Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Technika i technologia chlodnicza - cykl szkoleniowy dla mechanikow - praktykow. Cz.IV

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2003
|
tom 08
|
nr 06
29-35
2

Higieniczno-ssanitarne aspekty w budowie maszyn dla przemyslu spozywczego i gastronomicznego

100%
Paliwoda A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1997
|
tom 06
|
nr 1-2
12-15
W pracy podano podstawowe warunki i wymagania dotyczące budowy maszyn dla przemysłu spożywczego i gastronomicznego, aparatów, zbiorników, pojemników, a także rurociągów, armatury i konstrucji przestrzennych. Podano również podstawowe zasady selekcji tworzyw konstrukcyjnych: metali, tworzyw sztucznych, farb i lakierów, gumy, drewna i szkła.
3

Uogólniona metoda wyznaczania oporu hydraulicznego w komponentach rurowych przy przepływie dwufazowym czynników chłodniczych

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo
|
1991
|
tom 26
|
nr 12
4

Technika i technologia chlodnicza - cykl szkoleniowy dla mechanikow-praktykow. Czesc III

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2003
|
tom 08
|
nr 03
21-28
5

Przechowywanie owocow i warzyw w atmosferze kontrolowanej w chlodniach

100%
Paliwoda A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2002
|
tom 11
|
nr 1
36-40
Technika przechowania owców i warzyw w atmosferze kontrolowanej w chłodniach, jest użyteczną metodą ich konserwacji i wydłużania trwałości. Cel ten osiąga się przez utrzymywane w przechowalni wymaganej temperatury i wilgotnosci względnej oraz zmodyfikowanej atmosfery o określonej zawartości tlenu i dwutlenku węgla. W artykule omawia się nowoczesne techniki wytwarzania i utrzymywania atmosfery kontrolowanej oraz uzyskiwane efekty pod względem jakości i trwałości produktów.
6

Uprzemyslowienie a nowoczesne zywienie

100%
Paliwoda A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1996
|
tom 05
|
nr 1-2
10
7

Zastosowanie pomp ciepla w przemysle spozywczym

100%
Paliwoda A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2001
|
tom 10
|
nr 1
27-35
W artykule omówiono zasady budowy i działania grzejno-chłodzących pomp ciepła - głównie z CO₂ jako czynnikiem roboczym - w zastosowaniu do podgrzewania wody dla celów technologicznych i higieniczno-sanitarnych, do konwekcyjnego suszenia żywności oraz do wyparnego zagęszczania roztworów wraz z jednoczesnym wykorzystaniem tych pomp do schładzania, zamrażania i przechowywania w niskich temperaturach łatwo psującej się żywności. Podano również aktualny stan zagadnienia rozwoju pomp ciepła w Polsce i na świecie.
8

Uogólniona metoda obliczania oporu przepływu oraz długości rur przy wrzeniu i skraplaniu czynników chłodniczych w całym obszarze nasycenia

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo
|
1989
|
tom 24
|
nr 01
9

Technika i technologia chlodnicza - cykl szkoleniowy dla mechanikow-praktykow. Czesc II

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2003
|
tom 08
|
nr 01-02
9-19
10

Techniki oczyszczania skraplaczy chlodniczych z kamienia kotlowego

100%
Paliwoda A.
Chłodnictwo i Klimatyzacja
|
2003
|
tom 08
|
nr 07
26-27
11

Zywnosc chlodzona o minimalnym stopniu przetworzenia

100%
Paliwoda A.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2003
|
tom 12
|
nr 2
44-46
W artykule omówiono rysujący się w śmiecie kierunek rozwojowy minimalnego przetwórstwa żywności. Ma on na celu dostarczenie konsumentowi produktów o właściwościach maksymalnie zbliżonych do naturalnych, wydłużenie ich trwałości oraz zwiększenie bezpieczeństwa żywieniowego. Podstawową metodą konserwacji takiej żywności jestjej chłodzenie/a nie zamrażanie/ i przechowywanie w temperaturach okołozerowych. Trend ten można zsyntetyzować w słowach: minimum przetwórstwa, maksimum chłodnictwa i tyle, ile niezbędne zamrażalnictwa.
12

Czynniki warunkujące zdolności adhezyjne bakterii z rodzaju Lactobacillus

63%
Paliwoda A., Nowak A.
Postępy Mikrobiologii
|
2017
|
tom 56
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.