The reaction mechanism of glucoamylase is extended to take multiple attack into acount and a "sliding mechanism" is suggested. The sliding of nonproductive to productive binding mode is supposed to be an essential event. Calculated intermediate concentrations during hydrolysis of a polymeric substrate are in good agreement with experimental results.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.