Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 84 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  2. 25 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  3. 7 Journal of Physiology and Pharmacology

  4. 3 Journal of Physiology and Pharmacology. Supplement

  5. 3 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Więcej...
Autorzy help

  1. 147 Biernat J.

  2. 41 Bronkowska M.

  3. 31 Grajeta H.

  4. 27 Ilow R.

  5. 20 Regulska-Ilow B.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2020

  2. 2 2016

  3. 4 2015

  4. 11 2014

  5. 8 2013

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 147

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wpływ diety wysokotłuszczowej z niedoborem substancji balastowych na hipolipemiczne działanie fenofibratu u szczurów

100%
Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom 20
|
nr 2
2

Wpływ diety wysokotłuszczowej z dodatkiem pektyny na hipolipemiczne działanie fenofibratu u szczurów doświadczalnych

100%
Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1988
|
tom 21
|
nr 1
3

Wpływ diet wysokotłuszczowych z niedoborami wapnia i magnezu na hipolipemiczne działanie fenofibratu u szczurów doświadczalnych. Cz.II. Lipidy osocza

100%
Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom 20
|
nr 1
4

Czy polska żywność jest bezpieczna dla zdrowia?

100%
Biernat J.
Ekonatura
|
2004
|
nr 02
5

Ślężański Park Krajobrazowy

100%
Biernat J.
Ekonatura
|
2005
|
nr 10
6

Wpływ diet wysokotłuszczowych z niedoborem wapnia i magnezu na hipolipemiczne działanie fenofibratu u szczurów doświadczalnych. Cz.III. Lipidy wątroby

100%
Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1987
|
tom 20
|
nr 2
7

Wplyw wybranych skladnikow pozywienia na ryzyko rozwoju raka pluca - witaminy i prowitaminy

64%
Zablocka K., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2010
|
tom 43
|
nr 2
145-151
8

Ocena skladu kwasow tluszczowych, z uwzglednieniem udzialu izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych, w wybranych margarynach miekkich, maslo-margarynach i kremach kakaowych przeznaczonych do smarowania

64%
Biernat J., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1999
|
tom 32
|
nr 2
155-160
W latach 1996 i 1997 oznaczono skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem udziału izomerów trans kwasów: oleinowego (C18:1), linolowego (C18:2), linolenowego (C18:3) w wybranych margarynach miękkich, masło-margarynach i kremach kakaowych polecanych do smarowania pieczywa. We wszystkich badanych próbkach stwierdzono obecność izomerów trans. W margarynach miękkich mieściła się ona w granicach: 1,5-9,4%, w masło-margarynach: 2,5-7,8%, w kremach kakaowych: 2,3-6,2% sumy kwasów tłuszczowych. Zawartość oznaczanych izomerów w badanych margarynach była wyraźnie zależna od wzajemnych proporcji pomiędzy kwasami nasyconymi, jednonienasyconymi i wielonienasyconymi.
9

Ocena podazy luteiny w calodziennych racjach pokarmowych kobiet z terenu Dolnego Slaska

64%
Bronkowska M., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
653-657
10

Ocena zawartosci izomerow trans nienasyconych kwasow tluszczowych w wybranych olejach jadalnych

64%
Biernat J., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 4
381-386
Oznaczano skład kwasów tłuszczowych z uwzględnieniem zawartości izomerów trans w 19 próbkach olejów jadalnych w okresie ich przydatności do spożycia, a także w oleju rzepakowym poddanym wielokrotnemu podgrzewaniu do temp. 180°C. Wykonane badania wykazały, że zastosowane warunki rozdziału metodą chromatografii gazowej umożliwiają oznaczenie sumy izomerów dla poszczególnych kwasów nienasyconych, natomiast identyfikacja poszczególnych izomerów jest trudna. W badanych olejach suma oznaczanych izomerów trans mieściła się w granicach 1,07-4,93%. W oleju rzepakowym wielokrotnie podgrzewanym do temp. 180oC ilość oznaczanych izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych istotnie wzrastała po każdym ogrzewaniu.
11

