Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Health effects of changes in the structure of dietary macronutrients intake in Western societies

100%
Okreglicka K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2015
|
tom 66
|
nr 2
A Western-type diet, characterized by a significant share of highly processed and refined foods and high content of sugars, salt, fat and protein from red meat, has been recognized as an important factor contributing to the development of metabolic disorders and the obesity epidemic around the world. Excessive body fat causes metabolic pathologies, such as insulin resistance, type 2 diabetes, dyslipidemia, cardiovascular diseases, hypertension, non-alcoholic fatty liver disease and cancer. According to the World Health Organization 1.5 billion adults are overweight, nearly 500 million are obese and 220 million suffer from type 2 diabetes. The Western-type diet is also associated with an increased incidence of chronic kidney disease. It is known that a combination of nutrients typical for this diet contributes to impaired renal function, renal steatosis and inflammation, hypertension and dysfunctional renal hormonal regulation. The Western diet is also associated with a chronic inflammatory process that is involved in all stages of atherosclerosis development and is increasingly recognized as a universal mechanism of various chronic degenerative diseases, such as autoimmune diseases, some neoplasms or osteoporosis. The present article is focused on the results of the most recent research investigating the effects of dietary macronutrients and the type of fatty acids on selected mechanisms associated with the occurrence of the most common diet-related diseases.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Spożycie wybranych mikroskładników pokarmowych przez dzieci i młodzież w wieku 7 – 13 lat z otyłością prostą przed i po korekcie sposobu żywienia

63%
Okreglicka K., Bawa S.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2011
|
tom 62
|
nr 1
Celem pracy była ocena spożycia wybranych mikroskładników tj. Na, K, Ca, Mg, witaminy A, beta-karotenu, witaminy E, B6, C, B12, folianów przez dzieci i młodzież z otyłością prostą w wieku 7-13 lat (n = 17), które zgłosiły się do zorganizowanego przez Katedrę Dietetyki Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW w Warszawie programu redukcji masy ciała w maju 2005 roku. Czas trwania programu – 6 tygodni. Otyłość stwierdzono na podstawie otrzymanych wartości BMI w porównaniu do siatek centylowych. W celu analizy spożycia badanych składników pokarmowych wykorzystano 3-dniowe bieżące notowanie spożycia produktów i potraw.Badanie nie wykazało wpływu diety niskoenergetycznej na zmianę wskaźnika BMI. Porada dietetyczna nie wpłynęła na spożycie badanych mikroskładników pokarmowych. Spożycie witaminy B12, folianów, witaminy E, wapnia, magnezu i potasu było na poziomie niższym niż normy. Podaż witaminy B6 była bliska zalecanym normom a spożycie sodu przekraczało normy. Aby zapobiec rozwojowi nie zakaźnych chorób w wieku późniejszym zaleca się zmianę sposobu żywienia wśród badanych dzieci.
3

Mleko i mleczne napoje fermentowane oraz ich wpływ na zdrowie

51%
Wolanska-Buzalska D., Wisniewska K., Okreglicka K.
Przemysł Spożywczy
|
2020
|
tom 74
|
nr 10
Mleko i produkty mleczne są głównym źródłem wapnia w diecie oraz ważnym źródłem witamin B₂ i B₁₂, białka, magnezu, cynku i potasu. Zgodnie z aktualnymi zaleceniami żywieniowymi codzienna dieta powinna zawierać co najmniej 2 duże szklanki mleka, które można zastąpić jogurtem, kefirem lub częściowo serem. Mimo wspomnianych rekomendacji jest to grupa produktów często eliminowana z diety z różnych przyczyn. Dodatkowo badania dotyczące spożycia mleka i produktów mlecznych oraz ich wpływu na zdrowie często dostarczają sprzecznych informacji. W artykule przedstawiono aktualne dane dotyczące wpływu spożycia mleka i mlecznych napojów fermentowanych na zdrowie człowieka, ze szczególnym uwzględnieniem otyłości, zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2, osteoporozy czy niektórych nowotworów. Spożycie odpowiedniej ilości mleka i jego przetworów, zgodnie z najnowszymi wytycznymi żywieniowymi, może korzystnie wpływać na zdrowie ludzi ze wszystkich grup wiekowych, z wyjątkiem osób z niektórymi schorzeniami, takimi jak nietolerancja laktozy lub alergia na białka mleka.
4

