Wyniki wyszukiwania

1

Jakosc miesa jagniat owcy kamienieckiej i jej mieszancow po trykach rasy berrihone du cher i czarnoglowka przechowywanego w warunkach chlodniczych

100%

Tanski Z.

Zeszyty Naukowe Wydziału Zootechniki. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

|

1999

|

tom 03

200-209

2

Jakosc miesa jagniat owcy pomorskiej, ile de france i ich mieszancow przechowywanego w stanie zamrozonym oraz w modyfikowanej atmosferze gazow

100%

Tanski Z.

Rozprawy i Monografie. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

2006

|

tom 123

1-60

3

Cechy uzytkowosci miesnej owiec rasy skuddy

63%

Milewski S., Tanski Z.

Przegląd Hodowlany

|

2010

|

tom 78

|

nr 10

29-31

4

Niektore wskazniki jakosci miesa tryczkow owcy kamienieckiej, czarnoglowki i ich mieszancow przechowywanego w stanie zamrozonym

63%

Brzostowski H., Tanski Z.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1995

|

tom 22

29-37

5

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Próba szacowania wydajności wełny owiec długowełnistych regionów Warmii i Mazur

63%

Brzostowski H., Tanski Z.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1983

|

tom 265

6

Charakterystyka wybranych wskaznikow uzytkowosci miesnej, welnistej i rozplodowej owcy pomorskiej

63%

Brzostowski H., Tanski Z.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1996

|

tom 23

85-92

7

Wybrane parametry jakosciowe miesa tryczkow merynosowych i mieszancow przechowywanego w warunkach chlodniczych

51%

Brzostowski H., Tanski Z., Milewski S., Borejszo Z.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

1994

|

tom 31

141-154

8

Reakcja jagniąt w różnym wieku na stres spowodowany odłączeniem od matek

51%

Sowinska J., Brzostowski H., Tanski Z.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2005

|

tom 21

9

Wplyw intensywnego uzytkowania rozplodowego matek na ich mlecznosc i jakosc potomstwa

51%

Tanski Z., Mercik L., Milewski S.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1993

|

tom 38

229-238

Określono wpływ dwu wykotów matek rasy merynos polski w ciągu jednego roku na ich mleczność oraz rozwój i wzrost potomstwu w tradycyjnym systemie ich odchowu. Wyniki wskazują na dobrą kondycję matek obciążonych dodatkową ciążą i laktacją przy nieznacznym zmniejszeniu wydajności mleka w drugim cyklu rozpłodowym. Jagnięta rozwijały się prawidłowo w obu cyklach rozpłodowych. Obniżeniu uległa jedynie jednostkowa wydajność wełny u jagniąt z dodatkowego cyklu rozpłodowego przy korzystnych parametrach jakościowych ich okrywy wełnistej.

10

Wstepne badania uzytkowosci mlecznej koz w regionie olsztynskim

51%

Brzostowski H., Tanski Z., Milewski S.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1995

|

tom 43

95-104

Badania przeprowadzono na 31 kozach w typie kozy polskiej białej uszlachetnionej, pochodzących z 3 gospodarstw regionu olsztyńskiego. Określono wydajność mleka oraz jego skład chemiczny, zawartość aminokwasów i składników mineralnych. Analizą objęto całą 270-dniową laktację. Stwierdzono, że wydajność mleczna 30% badanych zwierząt osiąga poziom zbliżony do wydajności mlecznej kóz ras europejskich, a uzyskane mleko charakteryzuje się wysoką jakością. Intensywna selekcja oraz racjonalne żywienie może wpłynąć na wzrost wydajności mleka w stosunkowo krótkim czasie.

11

Wybrane wskazniki wartosci rzeznej i jakosci miesa tryczkow owcy kamienieckiej i ich mieszancow

51%

Brzostowski H.., Tanski Z., Sowinska J.

Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie

|

1999

|

nr 05

193-202

12

Wartość odżywcza białka mięsa jagniąt owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

51%

Brzostowski H., Tanski Z., Sowinska J., Antoszkiewicz Z.

