Wysoka wartość technologiczna powinna wyróżniać ziarno, które przeznaczone jest na cele konsumpcyjne. Jakość ziarna w dużym stopniu determinowana jest przez warunki pogodowe, ale także przez uwarunkowania genetyczne danej odmiany czy też agrotechnikę. Doświadczenia polowe przeprowadzono w trzech sezonach wegetacyjnych. Zastosowano trzy terminy siewu pszenicy jarej (dwa jesienne i jeden wiosenny). Do badań wytypowano pięć genotypów pszenicy jarej, które według hodowców nadają się do jesiennych siewów. Z przeprowadzonych badań wynika, że jakość ziarna z jesiennych siewów była porównywalna do tej, którą uzyskano z siewu wiosennego