Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 75

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  Enterococcus
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Enterococci are widely present in nature and gain entry into raw milk and milk products through equipment, unsanitary and unhygienic production and handling conditions, as well as through the water supply. This short review describes current knowledge on the positive and negative importance of enterococci in relation to the dairy industry. These bacteria are important for ripening and developing the aroma of certain cheeses, especially traditional cheeses produced in the Mediterranean area. Their influence on the sensory properties of cheeses seems due to specific biochemical traits such as proteolysis and lipolytic activity, citrate utilisation, and production of aromatic volatile compounds. In many cheeses enterococci occur as non-starter lactic acid bacteria (NS-LAB), and they are also components of cheese starter cultures. Some enterococci are also used as probiotics and have the ability to produce bacteriocins (enterocins) and inhibit growth of food spoilage or pathogenic bacteria. Enterococci may also reduce serum cholesterol levels, but on the other hand, can spoil milk products and cause bacteraemia or other infections. Virulence factors such as adhesins, invasins and haemolysin are little known. There is evidence that enterococci in food may produce thermo stable biogenic amines provoking migraine attacks and even food poisoning. Some strains of enterococci are resistant to many antibiotics such as Vancomycin. Enterococcal strains isolated from food and clinical causes have demonstrated the ability to gene transfer Vancomycin and Tetracycline resistance among Enterococcus spp. and other bacteria. The role of enterococci in disease and food poisoning has raised questions concerning their safety for use as probiotics in the dairy industry.
Porównano selektywność wybranych podłoży do wykrywania paciorkowców kałowych metodą filtrów membranowych w naturalnej wodzie studziennej. Uznano, ze najbardziej przydatne do tych celów jest podłoże agarowe wg Slanetza-Bartley'a i K-F streptococcus wg Kennera. W każdym przypadku powinny być wykonane badania potwierdzające.
Enteroccoci are Gram-positive, granular shaped bacteria classified as a separated genus called Enterococcus spp., which includes 20 species of microbes. They may exist as commensal organisms of the alimentary tract in chickens, turkeys, ducks, geese and pigeons. They have probiotic properties and are able to limit the colonization of the digestive tract by pathogenic bacteria. Enteroccoci strains have a variety of virulence factors: adhesion production, cytolysin, gelatinase, haluronidase, extracellular peroxides and extracellular surface proteins which may cause pathological lesions in poultry. E. faecalis, E. faecium, E. durans, E. hirae, E. cecorum species are pathogenic for poultry. Naturally occurring infections have been reported in chickens and ducks. Young birds are more susceptible. Enterococcal occurrence in chickens may induce low grade infections, septicemia and endocarditis, arthritis of thoracic vertebra and femoral necrosis in broilers (E. faecalis, E. durans, E. hirae, E. cecorum) septicemia and arthritis in ducks (E. faecalis, E. faecium).Sources of infection for poultry may be farm buildings, fowl-runs, or contaminated food. Alimentary and respiratory tracts or intramuscular injections are also infection routes and vertical means of infection are also possible. Pathological lesions in poultry caused by Enteroccoci cause losses due to an increased mortality rate, decrease in growth and difficulties in therapy as a result of the resistance of antibiotics to the microbes. Enterococcal infections in poultry are dangerous for humans because of the transmission of antibiotic resistance to some bacteria strains.
The domination of microorganisms characterized by excessive activity of the so-called fecal enzymes may be one of the reasons of the large intestine cancers. These enzymes are mainly those that belong to the hydrolase and reductase classes and their excessive activity may lead to disorders in the functioning of the digestive tract. The aim of tise research was to determine the activity of β-glucuronidase and β-glucosidase of Lactobacillus and Enterococcus strains isolated from the feces of healthy children, aged 1 and 8, and adults, aged 30 and.80. The analysis included 10 strains isolated from the feces of individuals in each of the age groups. β-glucuronidase activity in the case of the isolates from children, depending on the strain, equaled from about 0.15 mM/h/mg of protein to 0.26 mM/h/mg of protein and was lower, respectively, by 52.35% and 57.81%, than the β-glucosidase activity. Simultaneously, the activity of the Lactobacillus enzymes from children was 2.4 times higher, and in case of the isolates obtained from adults they were 4.6 and 2.7 times higher than the activity of the Enterococcus enzymes. The highest β-glucuronidase activity was observed in Lactobacillus isolates coming from an 80-year-old subject. The differences between the activity of Enterococcus β-glucuronidase isolated from the feces of 1 and 8 year old children were statistically insignificant. On the other hand, in the case of the subjects aged 30 and 8 the isolates were characterized by activity lower by, respectively. 48% and 37% than the isolates coming from children. The highest β-glucosidase activity was discovered in the case of Lactobacillus and Enterococcus coming from children, which was higher by 32% than the activity of the isolates from adult persons. Therefore, it was determined that the activity of β-glucuronidase of Lactobacillus strains isolated from feces from people aged 80 was the highest, and the isolates of the examined microorganisms coming from children were characterized by the highest β-glucosidase activity.
Zbadano zdolność do wymiany sideroforów między szczepami i gatunkami rodzaju Enterococcus. Większość badanych 62 szczepów należała do gatunków E. faecalis i E. faecium. Stwierdzono, że enterokoki mają zdolność posługiwania się sideroforami syntetyzowanymi przez szczepy własnego i innych gatunków tego rodzaju, choć obserwowano różnice w zachowaniu się poszczególnych szczepów.
Określono lekowrażliwość 154 szczepów Enterococcus sp. izolowanych od pacjentów pięciu warszawskich szpitali oraz 33 szczepów izolowanych z próbek kału osób zdrowych. Wszystkie badane szczepy E. faecalis i E. faecium były wrażliwe na antybiotyki glikopeptydowe. Spośród szczepów izolowanych z próbek materiału klinicznego oporność na penicylinę wykazywało 100% szczepów E. faecium i 33,3% - E. faecalis. Oporność na wysokie stężenia aminoglikozydów (HLAR) wykazywało 68,9% szczepów E. faecium i 28,3% E. faecalis. Szczepy enterokoków pochodzące od ludzi zdrowych były wrażliwe na większość antybiotyków użytych do badań.
Zbadano 70 szczepów z rodzaju Enterococcus aby wyjaśnić czy kwas cytrynowy może pełnić u nich rolę sideroforu uczestniczącego w zaopatrywaniu komórek w żelazo. W różnych warunkach dostępności żelaza badano uwalnianie kwasu cytrynowego, wykorzystywanie kompleksu Fe3+-dicytrynian do stymulacji wzrostu i pobierania tego kompleksu do komórek.
Enterokoki wytwarzają asymilacyjne reduktazy żelaza, które są enzymami ściśle związanymi z powierzchnią komórki. Aktywność redukująca jest zróżnicowana w obrębie gatunku i wśród szczepów podobnego oraz różnego pochodzenia a także między gatunkami. Niedobór i nadmiar żelaza Fe(III) oraz obecność hemoglobiny i hemu nie miały wpływu na aktywność redukującą. Swoistość substratowa enterokokowych reduktaz żelaza jest szeroka. Redukują one żelazo Fe(III) związków organicznych i nieorganicznych, kompleksów z naturalnymi i syntetycznymi chelatorami oraz związane z białkowymi ustrojowymi nośnikami.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.