Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  adsorption kinetics
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Hygroscopicity of food concentrates on the example of pea soup

100%
Palich P., Ruszkowska M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 3[A]
The study was aimed at investigating the hygroscopicity of food concentrates. The sorption phenomenon measurement was made with a static method on the basis of steam adsorption isotherms analysis and with a dynamic method by determination of steam adsorption kinetics and process rate. Sorption isotherms were determined at water activity range of aw=0.07-0.98. The monomolecular layer capacity Vm and corresponding water activity and the adsorption specific surface were determined after rearrangement of the sorption isotherms BET. Steam adsorption isotherms of the researched croutons are corresponding to the type II in the Brunauer’s classification. While for the researched powders constituting the pea soup concentrate, sorption isotherms were the indirect type between II and III according to the Brunauer’s classification. Higher monolayer capacity and the adsorption specific surface characterised croutons and powders of the producer A, which achieved results indicating a better flexibility to the re-hydration process.
2

Wlasciwosci sorpcyjne grzanek zawartych w zupach instantyzowanych

80%
Ruszkowska M., Ocieczek A., Palich P.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
271-279
W pracy przedstawiono charakterystykę właściwości sorpcyjnych grzanek zawartych w zupach instantyzowanych. Pomiaru zjawiska sorpcji dokonano metodą statyczną na podstawie analizy izoterm adsorpcji pary wodnej i metodą dynamiczną przez określenie kinetyki adsorpcji pary wodnej i szybkości procesu. Początkową zawartość wody w materiale określono metodą suszenia w temp.105°C. Izotermy adsorpcji wyznaczono w zakresie aktywności wody aw= 0,07 - 0,98. Izotermy poddano przekształceniu BET w zakresie aktywności wody aw = 0,07 - 0,44, obliczono pojemność warstwy monomolekularnej Vm i odpowiadającą jej aktywność wody oraz określono powierzchnię właściwą adsorpcji. Izotermy adsorpcji pary wodnej badanych produktów odpowiadały typowi II w klasyfikacji Brunauera. Wyższą pojemnością monowarstwy i powierzchnią właściwą adsorpcji charakteryzowały się grzanki A, uzyskane wyniki wskazywać mogą na lepszą podatność tych produktów na proces rehydracji. Przebieg krzywych kinetyki adsorpcji pary wodnej uwarunkowany był aktywnością wody środowiska oraz początkową zawartością wody w badanych materiałach. Szybkość procesu sorpcji w badanych produktach przyjmowała najwyższe wartości w czasie pierwszych 2 godz. trwania pomiaru (120 min). W środowisku o aktywności wody w zakresie aw = 0,55-0,98, wraz ze wzrostem zawartości wody w badanych produktach, stwierdzono zmniejszenie szybkości procesu adsorpcji pary wodnej.
3

Kinetics and thermodynamics of heavy metal Cu(II) adsorption on mesoporous silicates

80%
Ge P., Li F.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2011
|
tom 20
|
nr 2
Investigations were conducted to study the adsorption behavior of heavy metal Cu(II) on the mesoporous silicate SBA-15 (CONH₂-SBA-15) in aqueous medium by varying parameters such as contact time, temperature, ionic strength, and competing ions. Heavy metal adsorption was broadly independent of initial metal concentration. Competing ions in the aqueous solution had a small effect on the adsorption of Cu(II) on CONH₂-SBA-15. The adsorption data for Cu(II) fit well with the Langmuir and Redlich-Peterson models. Kinetic studies showed that the kinetic data are well described by the pseudo second-order kinetic model. Initial adsorption rate increases with an increase in temperature. The intraparticle diffusion model was the best in describing the adsorption kinetics for the Cu(II) on CONH₂-SBA-15. Thermodynamic analysis indicates that the adsorption is spontaneous and endothermic.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Adsorptive properties of natural water surfactant films. Dead Vistula catchment water studies

80%
Pogorzelski S. J., Kogut A. D.
Oceanologia
|
2003
|
tom 45
|
nr 3
The paper contains the results of natural film experiments carried out on inland waters in the Dead Vistula (Martwa Wisła) catchment area during 1999–2002 using the integrated Langmuir trough-Wilhelmy plate system,w hich ‘cuts out’ an undisturbed film-covered area without any physicochemical sample processing. The static film parameters result from the generalized scaling procedures applied to the surface pressure-area isotherms. They appear to correspond well to observations of the film composition (Alim, MW, Eisoth),film solubility and the miscibility of its components (via R, ΔSc and y factors),and surface concentration (πeq, Γeq). A novel approach is presented for the adsorption dynamics on the basis of the mixed kinetic-diffusion model and analyses of the dynamic surface pressure plots,whic h leads to the determination of the effective relative diffusion coefficient Deff/D and activation energy barrier Ea/RT . There is reason to believe that certain classes of film-forming components or ‘end-members’ may dominate the static and dynamic surface properties. Some of these substances can be used as source-specific surface-active biomarkers to trace temporal and spatial changes due to environmental factors or the production of biological matter. The concept was tested for the Dead Vistula river and its tributaries. The results demonstrate that natural films are a complex mixture of biopolymeric molecules covering a wide range of solubilities,sur face activities and molecular masses with an apparent structural film architecture. Such studies could lead to the development of film structure parameters – indicators of ecosystem quality and the state of the environment.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sorpcja pary wodnej przez mieszaniny proszków spożywczych i ich aglomeratów

71%
Szulc K., Lenart A.
Acta Agrophysica
|
2008
|
tom 12
|
nr 2[162]
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw powlekania na kinetyke adsorpcji pary wodnej przez napoj kakaowy w proszku

71%
Kowalska J., Lenart A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
50-63
Celem pracy była analiza wpływu powlekania na właściwości sorpcyjne napoju kakaowego w proszku, uwzględniając skład mieszaniny oraz rodzaj substancji powlekającej. Zakres pracy obejmował wpływ składników napoju kakaowego w proszku (cukru, kakao, maltodekstryny i mleka w proszku), aglomeracji oraz powlekania na kinetykę adsorpcji pary wodnej. Wykazano istotny wpływ powlekania napoju kakaowego w proszku zawierającego w swoim składzie kakao i cukier jak i napoju z dodatkiem maltodekstryny na zmianę szybkości adsorpcji pary wodnej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.