Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 27 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  2. 3 Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica

  3. 3 Przemysł Spożywczy

  4. 2 Progress in Plant Protection

  5. 2 Tłuszcze Jadalne

Więcej...
Autorzy help

  1. 6 Czuprynski B.

  2. 6 Klosowski G.

  3. 5 Miecznikowski A.

  4. 5 Zielinska K.

  5. 4 Kotarska K.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2018

  2. 1 2017

  3. 1 2014

  4. 2 2012

  5. 3 2010

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 70

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  aldehydy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Jakie sa przyczyny ponadnormatywnej zawartosci w spirytusie surowym aldehydow i jak zjawisku temu mozna przeciwdzialac w warunkach gorzelni rolniczej

100%
Laczynski B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 02
13-15
2

Aldehydy w surowce gorzelniczej [ pytania dodatkowe ]

88%
Laczynski B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1995
|
tom 39
|
nr 08
14-15
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badanie wskaźników jełczenia tłuszczu w niektórych koncentratach spożywczych

75%
Mikke H., Mazur H.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 1
4

Wplyw szczepow drozdzy gorzelniczych na zawartosc zwiazkow zanieczyszczajacych spirytus surowy - doswiadczenia prowadzone w warunkach modelowych

75%
Zielinska K., Miecznikowski A., Witkowska E.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1994
|
nr 49
43-54
5

Perspektywa mozliwosci produkcji spirytusu rolniczego wolnego od akroleiny

75%
Laczynski B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 08
16-18
Autor omówił przyczyny obecności akroleiny w spirytusach oraz sposoby przeciwdziałania temu zjawisku. Akroleina jest jednym z aldehydów występujących w surówce gorzelniczej. Zawartość aldehydów w surowym spirytusie rolniczym zależna jest od rodzaju i jakości przetwarzanego surowca oraz stosowanej technologii i magazynowania.
6

Zwiazki karbonylowe w spirytusie surowym

75%
Czuprynski B., Klosowski G., Kotarska K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 04
14-16
W artykule przedstawiono właściwości i przyczyny powstawania związków karbonyIowych, w tym akroleiny w spirytusach surowych produkowanych przez gorzelnie rolnicze. Przedstawione spostrzeżenia i wnioski oparto na pracach badawczych własnych oraz na podstawie przeglądu literatury.
7

Przyczyny powstawania zwiazkow karbonylowych w spirytusie surowym ze szczegolnym uwzglednieniem aldehydu octowego

75%
Klosowski G., Czuprynski B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 05
8-10
The formation of carbonyl compounds in raw spirit, at particular consideration of acetic aldehyde, is presented basing on the review of available publications. Factors, which can cause an exceeding concentration of this group of compounds in spirits are stressed.
8

Wpływ przechowywania spirytusów w obecności stali na zmiany zawartości w nich aldehydów

75%
Nielepkowicz-Charczuk A., Wlodarczyk Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 12
9

Proba redukcji aldehydow i ketonow na zlozach biofiltracyjnych w wylegarni pisklat

75%
Tymczyna L., Drabik A., Chmielowiec-Korzeniowska A.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
2004
|
tom 22
333-338
10

Zanieczyszczenia powietrza aldehydami, alkoholami i ketonami w fermie trzody chlewnej i jej otoczeniu

75%
Tymczyna L., Saba L., Chmielowiec-Korzeniowska A., Erd J.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
1998
|
tom 16
11

Emisja alkoholi i aldehydow w kroliczarni

75%
Nowakowicz-Debek B., Saba L., Mazur A., Bis-Wencel H., Gacek L., Wnuk W., Kochanski A.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
|
2004
|
tom 22
339-344
12

Próba zastosowania chromatografii gazowej do analizy rektyfikatu i spirytusu surowego melasowego

63%
Witkowska E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 01
13

Zanieczyszczenie powietrza alkoholami, aldehydami i ketonami przez ferme zwierzat futerkowych

63%
Nowakowicz-Debek B.
Medycyna Weterynaryjna
|
2001
|
tom 57
|
nr 05
346-348
14

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [1]

63%
Miecznikowski A., Zielinska K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 05
27-29
W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki zmian stężenia alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.
15

Calkowity potencjal antyoksydacyjny: jego oznaczanie oraz zastosowanie w badaniach biomedycznych

63%
Glod B. K., Olszewska E., Piszcz P.
Tłuszcze Jadalne
|
2006
|
tom 41
|
nr 3-4
264-274
16

Wlasciwosci przeciwutleniajace kompleksow bialkowo-tluszczowych

63%
Janitz W., Maciejewski R., Pokorny J.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 12
322-323
W artykule przedstawiono badania dotyczące otrzymywania produktów interakcji białek z utlenionym tłuszczem, wykazujących właściwości przeciwutleniające. Uwzględniono wybór substratu białkowego i tłuszczu oraz warunki przebiegu powstawania kompleksów białkowo-tłuszczowych.
17

Jeszcze o akroleinie w spirytusach surowych

63%
Falcman W.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1992
|
tom 36
|
nr 09
10
18

Wplyw gestosci zacierow gorzelniczych na jakosc spirytusu surowego [2]

63%
Miecznikowski A., Zielinska K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 06
25-28
W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki stężenia zmian alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.
19

Emisja niektorych zwiazkow organicznych przez ferme lisow z uwzglednieniem uwarunkowan srodowiskowych

63%
Nowakowicz-Debek B., Bis-Wencel H., Molenda-Pyzik M., Likos B., Wnuk W.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 68
|
nr 6
169-177
20

Aldehydy w spirytusach surowych - nowe trendy

63%
Czuprynski B., Klosowski G., Kotarska K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 02
24-26
W niniejszym artykule przedstawiono wyniki prac badawczych prowadzonych w Samodzielnej Pracowni Gorzelniczej w Bydgoszczy nad przyczynami powstawania niepożądanych w spirytusie surowym związków karbonyIowy ch. Treść zostala ponadto wzbogacona o najnowszy przegląd literatury. Autorzy zaprezentowali możliwości ograniczania i eliminowania ilości aldehydów w spirytusach poprzez stosowanie odpowiedniej technologii produkcji z prowadzeniem ciągłej kontroli pH i temperatury, niedopuszczanie do rozwoju bakterii kwaszących i przetrwalnikujących podczas fermentacji, kontrolą jakości surowca oraz przestrzeganie odpowiednich warunków przechowywania i magazynowania spirytusu surowego.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.