Badania dowodzą, że przedsiębiorstwa działające na rynku żywnościowym nie są przygotowane do działania w przypadku zaistnienia sytuacji kryzysowej. Z uwagi na takie zagrożenie każda firma powinna przygotować plan działań kryzysowych, powołać zespół, który dokona identyfikacji zagrożeń i opracuje procedurę działań na wypadek ich wystąpienia. Taki plan powinien być znany pracownikom i przećwiczony w firmie. Należy wyznaczyć osobę do kontaktów z mediami, odpowiedzialną za przekazywane informacje. Łagodzenie skutków kryzysu jest łatwiejsze, jeśli firma na co dzień dba o utrzymywanie odpowiednich relacji z mediami i otoczeniem.
W artykule przedstawiono dane techniczne i procesowe centralnych stacji mycia dostępnych na rynku. Dokonano analizy i porównania parametrów biorąc pod uwagę masę, gabaryty, wydajności nominalne, ilości zbiorników i szczytowe pobory mediów. Podano liczby Reynoldsa i prędkości przepływu roztworów myjących dla poszczególnych stacji mycia