Badano zawartość kwasów tłuszczowych w tkankach szczurów otrzymujących diety wzbogacone różnymi olejami. Wykazano, że u zwierząt otrzymujących w diecie relatywnie podwyższoną ilość kwasu linolowego, narastalo stężenie kwasu arachidonowego, zaś obecność w diecie kwasów eikozapentaenowego (EPA) i dokozaheksaenowego ( DHA) prowadziła do wzrostu ich stężenia w badanych lipidach, wpływając jednocześnie na spadek ilości kwasu arachidonowego.
The effects of intragastrically-administered plant oils (soybean oil, evening primrose oil, fish oils: cod liver oil, shark liver oil and their mixture 8/15.5 v/v) on the content of free and protein-bound malondialdehyde (MDA), and vitamin E in the liver and kidney homogenates of standard diet-fed rats were investigated. The changes in the MDA content were found to be associated with the type and amount of dietary polyunsaturated fatty acids and the vitamin E concentrations in diet and oils. The highest increase in the MDA concentrations in the body organs was observed in rats given evening primrose oil. Since this effect could have hardly been due to lipid peroxidation because of vitamin E efficacy as antioxidant, the eicosanoids pathway was suggested to be responsible for the increased level of MDA in the body organs.