Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
4
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
Autorzy
4
Diowksz A.
4
Wlodarczyk M.
Lata
4
2003
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 4
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: Lactobacillus sanfranciscensis
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Piekarskie kultury starterowe. III. Ocena stabilnosci kultury starterowej w 6-dniowym cyklu prowadzenia zakwasu
100%
Diowksz A.
,
Wlodarczyk M.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2003
|
tom
67
33-41
2
Piekarskie kultury starterowe. II. Dobor medium ochronnego dla procesu liofilizacji
100%
Diowksz A.
,
Wlodarczyk M.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2003
|
tom
67
25-31
3
Piekarskie kultury starterowe. I. Dobor szczepow bakterii mlekowych do fermentacji zakwasow piekarskich
100%
Diowksz A.
,
Wlodarczyk M.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2003
|
tom
67
17-24
4
Piekarskie kultury starterowe. IV. Technologia produkcji pieczywa z zastosowaniem jednofazowej fermentacji zakwasu
88%
Diowksz A.
,
Wlodarczyk M.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2003
|
tom
67
43-51
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.