Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  barwa brazowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Genetyczne uwarunkowania brazowej barwy lisow pospolitych pastelowych

100%
Jakubczak A., Jezewska G.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
2001
|
tom 19
2

Pelne slonca sloneczniki

84%
Wroblewska K.
Mój Piękny Ogród
|
2010
|
nr 09
8
3

Karmel a kształtowanie brązowej barwy żywności

84%
Jaroslawski L., Zielonka R.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2017
|
tom 72
|
nr 3
W artykule przedstawiono możliwości kształtowania brązowej barwy żywności z wykorzystaniem naturalnie zachodzących reakcji między składnikami artykułów spożywczych. Skrótowo przedstawiono mechanizmy brązowienia (brunatnienia, ciemnienia) artykułów spożywczych, zachodzące na drodze enzymatycznej i nieenzymatycznej. Szerzej opisano mechanizm karmelizacji oraz produkt (karmel) otrzymywany w wyniku tej reakcji. Przedstawiono ogólną charakterystykę karmeli i ich najważniejsze wyróżniki jakościowe, w tym szczególnie karmel amoniakalny, charakteryzujący się najkorzystniejszymi wskaźnikami organoleptycznymi. Karmel amoniakalny powszechnie stosowany jest do kształtowania barwy i aromatu bardzo wielu grup artykułów spożywczych, paszowych, farmaceutycznych i kosmetycznych. Omówiono aspekt zdrowotności karmelu amoniakalnego, który w rękach świadomego technologa może być środkiem wpływającym na zwiększenie atrakcyjności danego wyrobu.
4

Ciemna slodycz

84%
Kolanowski W.
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom 58
|
nr 11
16
5

Wplyw warunkow chowu na cechy produkcyjne niosek

67%
Horn P., Suto Z.
Magazyn Drobiarstwo
|
1997
|
tom 02
|
nr 11
13-15
6

Brazowe zabarwienie skorupy jaj ogranicza stosowanie pasz rzepakowych w zywieniu niosek

67%
Smulikowska S.
Polskie Drobiarstwo
|
2002
|
nr 12
18-19
7

Ocena wartosci uzytkowej zestawow rodzicielskich kur niesnych przeznaczonych do produkcji niosek jaj spozywczych o brazowej i bialej skorupie [XXV test kur niesnych na sciolce w STK Wroniawy]

67%
Gawecki W.
Postępy Drobiarstwa
|
1998
|
tom 36
|
nr 1
5-10
8

Porownanie uzytkownosci najpopularniejszych niosek jaj spozywczych o brazowej skorupie na podstawie testow prob losowych w klatkach przeprowadzonych w Polsce i Niemczech w latach 1995-1998

67%
Gawecki W.
Polskie Drobiarstwo
|
1999
|
tom 08
|
nr 10
33-36
9

Kolory Unii

67%
Ogrodnik Polski. Magazyn dla Gospodarstw Ogrodniczych
|
2005
|
nr 06
39
10

W rdzawych odcieniach

59%
Mój Piękny Ogród
|
2010
|
nr 11
20-21
11

Wpływ obróbki termicznej na jakość białka produktów zbożowych

51%
Czerwinska D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2012
|
tom 56
|
nr 04
12

Kolor a kulturowa tożsamość opakowania

51%
Hoffmann B.
Opakowanie
|
2012
|
nr 02
Użycie kolorów w opakowaniach zależy w istotnym stopniu od obowiązującej mody, trendów czy schematów. Dlatego też przy projektowaniu opakowań tak ważna wydaje się identyfikacja grupy docelowej wraz z jej kulturowymi przyzwyczajeniami. Opakowanie jest swoistym znakiem kulturowym, a projektowanie opakowań to projektowanie dla ludzi.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.