Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 38

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wymagania prawne znakowania w ramach trendu "clean label"

100%
Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 03
Trend „clean label” jest widoczny na etykietach wielu środków spożywczych. Konsumenci zwracają uwagę na naturalny charakter żywności, minimalny stopień przetworzenia, prosty skład itp. Producenci wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów wytwarzają takie produkty i odpowiednio je znakują. Formułując oświadczania na etykiecie produktów spożywczych należy zachować zgodność ze stosownymi przepisami dotyczącymi znakowania. W artykule omówiono, jakie wymagania prawne trzeba spełnić, żeby stworzyć poprawny przekaz marketingowy w ramach trendu „clean label”. We wprowadzeniu przybliżono definicję pojęcia „clean label” i przyczyny rozwoju tego trendu. Wskazano, jakie akty prawne i dokumenty pomocnicze należy wziąć pod uwagę, żeby prawidłowo informować konsumentów o efektach czyszczenia etykiety. Omówiono także szczegółowe warunki stosowania wybranych kategorii oświadczeń z zakresu „clean label” dotyczących: składu produktu, aspektów środowiskowych oraz naturalnego i tradycyjnego charakteru żywności.
2

Profile składników odżywczych - brakujący element w regulacji oświadczeń

100%
Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2018
|
tom 72
|
nr 12
Rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady przewiduje ustanowienie profili składników odżywczych jako kryterium oceny możliwości stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych. Z uwagi na złożony charakter dyskusji na poziomie naukowym i ekonomicznym profile te nie zostały jeszcze określone. Przełom mogą przynieść wyniki oceny REFU prowadzonej przez Komisję Europejską dla rozporządzenia nr 1924/2006 w zakresie m.in. profili składników odżywczych. W artykule przedstawiono definicję oraz możliwe zastosowania profilowania żywieniowego. Omówiono wymogi rozporządzenia nr 1924/2006 w odniesieniu do profili. Dokonano także przeglądu dotychczasowych prac nad profilami składników odżywczych: od opinii EFSA z 2008 r. przez model zaproponowany przez KE w 2009 r. po ocenę REFIT rozpoczętą w 2015 r. Przybliżono również argumenty przytaczane w debacie publicznej na temat profili w kontekście stosowania oświadczeń.
3

Seminarium Stowarzyszenia Producentow Lodow i Deserow Mrozonych

100%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom 45
|
nr 01
48
4

Żywność dla sportowców - kwalifikacja i znakowanie

100%
Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2020
|
tom 74
|
nr 11
W artykule omówiono status prawny i możliwą kwalifikację żywności dla sportowców oraz wymagania w zakresie znakowania produktów z tej kategorii. Ponad cztery lata temu podmioty wprowadzające do obrotu środki spożywcze kierowane do osób uprawiających sport utraciły możliwość zakwalifikowania ich jako żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego. Obecnie omawiany rodzaj produktów podlega horyzontalnym przepisom prawa żywnościowego. W oparciu o obowiązujące regulacje można zakwalifikować żywność dla sportowców jako suplement diety, żywność wzbogaconą lub zwykły środek spożywczy. Określona kwalifikacja produktu będzie wpływała na treść danych obowiązkowych, jakie należy zamieścić na etykiecie. Taka zależność nie występuje w przypadku informacji dobrowolnych, ale należy mieć na uwadze, że ich przekazywanie również podlega stosownym przepisom. W kategorii żywności dla sportowców szczególnie istotne są te dotyczące oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych.
5

Etykietowanie i reklama żywności w praktyce

75%
Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2021
|
tom 75
|
nr 01
6

Pierwszy sztandar. Kolo regionalne SRzP RP w Szczecinie

75%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1996
|
tom 44
|
nr 12
24
7

Jubileusz 10-lecia MAGRES

75%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2001
|
tom 49
|
nr 02
40
8

