Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Biosynteza kwasu cytrynowego na melasie przez szczep Yarrowia lipolytica A-101 i jego mutanty

100%

Wojtatowicz M., Rymowicz W.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1991

|

tom 35

|

nr 11

2

Ocena podatności białek serwatkowych na działanie zewnątrzkomórkowych proteaz drożdży Yarrowia lipolytica

89%

Babij K., Dabrowska A., Szoltysik M., Pokora M., Szmyt A., Zambrowicz A., Chrzanowska J.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2013

|

tom 12

|

nr 3

Celem podjętych w pracy badań była ocena podatności wybranych białek serwatkowych na działanie zewnątrzkomórkowych proteaz drożdży Yarrowia lipolyti- ca i określenie ich potencjalnej przydatności technologicznej w procesie enzymatycznej hydrolizy. Do badań wykorzystano zarówno aktywną w środowisku kwaśnym proteazę aspartylową, a także działającą w środowisku alkalicznym proteazę serynową. Hydrolizie poddano a-laktoalbuminę, P-laktoglobulinę oraz dostępny w handlu koncentrat białek serwatkowych (WPC-80). Reakcję hydrolizy prowadzono w temperaturze 37°C, w pH 3,0 (dla proteazy aspartylowej) i w pH 8,0 (dla proteazy serynowej), wprowadzając enzym w dawce 10 U/mg białka substratowego. Postęp proteolizy analizowano ilościowo poprzez oznaczenie stopnia hydrolizy (DH%) i przyrost wolnych grup aminowych oraz jakościowo, tj. elektroforetycznie, a także wykonując rozdział frakcji białkowo-peptydowych przy wykorzystaniu wysoko sprawnej chromatografii cieczowej w układzie odwróconych faz (RP-HPLC). W puli wszystkich przetestowanych wariantów badawczych najwyższy poziom degradacji sięgający 39% uzyskano w roztworach P-laktoglobuliny trawionych drożdżową protezą serynową.

3

Syntaza cytrynianowa drozdzy Yarrowia lipolytica

88%

Robak M.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

|

1997

|

tom 11

47-57

4

Erythrose reductase as an enzyme responsible for erythritol overproduction in Yarrowia lipolytica yeast grown on glycerol media

88%

Tomaszewska-Hetman L., Rywinska A.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology

|

2015

|

tom 18

|

nr 4

5

Why some Yarrowia lipolytica strains secret citric acid to the medium?

75%

Robak M.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology

|

2020

|

tom 23

|

nr 3

6

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Effect of avocado oil on the induction of yeast hydrolases

75%

Malajowicz J., Rochalska A., Waclawek W.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

2020

|

tom 601

7

Zastosowanie glicerolu i produkowanej z niego biomasy drożdżowej w żywieniu zwierząt

75%

Woznica A., Czech A.

Postępy Nauk Rolniczych

|

2010

|

tom 62

|

nr 3

8

Produkcja kwasu cytrynowego z odpadowego glicerolu przez drozdze Yarrowia lipolytica

75%

Rymowicz W., Juszczyk P., Rywinska A., Zarowska B., Musial I.

Biotechnologia. Monografie

|

2005

|

nr 02

46-54

9

Biochemical and microbiological changes in cheese inoculated with Yarrowia lipolytica yeast

75%

Szoltysik M., Dabrowska A., Babij K., Pokora M., Zambrowicz A., Polomska X., Wojtatowicz M., Chrzanowska J.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2013

