Przedstawiono wyniki badań nad wskaźnikami energochłonności wybranych linii serowarskich pracujących w polskim przemyśle mleczarskim. Linie Alfa-Laval, MKT i OBRAM DAIRY różniły się pod względem kształtu krzywej obciążenia oraz jednostkowych wskaźników zużycia energii. Duży wpływ na energochłonność linii wywierała organizacja procesu technologicznego.