Roczniki Naukowe Zootechniki. Suplement

|

2005

|

tom 21

13

Wplyw wieku uboju tryczkow merynosa polskiego i jego mieszancow na niektore wskazniki jakosci miesa

51%

Tanski Z., Brzostowski H., Milewski S., Stempel R.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1994

|

tom 13

251-258

14

Wplyw kolejnej stymulacji hormonalnej ukladu rozrodczego maciorek merynosa polskiego we wczesnym okresie poporodowym na wskazniki rozplodu i wzrost potomstwa

51%

Tanski Z., Milewski S., Mercik L.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1994

|

tom 41

29-36

Badania przeprowadzono na 45 matkach rasy merynos polski, które po regulacji funkcji układu rozrodczego we wczesnym okresie poporodowym, metodą Chrono-Gest, wydały potomstwo. Tą samą metodą 28-29 dnia po wykocie matki powtórnie poddano regulacji hormonalnej. Jagnięta w każdym cyklu pozostawały przy matkach do czasu odsadzenia w wieku 100 dni. W drugim sterowanym cyklu rozpłodowym uzyskano 22.2% płodności, 130% plenności oraz 69.2% odchowu jagniąt (plenność gospodarcza 20%). W porównaniu z grupą kontrolną (35 matek) nie stwierdzono ujemnego wpływu zwiększenia częstotliwości wykotów na kondycję matek i ich mleczność oraz wzrost i rozwój pozyskiwanych jagniąt

15

Zastosowanie metioniny chronionej w wysokoenergetycznej dawce pokarmowej dla owiec. II. Wykorzystanie skladnikow pokarmowych i cechy jakosciowe welny

51%

Mercik L., Hapanowicz J., Tanski Z., Tywonczuk H.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1992

|

tom 37

61-69

Młode maciorki rasy merynos polski żywiono przez 180 dni dawkami, w których zwiększono koncentrację energii, stosując równocześnie udział wolno fermentującego ziarna kukurydzy oraz dodatek chronionej DL-metioniny, Dokonano oceny produkcyjności owiec i jakości pozyskanej od nich wełny. Określono stopień wykorzystania składników pokarmowych. Dobowe przyrosty masy ciała maciorek, otrzymujących eksperymentalną dawkę, były większe o 18,4%, a wydajność strzyżna - o 22%, przy mniejszym o 15-18% zużyciu białka, lecz nieco gorszym współczynniku produkcyjnego wykorzystania energii metabolicznej dawki (0,39) niż w grupie żywionej tradycyjnie (0,45). Wysoki poziom wydajności, oprócz istotnego obniżenia wytrzymałości mechanicznej włókna, nie spowodował pogorszenia jakości wełny.

16

Reakcja stresowa jagniąt na odłączenie od matek i transport do rzeźni

51%

Sowinska J., Brzostowski H., Tanski Z.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

17

Wzrost i wartość rzeźna jagniat ssących owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

51%

Tanski Z., Brzostowski H., Sowinska J.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1999

|

tom 43

18

Reakcja stresowa jagniat na odlaczenie od matek i krotki transport do rzezni w zaleznosci od rasy i wieku

51%

Sowinska J., Brzostowski H., Tanski Z., Lisowska J.

Medycyna Weterynaryjna

|

2006

|

tom 62

|

nr 08

946-948

The goal of the study was to evaluate the magnitude of lamb stress reaction by means of measurements of blood cortisol level changes during weaning and short pre-slaughter transport depending on the breed and their age. Fifty- and hundred-day-old Pomeranian (P), Ile de France (IdF), and crossbreeds of F1 generation (PIdF) ram lambs were used in the present study. The blood was collected from the jugular vein three times a day: I before weaning; II 15h after weaning and III after short transport to the slaughterhouse. The results indicate that the blood cortisol concentration in IdF was significantly higher than in P lambs (49.19 nmol/l and 44.43 nmol/l respectively) while in PIdF the authors determined a moderate level of the hormone studied (46.56 nmol/l). Irrespectively of the breed and collecting time, 50-day-old ram lambs showed a higher (P£0.01) level of cortisol (51.98 nmol/l) than 100-day-old ones (41.46 nmol/l). Moreover, the collection time significantly influenced the cortisol content, which increased from 26.20 nmol/l before weaning to 41.10 nmol/l 15h after weaning and finally to 72.83 nmol/l after transportation. However, different trends of cortisol level changes with respect to the age of animals should be noted. Fifty-day-old ram lambs of all studied breeds indicated a higher hormone release after weaning then after the short transport to the slaughterhouse.