Skład kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans nienasyconych kwasów tłuszczowych w wybranych tłuszczach spożywczych dostępnych w Polsce

51%
Okreglicka K., Mojska H., Jarosz A., Jarosz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2017
|
tom 44
|
nr 1
Przedmiotem badań było oznaczenie składu kwasów tłuszczowych, z uwzględnieniem nienasyconych kwasów tłuszczowych o konfiguracji trans, w 44 produktach powszechnie spożywanych w Polsce: dwadzieścia trzy marki margaryn (cztery twarde i dziewiętnaście miękkich), szesnaście marek miksów tłuszczowych, uzyskane w procesie miksowania masła i oleju (np. słonecznikowego, rzepakowego, sojowego, palmowego) lub margaryny z mlekiem oraz pięć marek masła. Oznaczenia przeprowadzono metodą GC z detektorem FID. Udział kwasów nasyconych w tłuszczu próbek maseł zawierał się w zakresie od 63,48 do 68,05%, monoenowych od 23,04 do 23,85%, a kwasów polienowych od 1,9 do 2,67%. W tłuszczu miksów tłuszczowych kwasy nasycone stanowiły od 24,29 do 51,74%, monoenowe od 33,49 do 51,34% a polienowe od 8,23 do 20,9%. Margaryny twarde i miękkie charakteryzowały się odpowiednio zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych: 22,17 - 46,91% i 19,87 - 35,79, jednonienasyconych: 20,19 - 39,86% i 25,97 - 60,37% oraz wielonienasyconych: 13,00 - 17,09% i 16,59 - 50,36%. Sumaryczna zawartość izomerów trans w ogólnym składzie kwasów tłuszczowych w tłuszczu analizowanych próbek masła wynosiła od 1,98 do 3,01%, miksów tłuszczowych od 0,17 do 9,32%, margaryn twardych od 0,33% do 22,15% i miękkich od 0,13% do 1,11%. Wyniki wskazują na poprawę składu kwasów tłuszczowych w tłuszczach jadalnych poprzez ograniczenie zawartości aterogennych izomerów trans oraz nasyconych kwasów tłuszczowych na rzecz korzystnych tłuszczów nienasyconych. Jednakże istnieje konieczność odpowiednich regulacji prawnych, a także odpowiedniego oznakowania produktów spożywczych połączona z edukacją konsumentów.
5

Rola wybranych przeciwutleniaczy w wysiłku fizycznym

51%
Jozwik K., Kozlowska A., Okreglicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2015
|
tom 42
|
nr 2
Wysiłek fizyczny jest jednym z czynników nasilających produkcję wolnych rodników tlenowych w organizmie człowieka. Wzrost intensywności procesów oddychania i zwiększone zużycie tlenu przez mięśnie szkieletowe podczas wykonywania ćwiczeń fizycznych prowadzą do powstawania reaktywnych form tlenu. Stan ten definiowany jest jako stres oksydacyjny i określa zaburzoną równowagę pomiędzy działaniem wolnych rodników a zdolnością organizmu do ich neutralizacji. Reaktywne formy tlenu wykazują destrukcyjne działanie na struktury biologiczne, mogą powodować uszkodzenia komórek i tkanek, co prowadzi do poważnych zaburzeń funkcjonowania organizmu człowieka. Naturalny system obrony przed szkodliwym działaniem wolnych rodników tlenowych stanowią przeciwutleniacze, m.in. kwas askorbinowy, tokoferol, polifenole, karotenoidy oraz selen, które neutralizują reaktywne formy tlenu i zmniejszają skutki stresu oksydacyjnego. W związku z powyższym, sugeruje się, iż związki te mogą wpływać na efektywność wysiłku.
6

Aktywność fizyczna a redukcja masy ciała w praktyce lekarza internisty

51%
Okreglicka K., Skibniewska M., Kozlowska A., Jagielska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2017
|
tom 44
|
nr 2
7

