Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 74

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Systemy monitoringu i zdalnego sterowania

100%
Kmiecik W.
Przegląd Komunalny
|
2007
|
nr 10
38-39
2

Porównanie plonowania krajowych i zagranicznych odmian cukinii

100%
Kmiecik W.
Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
|
1989
|
tom 28
3

Wplyw temperatury suszenia i okresu przechowywania suszu z lisci pietruszki na jego zasobnosc w witamine C

100%
Kmiecik W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1995
|
tom 28
|
nr 3
235-239
Liście pietruszki typu korzeniowego zawierały 81,16% wody i 247 mg/100 g witaminy C, a typu naciowego odpowiednio 83,64% i 186 mg/100 g. Proces suszenia w zależności od typu pietruszki i temperatury powodował straty witaminy C rzędu 13-33%. Bezpośrednio po suszeniu w 100 g suchej masy suszu stwierdzono 877-1029 mg witaminy C, po 6 miesiącach przechowywania 779-820 mg, po 12 miesiącach 611-762 mg, po 18 miesiącach 262-361 mg.
4

Utrwalanie produktow ogrodniczych

100%
Kmiecik W.
NIWA Rolnicza. Nowości, Informacje, Wiadomości, Agrobiznes
|
1997
|
tom 08
|
nr 10
17-20
5

Wplyw okresu przechowywania strakow na cechy fitometryczne i sklad chemiczny nasion bobu

100%
Kmiecik W.
Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
|
1994
|
tom 32
39-45
Broad bean „Windsor Biały" cultivar was used in the investigation at the stage of 30% dry weight content in seeds. Broad bean pods were stored at temperature of 1-2°C and air humidity of 85-90%. Observations and analyzes were carried out at 3-day intervals and the experiment was ended when in the given population the number of seeds with the symptoms of secoscence exceeded 10% (i.e. after 18 days). With the prolonged period of storage the firmness of pods gradually decreased and after 18 {.lays Iheir initial weight was reduced by 11%. Afler that period the share of marketable seeds in the total weight or pods increased from 43,9% directly after harvest lo 44.4%. Al the same time the weight of 1000 seeds decreased from 4221 to 3801 g. During storage a great part of seeds preserved their natural colour, though with the passage of time the percentage of seeds with symptoms of ageing rose; it amounted lo 0.6 directly after harvest and to 1.4%, 1.9%, 3.0%, 4.7%, 7.0%, and 11,0% after 3, 6, 9. 12, 15, and 18 days, respectively. Changes in the physicochemical compositions of (he seeds concerned all components analyzed. A distinct gradual increase occurred in dry weight content from 29,97%j directly after harvest to 34,40% after 18 days of storage, in starch content from 11,37 lo 12,35%, and in protein content (total N x 6.25) from 8.72 to 9.89%. The content of total sugars varied about 3.0% while the content of vitamin C decreased from 21.6 to 16.0 mg/100 g of fresh weight.
6

Charakterystyka wysokości plonów nasion w stadium dojrzałości mlecznej, wartości nawozowej nadziemnych resztek pożniwnych oraz cech morfologicznych kilku odmian bobu

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
|
1989
|
tom 28
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ odmiany i wielkości główek na zawartość witaminy C w świeżej i mrożonej kapuście brukselskiej

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1989
|
tom 40
|
nr 3
8

Porownanie trzech metod oznaczania azotanow w swiezych warzywach

63%
Gebczynski P., Kmiecik W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 1
79-83
Porównano chemiczną, instrumentalną i wskaźnikową metodą oznaczania zawartości azotanów w świeżych warzywach, zróżnicowanych w poziomie tych związków między 10 a 4000 mg N-NO3/kg. Stwierdzono bardzo wysoką korelację rzędu 0,99 między metodą zalecaną w normie PN-92/A-75112 (zmodyfikowana metoda kolorymetryczna wg Griessa) a metodą potencjometryczną. Metoda wskaźnikowa, chociaż powtarzalna, pozwala tylko na zakwalifikowanie warzyw do dość szerokich przedziałów zawartości azotanów.
9

