Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Rubin cultivar
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W latach 2002-2008 prowadzono badania nad wpływem podkładek karłowych na wzrost i plonowanie jabłoni odmiany ‘Rubin’. W doświadczeniu porównywano 6 podkładek: M 9, P 16, P 61, M 27, PB 4, BW. Podkładka M 9 najbardziej znana stanowiła wzorzec, do którego porównywano pozostałe. Odmiana jabłoni ‘Rubinʼ ma skłonności do silnego wzrostu, dlatego wymaga ona podkładek silniej skarlających niż podkładka M 9. W przeprowadzonym doświadczeniu określano siłę wzrostu drzew jabłoni odmiany ‘Rubin’ na podstawie porównania takich parametrów, jak pole przekroju poprzecznego pnia (PPPP) i przyrost tego pola w poszczególnych latach (PPPPP). Przyjmując PPPP podkładki M 9 za 100%, to wzrost drzew ‘Rubin’ na pozostałych podkładkach przedstawił się następująco: M 27 - 35%, PB 4 - 67%, P 16 - 75%, BW - 76%, P 61 - 77%. Plon całkowity za 6 lat owocowania wynosił dla podkładki M 9 - 41,2 kg z drzewa, P 16 - 29,5 kg, P 61 - 28,7 kg, BW - 23,2 kg, PB 4 - 21,2 kg i M 27 - 4,2 kg. Porównując współczynnik plenności (stosunek sumy plonu do pola powierzchni pni wyrażany w kg∙cm-2) uzyskano następujące wartości: M 9 - 1,6 kg∙cm-2, P 16 - 1,4 kg∙cm-2, P 61 - 1,4 kg∙cm-2, PB 4 - 1,2 kg∙cm-2, BW - 1,2 kg∙cm-2, M 27 - 0,7 kg∙cm-2.
W warunkach Kotliny Sandomierskiej badano zależność jakości kwiatów i owoców czteroletnich jabłoni odmiany ‘Rubin’/M.9 od lokalizacji w kwiatostanie i owocostanie oraz koronie drzew. Jakość kwiatów określono na podstawie ich masy, średnicy i wysokości dna kwiatowego oraz długości szypułki. Dla owoców wyznaczono masę, średnicę i wysokość, wybarwienie, a także liczbę nasion, jędrność miąższu, zawartość suchej masy i ekstraktu. Kwiaty centralne charakteryzowały się krótszymi szypułkami i wyższym dnem kwiatowym, niż boczne. Owoce z tych kwiatów były znacznie większe od owoców z kwiatów bocznych i zawierały więcej suchej masy. Jednakże jędrność ich miąższu była znacznie niższa w stosunku do miąższu owoców z kwiatów bocznych. Kwiaty z górnej partii koron miały największą masę i wysokość dna kwiatowego. Największe owoce uzyskano ze środkowych partii koron. Jabłka te charakteryzowały się też największą zawartością suchej masy i liczbą nasion.
W pracy podjęto próbę zastosowania chitozanu do przedłużenia trwałości jabłek mało przetworzonych. W doświadczeniu wykorzystano odmiany jabłek ‘Jester’ 1 ‘Rubin’. Krążki jabłek umieszczano w roztworach związków inhibujących brązowienie na 2 minuty, po czym odsączano je na sicie, pakowano próżniowo i przechowywano do 21 dni w temperaturze 5°C. Zastosowano roztwory kwasu cytrynowego (1%), kwasu askorbinowego (1%) oraz 0,1-procentowy roztwór chitozanu w 1-procentowym kwasie cytrynowym i 0,1-procentowy roztwór chitozanu w 1-procentowym kwasie askorbinowym. Ocena jakości jabłek, przeprowadzana na początku, po 7, 14 i 21 dniach przechowywania, obejmowała: pomiar parametrów barwy w systemie CIE L* a* b*, zawartość witaminy C, zawartość pektyn i protopektyn oraz ocenę sensoryczną. Dodatek kwasu askorbinowego pozytywnie oddziaływał na barwę produktu mierzoną instrumentalnie, natomiast obecność chitozanu korzystnie wpływała na zachowanie witaminy C w produkcie oraz na zawartość pektyn i protopektyn. Jabłka odmiany ‘Rubin’ utrzymywały dobrą barwę oraz konsystencję powyżej czternastodniowego okresu przechowywania. Próby jabłek odmiany ‘Jester’ korzystne parametry powyższych cech zachowywały w krótszym czasie.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.