Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 19 Przegląd Mleczarski

  2. 5 Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności

  3. 4 Acta Biochimica Polonica

  4. 2 Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

  5. 2 Folia Histochemica et Cytobiologica

Więcej...
Autorzy help

  1. 40 Surazynski A.

  2. 10 Poznanski S.

  3. 7 Zuraw J.

  4. 6 Chojnowski W.

  5. 5 Klobukowski J.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2009

  2. 1 2007

  3. 3 2006

  4. 1 2003

  5. 1 2002

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 40

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

25 Kongres FIL-IDF ocenil dorobek swiatowego mleczarstwa i wskazal kierunki jego rozwoju

100%
Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1999
|
nr 05
139-140
2

WPŁYW PODŁOŻA NA AKTYWNOŚĆ B-D-GALAKTOZY SCCHAROMYCES FRAGILIS

100%
Surazynski A.
Postępy Mikrobiologii
|
1970
|
tom 9
|
nr 3
3

Czynniki wpływające na jakość sera i mechanizm tworzenia jego struktury Uwarunkowania technologiczne i jakość surowca

100%
Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1988
|
nr 11
4

Czynniki wpływające na jakość sera i mechanizm tworzenia jego struktury Część III Skład chemiczny sera i jego jakość

63%
Zuraw J., Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1989
|
nr 04
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Biochemiczne zmiany wodnej i tłuszczowej fazy masła w nawiązaniu do jego cech jakościowych

63%
Kisza J., Surazynski A.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1965
|
tom 53
6

The mechanism of Nitric Oxide-dependent regulation of collagen biosynthesis in fibroblasts

63%
Surazynski A., Phang J. M.
Acta Biochimica Polonica
|
2006
|
tom 53
|
nr Supplement 1
7

Czynniki regulujące wartość pH w czasie produkcji sera Część II

63%
Zuraw J., Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1988
|
nr 12
8

Synereza kazeinowego skrzepu podpuszczkowego i jej wpływ na końcową zawartość wody w serze

63%
Zuraw J., Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1988
|
nr 08
9

FAK-independent regulation of prolidase activity and collagen biosynthesis in MCF-7 cells

63%
Surazynski A., Palka J.
Folia Histochemica et Cytobiologica. Supplement
|
2001
|
tom 39
|
nr 1
10

Możliwości zastosowania pepsyny do koagulacji mleka przy produkcji serów

51%
Reps A., Poznanski S., Surazynski A., Chominiec E.
Przegląd Mleczarski
|
1971
|
tom 20
|
nr 06 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 2
11

Ocena serkow smietankowych na podstawie wskaznika jakosci zywieniowej INQ

51%
Klobukowski J., Surazynski A., Wisniewska-Pantak D., Ciborska J.
Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2000
|
nr 08
247-248
12

Urządzenie do regeneracji produktów sproszkowanych oraz przygotowania emulsji

51%
Smietana Z., Zuraw J., Surazynski A., Chojnowski W.
Przegląd Mleczarski
|
1984
|
tom 33
|
nr 11
13

Wplyw parametrow technologicznych na biodostepnosc wapnia z kwasowych serow niedojrzewajacych

51%
Klobukowski J., Kozikowski W., Cichon R., Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1999
|
nr 04
119-121
14

Wydzielanie białek, związków wapnia i fosforu z serwatki

51%
Jacyk A., Surazynski A., Poznanski S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie. Technologia Żywności
|
1973
|
nr 02(108)
15

Badanie skutecznosci nowych srodkow myjacych i dezynfekujacych przeznaczonych do utrzymania higieny w zakladach mleczarskich

51%
Nowak H., Surazynski A., Kroll J., Jesiak Z.
Przegląd Mleczarski
|
1996
|
nr 08
221-223
16

Sery typu Ricotta otrzymane z mleka koagulowanego metoda termiczno-kwasowa

51%
Surazynski A., Nowak H., Klubowski J.
Przegląd Mleczarski
|
1997
|
nr 03
83
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Calcium bioavailability from Ricotta-type cheeses produced by high-acid method of milk coagulation

51%
Klobukowski J., Surazynski A., Cichon R., Kozikowski W.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1997
|
tom 06
|
nr 2
97-104
The calcium bioavailability from unripening cheeses produced by high heat-acid coagulation of milk was the major purpose of this work. The cheeses may supply a significant portion of the calcium needs for humans because of their total calcium content (from 747 to 605.6 mg/100 g cheese) and satisfactory Ca/P ratio (from 1.55 to 1.85). High bioavailability of calcium from the cheeses, expressed as the apparent absorption (from 57.4 ±0.6 to 60.5 ±1.1%) and retention (from 52.0±1.1 to 52.2±0.6%) make these dairy products to be an important source of available calcium in the human diet.
18

Realne perspektywy stosowania biomasy bakterii fermentacji mlekowej zamiast zakwasów

51%
Poznanski S., Rymaszewski J., Kornacki K., Surazynski A.
Przegląd Mleczarski
|
1971
|
tom 20
|
nr 09 Kwartalny Dodatek Naukowy Nr 3
19

Stany zapalne wymienia krow - wplyw na jakosc i przydatnosc technologiczna mleka

51%
Kroll J., Surazynski A., Nowak H.
Przegląd Mleczarski
|
1996
|
nr 12
369-370
20

Effect of Beta1-integrin receptor modulators, eschistatin and thrombin on collagen biosynthesis in human dermal fibroblasts

51%
Surazynski A., Sienkiewicz P., Palka J.
Acta Biochimica Polonica
|
2003
|
tom 50
|
nr Supplement 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.