|

tom 20

|

nr 4

A Yarrowia lipolytica JII1c yeast strain, isolated from the Polish ‘Rokpol’ mould cheese, was used as an adjunct culture in the production of a Dutch-type cheese. Its effect on the microbiological and biochemical characteristics of the cheese was evaluated in this research study. Milk used to produce the cheese was inoculated with 105 cfu/mL yeast cells. During the ripening process, the yeast population grew systematically to reach a maximum level of 7.9 log cfu/g in the sixth week of maturation, whereas the number of lactic acid bacteria increased until the fourth week of ripening. Thereafter, the number of microorganisms in the both groups decreased. After 8 weeks of ripening, the pH value of cheese inoculated with yeasts was significantly higher than that of the control cheese sample (produced without those microorganisms) and reached the levels of 6.37 and 5.47, respectively. In the experimental cheeses, it was also found that the utilization rate of lactic and citric acids was higher. Additionally, the concentration levels of water-soluble nitrogen (WSN) and free amino groups (FAG) in the experimental cheeses were about twice as high as in the control cheese sample. A more intensive proteolysis in the experimental cheese was accompanied by a higher accumulation of biogenic amines, especially of tyramine, putrescine, and 2-phenylethylamine; in the experimental cheese, after 8 weeks, their contents amounted to: 167.01, 77.90, and 69.54 mg/100 g, respectively. In contrast, the concentration of histamine was similar in both cheeses (9.47 and 9.81 mg/100 g in the control and experimental cheese samples, respectively). Also, the experimental cheese revealed more pronounced lipolysis resulting in a higher accumulation of free fatty acids, especially of butyric, myristic, palmitic, stearic, and oleic acids. It can be concluded that the Y. lipolytica JII1c grew well in the cheese causing the ripening process of the cheese to significantly accelerate.

10

Produktywnosc i wydajnosc drozdzowej fermentacji cytrynowej w roznych systemach hodowlanych

75%

Wojtatowicz M., Rymowicz W.

Biotechnologia

|

1995

|

nr 2

123-129

11

Wartosc odzywcza bialka drozdzy Yarrowia lipolytica uzyskanych na roznych substratach tluszczowych

75%

Petkov K., Rymowicz W., Musial I., Kinal S., Biel W.

Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Zootechnica

|

2002

|

nr 44

95-99

12

Aktywnosc dehydrogenazy izocytrynianowej drozdzy a tempo tworzenia kwasu cytrynowego

75%

Robak M., Wojtatowicz M., Rymowicz W.

Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności

|

1996

|

tom 10

27-35

13

Use of yeast enzymes in degradation of paracasein curd

75%

Niedbalska J., Szoltysik M., Zelazko M., Dabrowska A., Chrzanowska J.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

|

2007

|

tom 57

|

nr 4[B]

14

Optimization of citric acid production from glucose syrup by Yarrowia lipolytica using response surface methodology

75%

Rymowicz W., Cibis E.

Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series: Biotechnology

|

2006

|

tom 09

|

nr 1

A new criterion was proposed to evaluate the process of citric acid biosynthesis by the acetate negative mutant strain Yarrowia lipolytica AWG-7 cultivated on glucose syrup by the repeated-batch method. This criterion imparts the same weight to the overall amount of the citric acid production and to the trend in citric acid concentration. To determine the optimum levels of bacto-peptone, ammonium chloride and potassium dihydrogen phosphate which maximize the proposed objective function, a central composite design was developed using 50 ml repeated-batch fermentation. The design involved 20 processes conducted with various combinations of the five values of these three parameters. The experiments produced empirical values of the proposed criterion which were then approximated with the fourth-order polynomial. It was found that the optimal concentrations of bacto-peptone, ammonium chloride, and potassium dihydrogen phosphate equaled 8.5; 159.8 and 65 mgl-1, respectively.

