Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 15

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  bialko rozpuszczalne
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Tekstura atrybutem żywności

100%
Kubiak M. S.
Magazyn Przemysłu Mięsnego
|
2007
|
nr 01-02
2

Relationship between the water-soluble protein content and carcass traits, slaughter value and meat quality traits and indices in pigs from small and large commercial pig farms

75%
Karamucki T., Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Natalczyk-Szymkowska W.
Advances in Agricultural Sciences
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
63-67
3

Relationship between water-soluble protein level and carcass and slaughter value traits in pigs of different carcass weight and backfat thickness

75%
Karamucki T., Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Natalczyk-Szymkowska W.
Advances in Agricultural Sciences
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
75-79
4

Relationship between the level of water-soluble protein and carcass traits, slaughter value and meat quality traits and indices in pigs transported from different distances to meat processing plant

75%
Karamucki T., Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Natalczyk-Szymkowska W.
Advances in Agricultural Sciences
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
69-73
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Tempo rozkladu rozpuszczalnego bialka pasz w plynie zwaczowym

75%
Kowalczyk J., Skiba B., Kowalik B.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1998
|
tom 462
451-457
W doświadczeniu badano in vitro rozkład białka pasz rozpuszczalnego w wodzie: albuminy bydlęcej, kazeiny, poekstrakcyjnych śrut - sojowej, rzepakowej i arachidowej oraz nasion bobiku i łubinu. Białko rozpuszczalne w badanych paszach wynosiło: albumina - 93,3; kazeina - 85,5; śruta arachidowa - 46,5; śruta sojowa - 37,3; śruta bobikowa - 36,8; śruta rzepakowa - 32,0; śruta łubinowa - 30,0% białka ogólnego. Stężenie amoniaku w inkubatach dla wszystkich badanych białek wzrastało wraz z wydłużającym się czasem inkubacji, wskazując, że tempo dezaminacji rozpuszczalnego białka pasz inkubowanego z treścią żwacza było powolne i różne dla poszczególnych pasz. Brak istotności różnic dla większości oznaczonych współczynników korelacji pomiędzy ilością białka rozpuszczalnego, a stężeniem amoniaku w inkubatach sugeruje, że stężenie amoniaku nie jest właściwym wskaźnikiem tempa dezaminacji białka rozpuszczalnego w płynie żwaczowym.
6

Zmiany jakosciowe grasicy bydlecej skladowanej w warunkach chlodniczych. 2. Wplyw opakowania

63%
Hajduk E., Pietrzyk S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
2000
|
tom 12
101-110
7

Wykorzystanie odpadow pochodzenia zwierzecego

63%
Seifert H., Westphal G.
Mięso i Wędliny
|
2002
|
nr 3
14-18
8

Wplyw dodatku krioprotektantow na stabilnosc bialek mrozonego miesa wieprzowego

63%
Dziomdziora M., Krala L.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2006
|
tom 44
|
nr 1
103-112
9

Relationship between water-soluble protein level and meat quality traits and indices in pigs of different carcass weight and backfat thickness

63%
Karamucki T., Kortz J., Gardzielewska J., Jakubowska M., Natalczyk-Szymkowska W.
Advances in Agricultural Sciences
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
51-58
10

Wplyw sily jonowej solanki w procesie masowania miesa wieprzowego na wlasciwosci reologiczne spoin produktu formowanego

51%
Olkiewicz M.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1997
|
tom 34
47-64
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Elektroforetyczna charakterystyka rozpuszczalnych białek Fasciola hepatica (Linnaeus, 1758)

51%
Pietron W., Gieryng R., Pirog Z.
Wiadomości Parazytologiczne
|
1988
|
tom 34
|
nr 3
Proteins were extracted from F. hepatica collected on cattle and sheep. The extract was purified in the column with sephadex G-25. The proteins were separated using the Davis method in electrophoretic systems constructed by the authors, in the columns and in blocks in polyacrylamid gel. The electrophoregrams served for making densometric diagrams and for calculating electrophoretic mobility coefficient (Rf) of the identified protein bands. Both in the blocks and in the columns 26 protein bands have been identified in F. hepatica from both cattle and sheep. Statistical analysis with t Student test showed significant differences in their Rf values. A high reproducibility of the results has been obtained both in the columns and in the blocks of polyacrilamid gel.
12

Zmiany profili bialek rozpuszczalnych i enzymow w slupku Nicotiana alata i N.tabacum wywolane traktowaniem eluatami plaszcza pylku

51%
Kalinowski A.
Rozprawy i Monografie. Instytut Genetyki Roślin Polskiej Akademii Nauk
|
2005
|
nr 15
1-123
13

Content of some organic compounds in the leaves of cucumber in relation to its susceptibility to spider mites

51%
Tomczyk A.
Zeszyty Naukowe Akademii Techniczno-Rolniczej w Bydgoszczy. Ochrona Środowiska
|
1998
|
tom 2
115-120
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany bialek a dlugotrwale przechowywanie grasicy

38%
Hajduk E., Pietrzykowski D.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
21-27
Celem pracy było określenie wpływu długoterminowego przechowywania, a także technologii utrwalania grasicy (zamrażanie oraz składowanie w temperaturze -12 i -30°C i liofilizacja) na jej przydatność jako surowca farmaceutycznego. Oznaczano zmiany ilościowe w obrębie białek rozpuszczalnych i azotu aminowego oraz pH. Stwierdzono, że największe zmiany ilościowe białek rozpuszczalnych miały miejsce w liofilizatach grasicy, a azotu aminowego w gruczole przechowywanym w -12°C. Natomiast zmiany pH we wszystkich badanych wariantach były minimalne. Największą stabilnością charakteryzował się surowiec składowany w temperaturze -30°C.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena chemiczna i biochemiczna maki wybranych odmian pszenicy ozimej

38%
Czubaszek A., Subda H., Kowalska M., Korczak B., Zmijewski M., Karolini-Skaradzinska Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2001
|
tom 08
|
nr 1
76-84
Materiał badawczy stanowiło 11 odmian pszenicy ozimej (Begra, Panda, Olcha, Almari, Gama, Wilga, Emika, Kobra, Roma, Jawa, Juma), ze Stacji Oceny Odmian w Tarnowie Śląskim, pochodzących ze zbioru w latach 1994-1996. Wykazano zmienność zawartości białka ogółem, białka rozpuszczalnego w soli sodowej siarczanu dodecylu (SDS), gluteniny wysokocząsteczkowej oraz białka nierozpuszczalnego. Stwierdzono, że mąka badanych odmian różniła się aktywnością enzymów proteolitycznych i a-amylazy, mierzonej liczbą opadania. Wykazano skorelowanie liczby opadania z zawartością białka ogółem i zawartością pentozanów rozpuszczalnych. Pentozany rozpuszczalne w większym stopniu różnicowały odmiany pszenicy niż pentozany nierozpuszczalne i zawartość pentozanów ogółem. Odmiany pszenicy różniły się zawartością skrobi w mące. Zawartość skrobi była istotnie skorelowana z zawartością białka ogółem i białka nierozpuszczalnego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.