19

Wplyw wieku na wartosc rzezna jagniat owcy kamienieckiej oraz jej mieszancow F1 po trykach ras miesnych

51%

Brzostowski H., Milewski S., Tanski Z.

Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego

|

1995-1996

|

tom 32-33

51-61

20

Wplyw zamrazalniczego przechowywania na jakosc miesa oraz sklad kwasow tluszczowych tluszczu srodmiesniowego jagniat merynosa polskiego i jego mieszancow

51%

Milewski S., Brzostowski H., Tanski Z.

Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

|

1995

|

tom 43

139-147

Badania przeprowadzono na 32 100-dniowych tryczkach merynosa polskiego i jego mieszańcach po trykach ras: czarnogłówka, ile de france oraz teksel. W mięśniach czterogłowych uda (quadriceps femoris) określono skład chemiczny, cechy fizykochemiczne i sensoryczne oraz skład kwasów tłuszczowych tłuszczu śródmięśniowego. Oznaczenia wykonano w próbach świeżych oraz po 30 i 180 dniach przechowywania w temp. 245 К (-28°C). Stwierdzono, że rasa tryków zasadniczo nie decydowała o jakości mięsa. Jedynie mieszańce po tekselu charakteryzowały się wyraźnie mniejszą zawartością tłuszczu w mięsie. W tłuszczu śródmięśniowym mieszańców było mniej kwasu oleinowego (C 18:1) i ogólnie kwasów jednonienasyconych, co nie wpłynęło na ocenę sensoryczną mięsa. Przechowywanie mięsa w warunkach chłodniczych nie obniżyło istotnie jego jakości. Po 180 dniach mrożenia stwierdzono wzrost poziomu kwasu linolowego (C 18:2), co korzystnie wpłynęło na zapach mięsa.

Ograniczanie wyników

Jakosc miesa jagniat owcy kamienieckiej i jej mieszancow po trykach rasy berrihone du cher i czarnoglowka przechowywanego w warunkach chlodniczych

Jakosc miesa jagniat owcy pomorskiej, ile de france i ich mieszancow przechowywanego w stanie zamrozonym oraz w modyfikowanej atmosferze gazow

Cechy uzytkowosci miesnej owiec rasy skuddy

Niektore wskazniki jakosci miesa tryczkow owcy kamienieckiej, czarnoglowki i ich mieszancow przechowywanego w stanie zamrozonym

Próba szacowania wydajności wełny owiec długowełnistych regionów Warmii i Mazur

Charakterystyka wybranych wskaznikow uzytkowosci miesnej, welnistej i rozplodowej owcy pomorskiej

Wybrane parametry jakosciowe miesa tryczkow merynosowych i mieszancow przechowywanego w warunkach chlodniczych

Reakcja jagniąt w różnym wieku na stres spowodowany odłączeniem od matek

Wplyw intensywnego uzytkowania rozplodowego matek na ich mlecznosc i jakosc potomstwa

Wstepne badania uzytkowosci mlecznej koz w regionie olsztynskim

Wybrane wskazniki wartosci rzeznej i jakosci miesa tryczkow owcy kamienieckiej i ich mieszancow

Wartość odżywcza białka mięsa jagniąt owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

Wplyw wieku uboju tryczkow merynosa polskiego i jego mieszancow na niektore wskazniki jakosci miesa

Wplyw kolejnej stymulacji hormonalnej ukladu rozrodczego maciorek merynosa polskiego we wczesnym okresie poporodowym na wskazniki rozplodu i wzrost potomstwa

Zastosowanie metioniny chronionej w wysokoenergetycznej dawce pokarmowej dla owiec. II. Wykorzystanie skladnikow pokarmowych i cechy jakosciowe welny

Reakcja stresowa jagniąt na odłączenie od matek i transport do rzeźni

Wzrost i wartość rzeźna jagniat ssących owcy pomorskiej oraz jej mieszańców po trykach ras mięsnych

Reakcja stresowa jagniat na odlaczenie od matek i krotki transport do rzezni w zaleznosci od rasy i wieku

Wplyw wieku na wartosc rzezna jagniat owcy kamienieckiej oraz jej mieszancow F1 po trykach ras miesnych

Wplyw zamrazalniczego przechowywania na jakosc miesa oraz sklad kwasow tluszczowych tluszczu srodmiesniowego jagniat merynosa polskiego i jego mieszancow