power and fermentability were examined. The material for investigation was 235 varieties and strains of brewery spring barley examined in preliminary and secondary trials in 1999-2001.
5

Zmienność i współzależność cech jakości jęczmienia browarnego ze zbioru w 2004 roku. Komunikat

80%
Ploch M., Cyran M., Kasztelowicz K., Boros D., Burek J.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2005
|
nr 235
155-162
W 2004 roku oceniono wartość browarną 60 rodów jęczmienia browarnego i 3 odmian wzorcowych, uprawianych w: ZD HAR Strzelce, SHR Modzurów i ZD HAR Radzików. Oceniane ziarno pochodziło z doświadczeń wstępnych i przedwstępnych z każdej z trzech miejscowości. Wartość technologiczną oceniono na podstawie następujących parametrów jakościowych: masy 1000 ziaren, celności, zawartości białka ogółem i białka rozpuszczalnego słodu, liczby Kolbach, kruchości, ekstraktywności, lepkości brzeczki, siły diastatycznej, zawartości b-glukanów i końcowego stopnia odfermentowania. Dla badanych cech jakościowych oszacowano współczynniki zmienności (CV%) i korelacji (r). Najwyższy efekt interakcji między badanymi obiektami a miejscem uprawy, uzyskano dla: zawartość białka słodu, kruchość słodu oraz zawartości beta-glukanów.
6

Czym niszczyc chwasty w jeczmieniu browarowym

80%
Miklaszewska K.
Agrochemia
|
1997
|
nr 04
18-19
7

Jeczmien jary - jaka odmiane wybrac?

80%
Behnke M.
Agrochemia
|
1996
|
nr 01
3-4
8

Wstępne badania nad zastosowaniem testu lepkości jako prostego kryterium selekcji jakościowej jęczmienia browarnego i pastewnego

80%
Kasztelowicz K., Boros D.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2005
|
nr 235
147-154
Celem badań jest opracowanie nowych warunków ekstrakcji ziarna w teście lepkości, które odzwierciedlają podobieństwo i kompleksowość cech determinujących wartość browarną i pastewną jęczmienia, na podstawie dalszego rozpoznania zależności między zawartością polisacharydów nieskrobiowych, aktywnością endo-enzymów ziarna a jego wartością użytkową. Badania metodyczne rozpoczęto od wyboru 7 odmian testowych o zróżnicowanej wartości browarnej, ustalenia rodzaju solwentu oraz stopnia jego rozcieńczenia w stosunku do ziarna. Odmiany testowe pochodzące z tych samych warunków glebowo-klimatycznych poddano pełnej ocenie wartości browarnej i żywieniowej. Badania żywieniowe przeprowadzono na kurczętach brojlerach, które są dobrym zwierzęciem testowym z uwagi na wysoką wrażliwość na obecność w pożywieniu lepkich substancji. Wyniki badań jakościowych dowiodły najwyższą wartość browarną oraz pastewną ziarna odmiany Rudzik, Blask i Binal charakteryzujących się jednocześnie najniższymi wartościami lepkości ekstraktu, niezależnie od stopnia rozcieńczenia, i zawartości rozpuszczalnych polisacharydów nieskrobiowych. Wstępne wyniki wskazują, że lepkość ekstraktu ziarna może być pomocnym narzędziem w selekcji ziarna jęczmienia na wysoką wartość browarną jak i pastewną. Planowane są dalsze badania na szerszym materiale testowym.
9

Wplyw herbicydow stosowanych w uprawie jeczmienia browarnego na cechy uzytkowe ziarna

80%
Blazewicz J., Jurek K., Horczak S.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2003
|
tom 02
|
nr 1
53-61
Stwierdzono, że herbicydy Segal i Logran Extra powodują nadmierną akumulację białka w ziarnie badanych odmian. Zwiększanie dawki herbicydu F-1383 z 0,4 do 0,6 1/ha powoduje poprawę wyrównania ziarna, zwiększenie masy 1000 ziaren oraz zmniejszenie zawartości białka ogółem. Nie stwierdzono negatywnego wpływu herbicydów Tercet, Chwastox Trio i Compal na cechy ziarna odmian ‘Maresi’, ‘Mobek’, ‘Orlik’ i ‘Polo’ oraz otrzymanych z nich słodów.
10

Wartosc browarna i plonowanie rodow jeczmienia ozimego ocenianych w latach 1989-1998

80%
Bichonski A., Burek J.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
tom 215
153-160
11

Okreslenie potencjalu plonowania wybranych odmian jeczmienia jarego browarnego

80%
Loboda T., Pietkiewicz S., Czembor H. J., Wiewiora M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
tom 215
141-152
12

Jeczmien jary

80%
Malek K.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
2002
|
nr 03
10-11
13

Qquality characteristics of barley varieties

80%
Kawka A., Chalcarz A., Kolodziejczyk P.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2009
|
tom 12
|
nr 4
14

Wartosc browarna i rolnicza zagranicznych odmian jeczmienia ozimego w warunkach Polski

80%
Kowalska M., Winiarski J., Burek J.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
1998
|
nr 207
51-62
15

Jeczmien jary browarny. Zasady odchwaszczania

80%
Miklaszewska K.
Agrochemia
|
2000
|
nr 04
9-12
16

Odmiany jeczmienia jarego dla browaru

80%
Najewski A.
Agrochemia
|
2003
|
nr 01
4-7
17

Jeczmien browarowy trzeba chronic przed szkodnikami

80%
Mrowczynski M., Bubniewicz P.
Agrochemia
|
1997
|
nr 05
28
18

Zmiennosc i wspolzaleznosc pomiedzy wybranymi cechami jakosciowymi jeczmienia ozimego browarnego

80%
Bichonski A., Burek J.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2000
|
tom 215
161-166
19

Browary wymagaja jeczmienia wysokiej jakosci

80%
Kozlowska-Ptaszynska Z., Leszczynska D.
Agrochemia
|
2000
|
nr 02
10-12
20

Biological protection of barley grain and its influence on selected features of malt

80%
Dziuba E., Foszczynska B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2001
|
tom 10
|
nr 4
The influence oľ 4 strains of Geotrichum candidum yeasts, used as starter cultures in the process of steeping of Rudzik and Maresi barley grain, on basic biotechnological qualities of malts was researched. The comparative sample was malt obtained from grain disinfected with the use of formalin. It has been observed that Rudzik grain was more susceptible to the influence of G. candidum starter cultures. In samples of this variety the starter cultures brought about higher extract yields of malts, higher protein modification and darker worts. From among the strains which were used, G. candidum 1 significantly influenced the qualities of malts rising their diastatic power and extract content, improving the dynamics of wort filtration and reducing its viscosity.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.