Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wartość odżywcza białka w całodziennym pożywieniu dzieci i młodzieży. Cz.II. Wyniki oznaczeń biologicznych

100%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom 19
|
nr 1
2

Wartość odżywcza białka w całodziennym pożywieniu dzieci i młodzieży Cz.I. Poziom dostępnej metioniny i tryptofanu

100%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1986
|
tom 19
|
nr 1
3

Poziom dostępnej metioniny i biologiczne wskaźniki wartości odżywczej białka ryb

100%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1991
|
tom 24
|
nr 2
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wartosci odzywczej bialka poddanego zabiegom technologicznym.Zmiany w zawartosci biologicznie aktywnych aminokwasow-metioniny,cysteiny i tauryny pod wplywem sterylizacji

100%
Lipka E., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1993
|
tom 44
|
nr 2-3
151-158
Zbadano wpływ sterylizacji na wartość odżywczą dwóch gatunków białka: mleka (kazeiny) i ryb (dorsza). Metodą chemiczną i biologiczną (strawność, przyswajalność i wydajność wzrostowa), określono poziom dostępnej metioniny i cysteiny w wątrobie i moczu zwierząt doświadczalnych.
5

Oznaczenia dostepnej cysteiny metoda Zahler-Clelanda miernikiem oceny wartosci odzywczej bialka ryb

100%
Lipka E., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
217-221
Na podstawie oznaczenia zawartości biologicznie aktywnej - SH cysteiny, określono wartość odżywczą białka ryb surowych i przemysłowo przetworzonych.
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ zabiegów technologicznych na zawartość histaminy w przetworach rybnych

81%
Ganowiak Z., Gajewska R., Lipka E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1990
|
tom 41
|
nr 3-4
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Określenie aktywności dekarboksylazy histydynowej oraz poziomu wolnej histydyny i histaminy w tkance mięsnej ryb

81%
Ganowiak Z., Gajewska R., Lipka E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1990
|
tom 41
|
nr 1-2
8

Zawartosc aminokwasow siarkowych [ cysteiny, metioniny ], tryptofanu oraz wolnych grup sulfhydrylowych w mleku spozywczym

81%
Lipka E., Gajewska R., Ganowiak Z.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 4
307-311
Oznaczono zawartość dostępnej cysteiny, metioniny, tryptofanu oraz wolnych grup sulfhydrylowych w mleku utrwalonym metodą UHT o różnej zawartości tłuszczu. W celach porównawczych przeprowadzono te same badania w mleku surowym, pasteryzowanym i zagęszczonym.
9

Zawartość histaminy w rybach i przetworach rybnych dostępnych na polskim rynku w roku 1990

81%
Ganowiak Z., Gajewska R., Lipka E.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 09
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartość histaminy w wybranych środkach spożywczych

81%
Ganowiak Z., Gajewska R., Lipka E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1988
|
tom 39
|
nr 4
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Poziom histaminy i tyraminy w wybranych środkach spożywczych

81%
Gajewska R., Lipka E., Ganowiak Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1991
|
tom 42
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.