Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Anaerobic co-digestion of waste wafers from confectionery production with sewage sludge

100%
Pilarska A. A.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2018
|
tom 27
|
nr 1
Food waste (FW) is generated in high volumes and is a serious threat to the environment if utilized improperly or left without control. Conventional methods of FW disposal include combustion, landfilling, aerobic composting, partial recycling, and other ones. Anaerobic digestion (AD) is the most environmentally friendly of all the methods as it is beneficial to the populace, and food waste is a suitable material for biogas production. Confectionery waste has rarely been utilized by anaerobic digestion (AD) so far. In this paper, the use of waste wafers (WF) in co-digestion with sewage sludge (SS) is proposed for the first time. Annual volumes of production of WW and SS are expressed in hundreds and thousands of tons, respectively. The materials are generated in high amounts and on an ongoing basis, which is a very important factor regarding potential biogas plant investment projects. The objective of this paper was to analyze the AD process of the test substrates in terms of process stability and biogas capacity. The studies have shown that both the waste wafers as the individual material and with sewage sludge (as the co-substrate) are suitable feedstocks for biogas production. The experiments were carried out for the individual material and for a system with a cosubstrate in the form of raw sewage sludge (SS). In both cases, a digested sewage sludge was used as the inoculum. The studies were performed in a laboratory scale using anaerobic batch reactors under controlled (mesophilic) temperature and pH conditions. The highest yields of biogas and methane were obtained for waste wafers (980.1 m³ Mg VS⁻¹ and 492.6 m³ Mg VS⁻¹, respectively) and the lowest for raw sewage sludge (349.1 m³ Mg⁻¹ VS and 177.9 m³ Mg⁻¹ VS, respectively). After mixed the wafers with the sewage sludge, the material (WF_SS) produced less biogas (667.9 m³ Mg⁻¹ VS), including methane (387.5 m³ Mg VS⁻¹), than for the wafers (WF). The differences in biogas production for the samples were primarily connected with the substrates’ composition, including with the content of readily degradable organic compounds and C/N ratio. The combination of waste wafers with raw sewage sludge has appeared to be beneficial, as evidenced by the results of microbiological and biochemical analyses. The sample WF_SS was rich in microorganisms with high metabolic activity, which resulted in the production of biogas with high methane content (58%).
2

Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. II. Charakterystyka wybranych biopolimerów i zarys problemów badawczych

63%
Pilarska A. A., Gawalek J.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 04
W artykule opisano wybrane przykłady hydrokoloidów (substancji wielkocząsteczkowych, biopolimerów) uwzględniając ich pochodzenie, budowę chemiczną oraz indywidualne funkcje pełnione w żywności. Nawiązano również do problematyki badań naukowych realizowanych w światowych ośrodkach, dotyczącej m.in. wytwarzania nowych układów hydrokoloidów. Przedstawiono stosowane techniki analityczne oraz rozwiązania technologiczne. Zwrócono także uwagę na coraz większe znaczenie nanotechnologii dla przemysłu spożywczego jako dziedziny wspierającej bezpieczne wytwarzanie stabilizatorów o określonych właściwościach użytkowych, a w konsekwencji - bezpiecznej dla zdrowia żywności. Niniejszy artykuł stanowi kontynuację pracy tych samych autorów, zaprezentowaną w nr. 3/2016 „Przemysłu Spożywczego”.
3

Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. I. Funkcje, modyfikacje i uwarunkowania prawne

63%
Pilarska A. A., Gawalek J.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 03
W artykule przedstawiono wybrane zagadnienia dotyczące hydrokoloidów jako środków stabilizujących żywność. Omówiono podstawowe funkcje tych związków w żywności i żywieniu człowieka, z uwzględnieniem przykładów, mechanizmów oraz skutków działania. Zadania substancji stabilizujących opisano w kontekście aktualnych trendów i oczekiwań konsumentów, dla których oprócz zalet sensorycznych, coraz większe znaczenie ma jakość bezpieczeństwo i wartość nutraceutyczna produktów żywnościowych. W artykule omówiono również metody modyfikacji stabilizatorów w kontekście obowiązujących uwarunkowań prawnych związanych z ochroną zdrowia konsumentów. W podsumowaniu określono perspektywy dalszego rozwoju rynku produkcji dodatków do żywności.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Przegląd metod obróbki wstępnej substratów biogazowych