Woda w żywieniu człowieka - dylematy konsumentów

51%
Wisniewska K., Wolanska-Buzalska D., Okreglicka K.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 10
Odpowiednie ilości spożywanej wody w stosunku do zapotrzebowania jest niezbędne do zachowania prawidłowego stanu zdrowia. Mimo obecności licznych programów edukacyjnych i coraz większej świadomości Polaków dotyczącej znaczenia i roli wody oraz jej regularnego spożycia Polacy nadal spożywają niewystarczającą ilość wody w stosunku do zapotrzebowania, a rodzaj spożywanych płynów jest w nieprawidłowych proporcjach. Ponadto obserwuje się wiele niejasności na poziomie konsumenckim związanych z samym spożyciem płynów. Celem artykułu jest przedstawienie aktualnych danych na temat spożycia napojów przez Polaków oraz wyjaśnienie najczęściej pojawiających się wątpliwości w tym zakresie. Poddane analizie dylematy dotyczą przede wszystkim rodzaju wybieranej wody i jej jakości (gazowana czy niegazowana, z kranu czy z butelki), czasu spożycia względem posiłku oraz ryzyka zdrowotnego związanego z nadmiernym spożyciem płynów.
8

Nadwaga, otyłość a dieta niskoenergetyczna w praktyce lekarza internisty

51%
Okreglicka K., Skibniewska M., Kozlowska A., Jagielska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2016
|
tom 43
|
nr 4
Na występowanie nadmiernej masy ciała wpływa wiele czynników. Wśród przyczyn można wymienić czynniki genetyczne, środowiskowe, endokrynologiczne, behawioralne i psychologiczne. Największy wpływ na stan zdrowia mają jednak czynniki środowiskowe: nieprawidłowa dieta opierająca się na przetworzonych produktach, słodkich napojach i nieregularnych posiłkach, mała aktywność fizyczna wywołana długim czasem pracy, dostępnością komputerów, gier i innych niewymagających aktywności rozrywek oraz stres. Chęć szybkiego osiągnięcia prawidłowej masy ciała bardzo często prowadzi do stosowania tak zwanych diet cud, nierzadko jednoskładnikowych, monotonnych, niefizjologicznych, a nawet szkodliwych dla zdrowia, prowadzących często do zaburzeń homeostazy organizmu i zwiększenia masy ciała w krótkim czasie po ich ukończeniu. Praca ma na celu przybliżyć zasady stosowania diet nisko-energetycznych, roli i regularności posiłków, a także podkreślić znaczenie wybranych makro- i mikro- składników pokarmowych oraz napojów przydatnych w prawidłowej redukcji masy ciała. Znajomość oraz promowanie zasad zdrowego żywienia oraz prawidłowej redukcji masy ciała jest niezbędne w praktyce lekarza internisty.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effect of dietary fat type on plasma lipid profile and leptin concentration in rats fed on high-sucrose diets

51%
Krawczynska A., Okreglicka K., Olczak E., Gromadzka-Ostrowska J.
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
|
2010
|
tom 04
|
nr 1
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Relationship between eating patterns and emotional distress, and perceived quality of life in women with polycystic ovarian syndrome

51%
Dutkiewicz J., Okreglicka K., Nitsch-Osuch A.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2023
|
tom 30
|
nr 4
11

Limited GADD45 alpha expression and function in IL-1 beta toxicity towards insulin-producing cells

45%
Skalniak L., Gurgul-Convey E., Okreglicka K., Skalniak A., Jura J.
Acta Biochimica Polonica
|
2013
|
tom 60
|
nr 4
Growth arrest and DNA damage-inducible (GADD) 45 proteins are regulators of cell death and survival. The proinflammatory cytokine IL-1β strongly increases the level of the transcript encoding GADD45α in rat insulin-producing INS-1E cells. The activation of Gadd45α gene is clearly dependent on JNK and NF-κB activation and the synthesis of the secondary mediator nitric oxide (NO). Interestingly, the observed twelve-fold increase in the GADD45α-coding transcript level is not followed by increased expression of GADD45α at the protein level. An analysis of IL-1β toxicity in INS-1E cells overexpressing GADD45α revealed no correlation between the GADD45α protein level and the sensitivity to IL-1β toxicity. These findings suggest that the potential engagement of GADD45α in IL-1β toxicity towards beta cells is limited to the effects induced by the basal expression level of this protein.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Lifestyle intervention towards Mediterranean Diet, physical activity adherence and anthropometric parameters in normal weight women with Polycystic Ovary Syndrome or Hashimoto’s Thyroiditis - preliminary study

45%
Kaminska W., Wisniewska K., Okreglicka K., Pazura I., Nitsch-Osuch A.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2023
|
tom 30
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.