Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Porównanie oznaczeń zawartości glikowanej hemoglobiny (HbA 1c) we krwi dzieci standardową metodą chromatografii jonowymiennej i testem ELISA

100%
Krawczuk S., Jarmolowska B., Kostyra E., Kostyra H.
Diagnostyka Laboratoryjna
|
2003
|
tom 39
|
nr 2
2

Psychoaktywne skladniki zywnosci

100%
Kostyra E., Jarmolowska B., Fraczek J., Kostyra H.
Przemysł Spożywczy
|
2000
|
tom 54
|
nr 09
42-43
Jeszcze do niedawna sądzono, że funkcjonowanie mózgu jest niezależne od zmian metabolicznych zachodzących w organizmie człowieka. Nowe wyniki badań dowiodły, że w pewnych warunkach proporcje sacharydów do białek w diecie wpływają na stężenie neurotransmiterów w mózgu, które pełnią funkcję czynników behawioralnych. Oznaczać to może, że specjalna kompozycja diety i odpowiedni czas jej spożywania mogą pozytywnie wpływać na zachowanie i intelektualną aktywność człowieka.
3

Repetytorium z mleka koziego. Czesc I

100%
Kostyra E., Kostyra H., Krawczuk S., Jarmolowska B.
Przegląd Mleczarski
|
1995
|
nr 07
199-200
4

Glikocentra łańcucha peptydowego globulin bobiku jako źródła epitopów

100%
Kostyra H., Kostyra E., Krawczuk S., Jarmolowska B.
Biotechnologia
|
2001
|
nr 3
5

Tetrahymena termophila as a source of the opioid receptors for testing of opioid peptides

100%
Kostyra E., Kostyra H., Jarmolowska B., Krawczuk S.
Polish Journal of Environmental Studies
|
2002
|
tom 11
|
nr 6
Limitations on the use of animals for biological experiments has forced a search for alternative simpler organisms for testing the biological activity of organic com­pounds. The aim of this research was to use Tetrahymena termophila for testing the opioid activity of pep­tide, -casomorphin-7, isolated from cheese. Three kinds of test were used: 1) test for in­hi­bition of protozoa mobility, 2) trap test, and 3) phagocytose test. The results for the trap test suggests that it can be used to determine the presence of harmful substances occurring in food. Determination of the opioid properties using the phagocytose test showed that morphine inhibits the phagocytose process of Tetrahymena termophila. -casomorphin-7 had smaller inhibitory effect on ph­ago­cy­to­sis than mor­phine. it can be said that our results and literature prove the possibility of using protozoa Tet­rahy­mena termophila for studies of antinutritional sub­stances and opioids in raw and food products.
6

Beta-casomorphin 7 in raw and hydrolyzed milk derived from cown of alterative Beta-casein genotypes and the prevalence of A1 allele within Polish Holstein-Friesian bulls

88%
Kaminski S., Cieslinska A., Kostyra E., Rusc A., Jarmolowska B.
Acta Biochimica Polonica
|
2006
|
tom 53
|
nr Supplement 1
7

Determination of µ-opioid receptor antagonistic peptides in selected dairy products by enzymelinked immunosorbent assay (ELISA)

88%
Krawczuk S., Jarmolowska B., Iwan M., Bielikowicz K., Kostyra E.
Acta Biochimica Polonica
|
2007
|
tom 54
|
nr Supplement 4
8

Content of Beta-casomorphin in medicinal/nutritional infant food formulas

88%
Jarmolowska B., Perchacz J., Krawczuk S., Sienkiewicz-Szlapka E., Kostyra E.
Acta Biochimica Polonica
|
2006
|
tom 53
|
nr Supplement 1
9

Opioid peptides derived from milk proteins

88%
Kostyra E., Sienkiewicz-Szlapka E., Jarmolowska B., Krawczuk S., Kostyra H.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2004
|
tom 13/54
|
nr Spec.Issue 1
10

Biologic and immunogenic properties of protein and peptide fractions isolated from soy-based infant formulas

76%
Jarmolowska B., Krawczuk S., Iwan M., Bielikowicz K., Kostyra E., Fraczek R.
Acta Biochimica Polonica
|
2007
|
tom 54
|
nr Supplement 4
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of glycation of wheat albumins and globulins on their immunoreactivity and physicochemical properties

76%
Bielikowicz K., Wojtacha P., Kostyra E., Iwan M., Jarmolowska B., Kostyra H.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2010
|
tom 60
|
nr 4
Glycation (non-enzymatic glycosylation) is a spontaneous reaction that occurs during food processing, storage and preparation of food, which can have a significant influence on physiochemical and biological properties of food proteins. Glycation has been used mostly for improvement of functional properties of proteins although there is increasing concern of possible changes in biologic properties of glycation products. The influence of dry-heat glycation with glucose on immunoreactive properties of wheat salt-soluble proteins has been studied. It has been shown that glycation caused differences in electrophoretic patterns (both 1D and 2D), as well as in Western-immunoblotting with rabbit IgG and human IgE. A significant increase in immunoreactivity has been observed, as well as a decrease in free amino group. Thermostable, immunoreactive and susceptible for glycation protein band with molecular weight of approximately 13 kDa (by SDS-PAGE) has been selected for the N-terminal sequence analysis and determined to be an alpha-amylase inhibitor. Dry heat glycation is a very potent but nondestructive method of protein glycation, that leads to high degree of substitution and changes in both physicochemical and biological (immunological) properties of food proteins.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.