Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 43

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W artykule przedstawiono 'wyniki badań wpływu dodatku gryki na zmianę barwy ekstrudatu kukurydziano- gryczanego. Bada-nia barwy przeprowadzono na podstawie zdjęć w formacie TIF wykonanych w bezcieniowej komorze świetlnej i opracowanych w oprogramowaniu graficznyn Adobe Photoshop 6.0. Stwierdzono, że parametry barwy ekstrudatu bardzo szybko reagują na zmiany udziału gryki w mieszance i mogą stanowić czuły wskaźnik składu ekstrudowanych mieszanek.
W pracy badano możliwości przetwórstwa surowców o wysokim procentowym udziale gryki z wykorzystaniem ekstrudera jednoślimakowego. Stwierdzono, że gryka jest surowcem bardzo dobrze poddającym się procesowi ekstruzji, a zwiększenie jej procentowego udziału w mieszance przyczyniało się do poprawy badanych wskaźników jakościowych uzyskanych ekstrudatów: ekspandowania objętościowego, rozpuszczalności i wodochłonności wodnej. Wzrost udziału gryki w mieszance powodował również zwiększenie wielkości porów powietrznych ekstrudatu.
W artykule przedstawiono wyniki badań sensorycznych ekstrudatów kukurydziano-gryczanych. Stwierdzono, że dominującymi wskaźnikami oceny sensorycznej wszystkich badanych próbek były twardość i kruchość, a najmniejsze znaczenie dla grupy oce­niającej miały wskaźniki dotyczące posmaku goryczki i przypalenia. Porównując analizowane wskaźniki twardości i kruchości do -wcześniej przeprowadzonych instrumentalnych badań -wytrzymałościowych, wyniki okazały się rozbieżne.
W artykule przedstawiono problematykę wykorzystania gryki jako surowca podstawowego do procesu ekstruzji. Opisano funkcjonalne właściwości gryki oraz przedstawiono szczegółowy przegląd literatury dotyczącej ekstruzji gryki. Artykuł zawiera również zestawienie wybranych wyników badań własnych ekstruzji surowców z udziałem gryki.
W pracy przedstawiono wyniki badań degrada­cji kilku przykładowych wyrobów wykonanych z materiałów opisywanych w literaturze naukowej lub fachowej jako biodegradowalne oraz w celach porównawczych materiału trudno biodegradowalnego. Próbki wyrobów eksponowano w ciągu 15 dni na działanie wody i gleby oraz światła w komorze świetlnej. W trakcie eksperymentu badano właściwości mechaniczne oraz rejestrowano zmiany barwy próbek naświetlanych.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.