Wplyw fitoestrogenow pokarmowych na organizm czlowieka. Cz.II. Przeciwdzialanie skutkom menopauzy oraz dzialanie przeciwnowotworowe

64%
Prescha A., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 4
941-948
12

Furan i akrylamid w żywności

64%
Orzel D., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2011
|
tom 44
|
nr 3
13

Rola boru w przemianach metabolicznych i w zywieniu czlowieka

64%
Biernat J., Pieczynska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 4
289-294
14

Wartosc zywieniowa tluszczow zawartych w wybranych produktach typu fast food

64%
Grajeta H., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 2
105-110
Badano procentowy udział kasów nasyconych, jedno- i wielonienasyconych w wybranych produktach typu fast food oraz majonezach i sosach sporządzanych na bazie majonezu. Wszystkie badane produkty zawierały izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych, a ich udział w sumie wszystkich kwasów mieścił się w zakresie od 0,84 do 20,8%.
15

Ocena wartosci zywieniowej tluszczow zawartych w posilkach przedszkolnych w aspekcie profilaktyki miazdzycy

64%
Grajeta H., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2002
|
tom 35
|
nr 3
195-201
W posiłkach przedszkolnych badano zawartość tłuszczu ogółem oraz procentowy skład kwasów tłuszczowych. Stwierdzono, że w składzie kwasów tłuszczowych tłuszczu zawartego w posiłkach przedszkolnych przeważały, niekorzystne z punktu widzenia profilaktyki miażdżycy, nasycone kwasy tłuszczowe.
16

Rola boru w uprawie roslin i zywieniu zwierzat oraz wystepowanie w produktach spozywczych

64%
Biernat J., Pieczynska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 3
201-207
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Porównanie sposobu żywienia ludzi starszych w latach 1990 i 2006

64%
Wyka J., Biernat J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2009
|
tom 60
|
nr 2
Celem pracy było porównanie sposobu żywienia kobiet i mężczyzn w wieku powyżej 60 lat w oparciu o badania wykonane w latach 1990 i 2006 w kilku miastach Polski Zachodniej. W roku 1990 grupę badanych stanowili mieszkańcy Wrocławia, Kalisza i Opola (kobiety n=89 i mężczyźni n=11), natomiast w 2006 roku osoby z Wrocławia (kobiety n=84 i mężczyźni n=16). W badaniu wykorzystano trzykrotny wywiad o spożyciu z ostatnich 24 godzin. Otrzymane wyniki porównano z obowiązującymi dla tej grupy wiekowej normami i zaleceniami żywieniowymi. W średniej racji pokarmowej kobiet w 1990 roku wykazano 2130 kcal a w 2006 roku - 1455 kcal, w grupie mężczyzn odpowiednio 2657 kcal i 1581 kcal. W badanych latach podaż tłuszczów uległ korzystnemu zmniejszeniu (z ok. 180% realizacji zaleceń do ok. 120%). Wykazano nieprawidłową tendencję do zmniejszenia spożycia węglowodanów, które w 2006 roku stanowiły ok. 70% zaleceń. W grupie kobiet wykazano zarówno w 1990 jak i w 2006 roku niedobory witamin: C, B1, B2 oraz wapnia i żelaza.
18

Interakcje z lekami - istotnym wskazaniem suplementacji diety witaminą B12

64%
Biernat J., Bronkowska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 4
19

Badanie przyczyn wystepowania nadwagi i otylosci u dzieci w wieku 13-15 lat

64%
Grajeta H., Biernat J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2005
|
tom 38
|
nr Supl.
41-44
Badano żywieniowe i nieżywieniowe przyczyny występowania nadwagi i otyłości u dzieci w wieku 13-15 lat. Stwierdzono, że główną żywieniową przyczyną nadwagi i otyłości u badanych dzieci było spożywanie słodyczy i pieczywa cukierniczego, a nieżywieniową - zbyt duża ilość czasu spędzana przed telewizorem.
20

Wpływ oleju z nasion wiesiołka dziwnego i niedoboru witaminy E w diecie na lipidy osocza i wątroby szczurów doświadczalnych

64%
Biernat J., Grajeta H.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1993
|
tom 26
|
nr 3
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 8 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.