Tradycyjna żywność z państw trzecich. Nowa żywność - nowe regulacje

63%
Oseka G., Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2018
|
tom 72
|
nr 01
Tradycyjna żywność z państw trzecich to kategoria tzw. nowej żywności, wprowadzona przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r, które obowiązuje od 1 stycznia 2018 r. Odnosi się ona do żywności, która nie występowała na dużą skalę na rynku spożywczym UE przed 1997 r., ale ma historię bezpiecznego stosowania w co najmniej jednym kraju spoza UE. Nowe regulacje przewidują uproszczoną procedurę dla tego rodzaju środków spożywczych. W artykule omówiono definicję pojęcia tradycyjna żywność z państw trzecich oraz procedurę uzyskiwania zezwoleń na wprowadzenie takiej żywności do obrotu, na podstawie zapisów rozporządzenia 2015/2283, przepisów wykonawczych oraz stosownych wytycznych EFSA. Przedstawiono również wątpliwości związane z interpretacją nowych przepisów oraz z praktycznymi aspektami ich stosowania. Na przykładzie tradycyjnych produktów z krajów trzecich wskazano korzystne właściwości możliwe do wykorzystania w przemyśle spożywczym.
9

Jubileusz 10-lecia Związku Producentów Cukru w Polsce

63%
Zawadka M.
Gazeta Cukrownicza
|
2013
|
tom 121
|
nr 4
10

Krakofood'98

63%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1998
|
tom 46
|
nr 06
73
11

Berlinski Zielony Tydzien

63%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1998
|
tom 46
|
nr 04
47
12

Zanieczyszczenia w żywności - przegląd najnowszych zmian prawntch i prac KE oraz EFSA

51%
Kowalczyk-Andrzejewska I., Oseka G., Zawadka M.
Przemysł Spożywczy
|
2018
|
tom 72
|
nr 02
Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) stale aktualizuje i uzupełnia wyniki naukowej oceny bezpieczeństwa w zakresie zanieczyszczeń w żywności. Na tej podstawie organy decyzyjne UE i przedstawiciele władz państw członkowskich opracowują oraz przyjmują akty prawne w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności i ochrony zdrowia konsumentów. W artykule przedstawiono prace prowadzone obecnie przez EFSA, Komisję Europejską oraz Stały Komitet ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz, a także najnowsze zmiany w unijnych regulacjach prawnych w odniesieniu do zanieczyszczeń w żywności. Omówiono cztery grupy zanieczyszczeń: procesowe, mikrobiologiczne, chemiczne i toksyny pochodzenia roślinnego lub produkowane przez grzyby.
13

Ocena toksyczności szczepów Bordetella pertussis z zastosowaniem linii komórkowych CHO in vitro

51%
Zawadka M., Rabczenko D., Lutynska A.
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
|
2014
|
tom 66
|
nr 3-4
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sweat iron concentration during 4-week exercise training

51%
Saran T., Zawadka M., Chmiel S., Mazur A.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2018
|
tom 25
|
nr 3
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Evaluation of physical and cardiorespiratory fitness in 7-year-old prematurely born children - preliminary study

51%
Kosiecz A., Chroscinska-Krawczyk M., Taczala J., Zawadka M.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2021
|
tom 28
|
nr 3
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Neck pain, disability and mobile phone usage among physiotherapy students - a cross-sectional study

51%
Czepinska A., Zawadka M., Gawda P.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2024
|
tom 31
|
nr 1
17

Spotkanie piekarzy w Rokosowie

51%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1998
|
tom 46
|
nr 09
62
18

Seminarium szkoleniowe

51%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom 45
|
nr 06
51
19

Z Kwartetem w Belgii

51%
Zawadka M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1997
|
tom 45
|
nr 10
54
20

Badania eliminacji nietypowalnych szczepów Haemophilus influenzaena modelu zwierzęcym

45%
Augustynowicz E., Zawadka M., Wiatrzyk A., Rabczenko D., Lutynska A.
Medycyna Doświadczalna i Mikrobiologia
|
2013
|
tom 65
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.