51%
Witaszek K., Krysztofiak A., Pilarski K., Pilarska A. A.
Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
|
2015
|
nr 6
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wybrane metody wstępnej obróbki surowców roślinnych stosowanych do produkcji biogazu

51%
Witaszek K., Pilarska A. A., Pilarski K.
Ekonomia i Środowisko
|
2015
|
nr 2[53]
6

Basics of process control: the on-off control system

51%
Ryniecki A., Wawrzyniak J., Pilarska A. A.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 11
7

Ocena wartości nawozowej pofermentów z biogazowni oraz wytworzonych z nich kompostów

45%
Pilarska A. A., Piechota T., Szymanska M., Pilarski K., Wolna-Maruwka A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2016
|
tom 10
|
nr 3
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Utilization of vegetable dumplings waste from industrial production by anaerobic digestion

39%
Pilarska A. A., Pilarski K., Ryniecki A., Tomaszyk K., Dach J., Wolna-Maruwka A.
International Agrophysics
|
2017
|
tom 31
|
nr 1
This paper provides the analysis of results of biogas and methane yield for vegetable dumplings waste: dough with fat, vegetable waste, and sludge from the clarifier. Anaerobic digestion of food waste used in the experiments was stable after combining the substrates with a digested pulp composed of maize silage and liquid manure (as inoculum), at suitable ratios. The study was carried out in a laboratory scale using anaerobic batch reactors, at controlled (mesophilic) temperature and pH conditions. The authors present the chemical reactions accompanying biodegradation of the substrates and indicate the chemical compounds which may lead to acidification during the anaerobic digestion. An anaerobic digestion process carried out with the use of a dough-and-fat mixture provided the highest biogas and methane yields. The following yields were obtained in terms of fresh matter: 242.89 m3 Mg-1 for methane and 384.38 m3 Mg-1 for biogas, and in terms of volatile solids: 450.73 m3 Mg-1 for methane and 742.40 m3 Mg-1 for biogas. Vegetables and sludge from the clarifier (as fresh matter) provided much lower yields.
9

The influence of a microbial inoculum on the enzymatic activity of peat and morphological features of the French marigold

33%
Wolna-Maruwka A., Mocek-Plociniak A., Schroeter-Zakrzewska A., Niewiadomska A., Piechota T., Swedrzynska D., Kosicka D., Pilarska A. A.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2015
|
tom 09
|
nr 4
The objective of the study was to determine the dynamics of the enzymatic activity in a substrate containing a microbiological inoculum (Effective Microorganisms – EM) intended to improve French marigold growth and flowering. The material used in the study was peat substrate of 5.5–6.0 pH into which plants were planted and then inoculated with different doses of the EM biofertilizer (1 : 10, 1 : 50, 1 : 100). Samples of the substrate on which experimental plants were cultivated were collected during the following three phases: the phase of seedling planting, the phase of vegetative growth and the phase of flowering. The scope of investigations comprised determination of the activity of dehydrogenases, urease and acid phosphatase activity by the spectrophotometric method. In addition, the following plant morphological analyses were per-formed: plant height, shoot number and length, number of buds and inflorescences, and leaf greenness index (SPAD). It was found that the phase of plant development was proved to be the main determinant of the activity of the enzymes under study. The EM biofertilizer had positive effect on the acid phosphatase activity. However, the preparation did not have stimulating effect on the activity of urease or dehydrogenases. The EM biofertilizer concentrated at 1 : 100 and applied into the soil and foliage resulted in a larger number of darker leaves and greater number of inflorescences on the plants.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.