15

Skrining szczepów drożdży Yarrowia lipolytica do biosyntezy erytrytolu z glicerolu

71%

Tomaszewska L., Rywinska A., Musial I., Utecht M., Juszczyk P., Rymowicz W., Wojtatowicz M., Polomska X.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2011

|

tom 10

|

nr 1

Zbadano zdolność ośmiu szczepów drożdży z gatunku Yarrowia lipolytica do produkcji erytrytolu z glicerolu w 10-dniowych hodowlach wstrząsanych. Drożdże produkowały od 27,9 do 33,6 g ⋅ dm-3erytrytolu, z wydajnością w zakresie 0,36–0,53 g ⋅ g-1. Na podstawie analizy statystycznej wytypowano do dalszych badań szczep produkcyjny Y. lipolytica A-10. W hodowlach wgłębnych w bioreaktorze oceniono wydajność i dynamikę produkcji erytrytolu z glicerolu przez wybrany szczep. Drożdże produkowały 63 oraz 59 g ⋅ dm-3 erytrytolu z wydajnością 0,41 oraz 0,37 g ⋅ g-1 w hodowlach zawierających odpowiednio 150 g ⋅ dm-3 glicerolu czystego lub odpadowego. Najwyższą szybkość objętościową (0,74 g ⋅ dm-3) i właściwą produkcji erytrytolu (0,048 g ⋅ g-1 ⋅ h-1) uzyskano w hodowli z czystym glicerolem. W zależności od zastosowanego glicerolu stężenie wewnątrzkomórkowego erytrytolu było w zakresie od 77,3 do 112,9 mg ⋅ g-1 s.m.

16

Bioremediacja z udziałem drożdży Yarrowia lipolytica: unieruchomione w alginianie komórki oraz ich wpływ na autochtoniczną mikroflorę gleby i kiełkowanie owsa

71%

Kowalczyk A., Michniewicz M., Robak M.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2009

|

tom 08

|

nr 3

W pracy sprawdzano wpływ warunków atmosferycznych na trwałość granulek alginianowych zawierających unieruchomione komórki drożdży Yarrowia lipolytica podczas ich przetrzymywania w terenie przez pięć jesienno-zimowych miesięcy. W warunkach laboratoryjnych badano wpływ dodatku drożdży Y. lipolytica na kiełkowanie owsa i mikroflorę autochtoniczną gleby. Po okresie zimowego przechowywania granulki zawierały żywe drożdże Y. lipolytica. Obecność granulek pozytywnie wpłynęła na autochtoniczną mikroflorę, powodując wzrost liczby mikroorganizmów. W testach laboratoryjnych dodatek preparatu drożdży (zawiesina lub granulki) spowodował wzrost liczby mikroorganizmów gleby i poprawił kiełkowanie owsa. Otrzymane wyniki zdecydowanie zachęcają do kontynuacji badań nad produkcją biopreparatów drożdży Y. lipolytica przeznaczonych do bezpośredniego wprowadzania do gleby.

17

Biosynteza erytrytolu z glicerolu przez szczep Yarrowia lipolytica Wratislavia K1-UV21 w różnych systemach hodowlanych

71%

Rywinska A., Tomaszewska L., Cybulski K., Rymowicz W.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2013

|

tom 12

|

nr 1

Erytrytol, czterowęglowy alkohol wielowodorotlenowy, jest substancją słodzącą coraz częściej stosowanąjako zamiennik sacharozy. Jego produkcja na skalę przemysłową odbywa się wyłącznie w procesach biotechnologicznych. Celem pracy było porównanie wydajności i dynamiki produkcji erytrytolu z glicerolu odpadowego, pochodzącego z produkcji biodiesla, przez szczep Yarrowia lipolytica Wratislavia K1-UV21 w hodowli okresowej, okresowej zasilanej i powtórzeniowej hodowli okresowej. Hodowle prowadzono w bioreaktorze Biostat B Plus. Całkowite stężenie glicerolu wynosiło 150 i 250 g-dm-3, odpowiednio w hodowli okresowej i okresowej zasilanej. Powtórzeniową hodowlę okresową rozpoczęto jako hodowlę okresową zasilaną, a po wyczerpaniu glicerolu, z bioreaktora usunięto 40% jego zawartości i uzupełniono taką samą objętością świeżego podłoża. Po każdej wymianie stężenie glicerolu wynosiło 100 g-dm"3. Przeprowadzono 4 takie cykle. W hodowli okresowej i okresowej zasilanej drożdże produkowały odpowiednio 84,1 i 136 g-dm-3 erytrytolu. Wydajność produkcji tego związku była zbliżona (0,53 g^g-1) w obu systemach hodowlanych, natomiast szybkość objętościowa, jak i właściwa syntezy erytrytolu była wyższa w hodowli okresowej. Podczas powtórzeniowej hodowli okresowej wysoką wydajność (0,51-0,55 g^g-1), jak i dynamikę produkcji erytrytolu (0,80-1,05 g-dm^h-1) uzyskano podczas trzech pierwszych cykli.

