Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 7

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Częste występowanie niedokrwistości wśród mężczyzn regionu północno-wschodniej Polski, zatrudnionych w dużych zakładach przemysłowych, było przesłanką do podjęcia badań mających wskazać ewentualny związek zaburzeń układu krwiotwórczego z żywieniem. Badanie prospektywne, wykonane w latach 1987-1998, obejmowało kohortę 556 mężczyzn czynnych zawodowo. Żywienie oceniano metodą ilościową na podstawie wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin. Wybrane oznaczenia laboratoryjne obejmowały badania hematologiczne oraz oceniające gospodarkę żelazem w organizmie. Uzyskane wyniki wykazały, iż w badanej grupie mężczyzn hematologiczne cechy niedokrwistości występowały zaledwie u 1% badanych, przy przeciętnej zawartości żelaza w diecie przekraczającej o 33-50% normę na poziomie bezpiecznym. W tak odżywiającej się grupie mężczyzn stężenie żelaza w surowicy krwi było uzależnione istotnie od czynników modyfikujących jego wchłanianie, a nie od jego całkowitej zawartości w pożywieniu.
Celem pracy była ocena żywienia w okresie 9-letniej obserwacji mężczyzn w wieku 35-44 lat zamieszkałych w regionie północno-wschodnim Polski. Badania wykonano trzykrotnie u tych samych osób w latach: 1987, 1991 i w 1996 roku. Żywienie oceniano na podstawie wywiadu dotyczącego spożycia z ostatnich 24 godzin. Obliczano wartość energetyczną oraz składniki odżywcze i grupy produktów. Odnotowano w kolejnych badaniach spadek spożycia wszystkich składników pokarmowych, grup produktów oraz wartości energetycznej żywienia, a jedynie wzrost spożycia w 1996 roku tłuszczów roślinnych. Spożycie tłuszczów uległo normalizacji z 142% normy w 1987 roku do 110% normy w 1996 roku. Pogłębił się niedobór spożycia węglowodanów, który wynosił 80% normy w 1996 roku. Odnotowano drastyczny niedobór w 1996 roku spożycia mleka, wapnia, witaminy A, B1, B2, C. Jedynie spożycie żelaza w 1996 roku było w granicach zalecanych norm.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.