Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Lesser Poland Province

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Changes in agrarian structure in Poland in 1921 and 2002 based on the example of selected provinces from three annexed territories

100%

Pietrzak M. B., Walczak D.

Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

2013

tom 15

nr 4

The objective of the paper is to analyse agrarian structure in Poland in 1921 and 2002 based on the examples of the following selected provinces from the former three annexed territories: the Greater Poland Province from the Prussian partition, the Lesser Poland Province from the Austrian partition and the Świętokrzyskie Province from the Russian partition. The subject of evaluation of changes in agrarian structure is based on comparisons of 1921 and 2002. The Gini coefficient and the arable coefficient were applied in the analysis of agrarian structure. As shown in the paper, changes in agrarian structure, despite the flow of many years and the transformations determining it, were much alike within the three annexed areas. This means that agrarian structure, within the three annexed areas, is strongly conditioned by history.

Jakosc mikrobiologiczna warzyw malo przetworzonych oferowanych w sklepach Malopolski

88%

Michalczyk M., Nowaczek K.

Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

2006

tom 13

nr 2

232-237

W pracy oceniono stopień zanieczyszczenia mikrobiologicznego warzyw mało przetworzonych przeznaczonych do sałatek, zakupionych w sklepach na terenie Małopolski. Badany asortyment stanowiło 16 produktów, w skład których wchodziły wypłukane i rozdrobnione warzywa liściowe, marchew i mieszanki różnych warzyw. Próby oceniane w wybranych dniach ich okresu przydatności do spożycia pochodziły od pięciu producentów. Oznaczono ogólną liczbę bakterii, liczbę drożdży i pleśni, bakterii z grupy coli oraz wykonano analizę na obecność Salmonella i Listeria monocytogenes. Ogólna liczba bakterii w próbach była na poziomie od 10⁶ do 10⁸ jtk/g, przy czym w 9 produktach, z 16 badanych, wynosiła 10⁸ jtk/g. Liczba drożdży i pleśni mieściła się w zakresie od 10³ do 10⁶ jtk/g. Najbardziej prawdopodobną liczbę bakterii z grupy coli (NPL) oznaczono na poziomie od <3 do >1100. Bakterii Salmonella i Listeria monocytogenes nie wykryto w żadnej z badanych prób.

Ograniczanie wyników

1 Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu

1 Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement

1 Michalczyk M.

1 Nowaczek K.

1 Pietrzak M. B.

1 Walczak D.

1 2013

1 2006

Wyniki wyszukiwania

Changes in agrarian structure in Poland in 1921 and 2002 based on the example of selected provinces from three annexed territories

Jakosc mikrobiologiczna warzyw malo przetworzonych oferowanych w sklepach Malopolski