18

Wplyw natlenienia na wzrost i biosynteze kwasu cytrynowego z syropu glukozowego przez mutanta octanowego Yarrowia lipolytica

71%

Rymowicz W., Lenart D.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2004

|

tom 03

|

nr 1-2

67-74

19

Ocena właściwości proteolitycznych preparatów enzymatycznych uzyskanych z różnych szczepów drożdży Yarrowia lipolytica

71%

Krasnowska G.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2004

|

tom 11

|

nr 1

94-104

Przeprowadzone badania miały na celu porównanie aktywności hydrolitycznej preparatów enzymatycznych, otrzymanych z płynów pohodowlanych dwóch szczepów drożdży Yarrowia lipolytica PII6a i A–101, oraz sprawdzenie możliwości ich zastosowania do prowadzenia hydrolizy skór wieprzowych. Preparaty enzymatyczne uzyskano z hodowli drożdży prowadzonych na dwóch podłożach, w których zastosowano różne źródła węgla (olej słonecznikowy lub glukozę). Stwierdzono niewielką aktywność kolagenolityczną wszystkich ocenianych preparatów enzymatycznych. Na podstawie oznaczeń ich aktywności proteolitycznej i lipolitycznej do prowadzenia hydrolizy skór wieprzowych wybrano preparaty otrzymane ze szczepu PII6a. Efektywność hydrolizy enzymatycznej skór, wyrażona ilością uwalnianej hydroksyproliny, wolnych grup aminowych oraz białka, była największa przy zastosowaniu mieszaniny preparatów enzymów pochodzących z hodowli na obu podłożach. Ponadto poprzez odpowiedni dobór warunków prowadzenia procesu (temperatura, pH oraz rozdrobnienie surowca) można istotnie wpływać na jego wydajność. Przedstawione wyniki badań wskazują na celowość stosowania tego taniego źródła enzymów do degradacji białek skór wieprzowych.

20

Lipazy produkowane przez drożdże Yarrowia lipolytica

71%

Krzyczkowska J., Stolarzewicz I., Nowak D., Bialecka-Florjanczyk E.

Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia

|

2010

|

tom 09

|

nr 1

Praca miała na celu określenie zmian aktywności lipaz w poszczególnych fazach wzrostu drożdży Yarrowia lipolytica oraz dokonanie porównania i zestawienia aktywności lipaz zewnątrz- i wewnątrzkomórkowych. Podczas hodowli szczepu Yarrowia lipolytica KKP 379 w bioreaktorze dokonywano pomiaru gęstości optycznej komórek drożdży oraz określano aktywność lipolityczną frakcji supernatantu. Porównania aktywności lipaz zewnątrzkomórkowych (w supernatancie po hodowli) z lipazami znajdującymi się we wnętrzu komórek dokonywano, mierząc aktywność lipolityczną supernatantu powstałego po procesie częściowego uszkodzenia ściany komórkowej. Aktywność poszczególnych frakcji szacowano na podstawie stopnia hydrolizy oleinianu etylu. Uzyskane wyniki pozwoliły stwierdzić, iż szczep drożdży Yarrowia lipolytica KKP 379 jest zdolny do produkcji zarówno lipaz zewnątrz-, jak i wewnątrzkomórkowych. Ilość lipaz wydzielanych do podłoża wzrasta w trakcie prowadzenia hodowli.

Ograniczanie wyników