Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Gospodarka Mięsna
1
Mięso i Wędliny
Autorzy
1
Borzuta K.
1
Grzes B.
1
Iwanska E.
1
Lyczynski A.
1
Magda F.
1
Makala H.
1
Mikolajczak B.
1
Pospiech E.
1
Szalata M.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2009
1
2003
1
1998
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 3
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: bialka sarkoplazmatyczne
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Charakterystyka bialek miesniowych i niemiesniowych stosowanych w przetworstwie miesa
100%
Makala H.
Gospodarka Mięsna
|
1998
|
tom
50
|
nr
10
24-25
2
Bialka miesniowe, ich przemiany a kruchosc miesa
80%
Pospiech E.
,
Grzes B.
,
Lyczynski A.
,
Borzuta K.
,
Szalata M.
,
Mikolajczak B.
,
Iwanska E.
Mięso i Wędliny
|
2003
|
nr
1
26
3
Celowość stosowania zabiegu mechanicznej tenderyzacji do poprawy kruchości wieprzowiny kulinarnej
80%
Magda F.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom
61
|
nr
09
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.