Content of carotenoids and chlorophyll pigments in kale [Brassica oleracea L. var. Acephala] depending on the cultivar and the harvest date

63%
Korus A., Kmiecik W.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2007
|
tom 10
|
nr 1
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Azotany i azotyny w warzywach. Czesc III. Zmiany zawartosci azotanow i azotynow w warzywach pod wplywem zabiegow kulinarnych i konserwowania

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 41
|
nr 1
51-62
11

Charakterystyka cech morfologicznych i składu chemicznego owoców cukinii w zależności od ich wielkości, terminu pozyskiwania i odmiany

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Acta Agraria et Silvestria. Series Agraria
|
1989
|
tom 28
12

Przydatnosc kilku odmian wisni dla przetworstwa Cz.II. Wykorzystanie do produkcji dzemow i wysokoslodzonych sokow

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1992
|
nr 4
115-125
13

Wplyw dodatku sorbinianu potasu na jakosc kiszonych owocow cukini

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1994
|
tom 45
|
nr 4
301-309
Dodatek sorbinianu potasu w ilości 18 i 36 mg/100 g produktu miał korzystny wpływ na sklad chemiczny i organoleptyczną jakość kiszonych owoców cukini.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Thiamin and riboflavin contents in fresh and preserved (freezing, canning) broad bean seeds

63%
Lisiewska Z., Kmiecik W.
Acta Alimentaria Polonica
|
1991
|
tom 17(41)
|
nr 1
The contents of thiamin and riboflavin in fresh, blanched and preserved (frozen and canned) broad bean seeds were determined. Four broad bean cultivars in the same ripeness stage and two cullivars in four different stages of ripeness were investigated.
15
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Azotany i azotyny w warzywach. Cz. I. Wpływ różnych czynników na zawartość azotanów i azotynów w warzywach świeżych

63%
Lisiewska Z., Kmiecik W.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1991
|
tom 38
|
nr 3
16

Wykorzystanie aronii do produkcji konfitur

63%
Jaworska G., Kmiecik W.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1995
|
tom 07
55-65
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Możliwość rozszerzenia towarowej uprawy polowej warzyw w województwie nowosądeckim

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Problemy Zagospodarowania Ziem Górskich
|
1986
|
tom 26
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Azotany i azotyny. Cz. II. Zmiany zawartości azotanów i azotynów w warzywach podczas krótko i długoterminowego przechowywania

63%
Lisiewska Z., Kmiecik W.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1991
|
tom 38
|
nr 3
19

Wplyw okresu pozyskiwania owocow cukini na ich przydatnosc do kiszenia

63%
Kmiecik W., Lisiewska Z.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1994
|
tom 06
143-153
20

Zmiany poziomu azotanow i azotynow w okresie przechowywania lisci pietruszki w roznych warunkach termicznych

63%
Kmiecik W., Jaworska G.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 4
361-366
Liście pietruszki typu korzeniowego bezpośrednio po zbiorze zawierały 378 mg N-NO3 i 0,10 mg N-NO2/1000 g świeżej masy, typu naciowego odpowiednio 491 mg i 0,08 mg /1000 g. W okresie przechowywania zarówno w temperaturze pokojowej, jak i w warunkach chłodniczych notowano systematyczne obniżanie poziomu azotanów oraz wzrost zawartości azotynów. Uzyskane wartości kształtowały się następująco: po 15 dobach w temp. O-2oC, typ korzeniowy 100 mg N-NO3 i 0,34 mg N-NO2/1000 g, typ naciowy odpowiednio 416 mg i 0,36 mg/1000g; po 6 dobach w temp. 18-20°C, typ korzeniowy 314 mg N-NO3 i 0,24 mg N-NO2 /1000 g, typ naciowy odpowiednio 215 mg i 0,17 mg/1000 g.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.