Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: aktywnosc antagonistyczna

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Ocena zdolnosci antagonistycznych izolatorow kompostowych

100%

Stachowiak B., Dach J.

Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna

2007

nr 05

19-21

Antagonistyczna aktywnosc bakterii Lactobacillus brevis Lock 0944 w fermentowanym soku buraczanym

63%

Klewicka E., Motyl I., Libudzisz Z.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

2004

tom 48

nr 12

34-35

The article presents the results of the beet juice fermentation by Lb. brevis Lock 0944. The obtained product was characterised by desirable organoleptic features and microbiological stability It was concluded that the appliance of the starter cultures of lactic fermentation bacteria to production of galenical functional food assures that the obtained product will have a definite organoleptic features, that the risk of development of morbific bacteria is reduced, and allows to reduce applied preservatives.

Porównanie aktywności antagonistycznej wykazywanej przez szczepy bakterii fermentacji mlekowej wyizolowane z różnych rodzajów żywności tradycyjnej

51%

Oldak A., Zielinska D., Kolozyn-Krajewska D.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2019

tom 26

nr 3

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Dach J.

1 Klewicka E.

1 Kolozyn-Krajewska D.

1 Libudzisz Z.

1 Motyl I.

1 Oldak A.

1 Stachowiak B.

1 Zielinska D.

1 2019

1 2007

1 2004

Wyniki wyszukiwania

Ocena zdolnosci antagonistycznych izolatorow kompostowych

Antagonistyczna aktywnosc bakterii Lactobacillus brevis Lock 0944 w fermentowanym soku buraczanym

Porównanie aktywności antagonistycznej wykazywanej przez szczepy bakterii fermentacji mlekowej wyizolowane z różnych rodzajów żywności tradycyjnej