Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Dokonano przeglądu piśmiennictwa na temat możliwości wykorzystania krajowych jabłek, aronii, wiśni, czarnej porzeczki i innych tego typu produktów do produkcji win owocowych. Scharakteryzowano te owoce pod kątem zawartości związków polifenolowych, przeciwutleniaczy i in. Związki te mogą zapobiegać m.in. chorobom serca i naczyniowym; mają działanie przeciwkancerogenne, a także łagodzą ból i przeciwdziałają stresowi. Wiele owoców wykorzystuje się do produkcji win owocowych zarówno w przemyśle, jak i w warunkach domowych. Na podstawie dostępnej literatury można stwierdzić, że możliwe jest uzyskanie win o bardzo dobrej jakości oraz wyrazistym, pełnym smaku, który jest całkiem odmienny od smaku wina gronowego.
Oceniono możliwość zastosowania błonnika Vitacel do wyrobu kiełbas parzonych dla obniżenia ich wartość energetycznej. Dodatek preparatu błonnika pszennego Vitacel do kiełbasy białej przyczynił się istotnie do obniżenia strat spowodowanych obróbką cieplną badanych kiełbas białych parzonych. Przeprowadzona analiza wariancji wykazała, że dodatek błonnika pszennego Vitacel wpłynął na poprawę sensorycznej oceny zwięzłości plastra kiełbasy, na zmniejszenie soczystości oraz obniżenie wyczuwalności i intensywności not zapachu mięsnego oraz przypraw. Wyniki badań wskazują, że preparaty błonnikowe można stosować jako zamienniki tłuszczu, obniżając istotnie wartość energetyczną kiełbas parzonych.
W 2009 roku przeprowadzono monitoring wielosiłu błękitnego Polemonium coeruleum L. na Lubelszczyźnie. Dotyczyło to stanowiska naturalnego w Kaczych Dołach z miejscami wzbogacenia (51°22´N, 22°34´E) oraz stanowisk zastępczych w okolicy Puław – „Stawy Gózd” (51°31´N, 21°58´E), strefa przybrzeżna jeziora Nury (51°30´N, 21°53´E) i jeziora Piskory (51°30´N, 21°58´E). Oceniono efekty prac prowadzonych w latach 1996–1997 (wzbogacenie i metaplantacja wymienionego gatunku). Wzbogacenie nie przyniosło oczekiwanych rezultatów. Stwierdzono brak wysadzonych roślin, zmniejszyła się również liczba osobników występujących naturalnie w Kaczych Dołach. Na stanowiskach zastępczych w okolicy Puław pozytywne wyniki uzyskano jedynie w przypadku „Stawów Gózd”. Odnotowane osobniki były w dobrej kondycji i przechodziły cały cykl rozwojowy. Prawdopodobnie brak zabiegów konserwatorskich na obserwowanych terenach przyczynił się do miernych efektów wzbogacenia i metaplantacji. Ekspansywność niepożądanych gatunków roślin i raptowna zmiana warunków wodnych wpłynęły na zanik nasadzeń tego taksonu
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.