Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W Polsce na przestrzeni ostatnich lat zmiany w ustawodawstwie żywnościowym umożliwiły wprowadzenie do obrotu wielu różnych produktów spożywczych, w tym żywności wzbogacanej w witaminy i składniki mineralne. 17 lutego 2003 r. opublikowano rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie substancji wzbogacających dodawanych do żywności i warunków ich stosowania, wydane na podstawie ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Rozporządzenie to umożliwia wprowadzanie na rynek krajowy żywności wzbogacanej bez konieczności uzyskiwania przez producentów decyzji Głównego Inspektora Sanitarnego.
Przedstawiono zawartość Zarządzenia Ministra Zdrowia o substancjach dodatkowych do żywności, które wejdzie w życie 7 marca br. Porównano je z treścią poprzedniego zarządzenia. Przedstawiono w tabeli wykaz wszystkich dozwolonych obecnie substancji dodatkowych stosowanych do napojów bezalkoholowych i alkoholowych.
Celem pracy była ocena wielkości pobrania kwasu benzoesowego E 210 oraz butylohydroksyanizolu (BHA) E 320 z dietą dzieci w wieku 7-12 lat z terenu całej Polski oraz ocena ryzyka zagrożenia zdrowia wynikająca z pobrania tych substancji. Stwierdzono stosunkowo wysoką zawartość kwasu benzoesowego E 210 w dietach badanych dzieci, wynoszącą średnio 35,3 mg/osobę/dobę, co stanowi 22% akceptowanego dziennego pobrania (ADI), przy czym w 2,5% badanych diet zawartość kwasu benzoesowego była na tyle wysoka, że pobranie tej substancji przekraczało 100% ADI. Pobranie butylohydroksyanizolu (BHA) E 320 z dietą badanych osób było stosunkowo niskie i wynosiło średnio ok. 0,43 mg/osobę/dobę (2,67% ADI).
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.