Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 82

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Suitability of inland amylolytic preparations: Amylogal CS and Glucopol for starch saccharisation (from rye and potatoes) was estimated in several distilleries. Optimal effects of the preparation to ensure a good quality of the product and appropriate output of the process like in the classical method were estimated. An example of calculation of preparation doses per one potato wort is given.
Plant viruses create many changes in the morphology of the plant cell once the infection process has begun. This paper describes and compares the ultrastructural changes induced in maize cells by two isolates of Maize dwarf mosaic virus (MDMV), Spanish (MDMV-Sp) and Polish (MDMV-P), and one isolate of Sugarcane mosaic virus (SCMV) at 10 and 42 days post-inoculation: the concentration and arrangement of virus particles, inclusion bodies associated with infection, and other cytological alterations. The most important difference between maize cells infected with MDMV isolates and with SCMV-P1 was in the form of cytoplasmic cylindrical inclusions. In cells infected with MDMV only typical inclusions such as pinwheels and scrolls were observed, but laminar aggregates were also present in SCMV-infected cells. No virus particles were found in plant cell organelles. Specific virion arrangements occurred in cells infected with MDMV-Sp and SCMV. The most interesting new finding was of specific amorphous inclusions in the cytoplasm of MDMV-Sp-infected cells, which clearly differentiated the two MDMV isolates studied.
Для исследования использовалось 160 откормочников 4 пород. Самый высокий среднесуточный привес показали откормочники породы немецкий ландрас, а самый низкий - злотницкой пёстрой породы. Среднeсуточные привесы пород пбз и впб находились на среднем уровне. Содержание мяса в основных вырубах было самое высокое в тушах свиней породы немецкий ландрас (19,2 кг), а самое низкое и статистически достоверно меньшее из трёх исследуемых белых пород - содержaние мяса у злотницкой пёстрой породы. Самые большие разницы в содержании мяса в основных вырубах между белыми породами и злп выступали в наиболее ценных вырубах: в окороке (1,3 кг) и филее (0,8 кг). Предлогается, что так как откормочники породы немецкий ландрас во время откорма характеризуются самыми большими среднесуточными привесами и в последствии наилучшим качеством туш, можно их рекомендовать для применения в программе трёхпородного скрещивания.
W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki zmian stężenia alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.
W II części artykułu autorzy przedstawili badania i ich wyniki dotyczące wpływu warunków fermentacji - czasu i temperatury na jakość spirytusu surowego. Jednocześnie przetestowano szczepy drożdży B4, D2, As4, Bc16 oraz Fermiol. Stwierdzono, że w wytworzonym spirytusie surowym zawartość kwasów organicznych, estrów i metanolu nie podlega zasadniczym zmianom w trakcie trwania procesu.
In the publication, there were described the studies, the aim of which was to check the possibilities of running the alcohol fermentation of cereal mashes, performed by pressure technology in the industrial conditions, using the selected strain of yeasts Saccharomyces diastaticus N-41, in combination with the application of the strains of yeasts Saccharomyces cerevisiae D2, being so-far employed in distilleries. In effect of the process, it was expected to obtain the combination of high fermenting activity of yeasts Saccharomyces cerevisiae D2 and high amylolytic capabilities of the yeast strain Saccharomyces diastaticus N-41. The fermentation experiments were conducted in agricultural distillery, during the controlled technological process, on cereal mashes with extract on the level of 15.7 -15.9 °Big, with variable rates of saccharifying enzymes (from 70% to 100% of the rate, recommended by the producer). It was found that running of alcohol fermentation process, using the conjugated yeast culture allowed obtaining the yield of alcohol on the level similar to the process conducted with the application of yeasts Saccharomyces cerevisiae D2. When the rate of saccharifying enzyme is reduced by 30%, the running of the conjugated culture with the application of the mixture of the yeast strains: Saccharomyces diastaticus N-41 and Saccharomyces cerevisiae D2 in ratio 1:1 has not given the expected effect in a form of the abbreviation of fermentation time up to 48 hours.
W badaniach zastosowano mieszaninę otoczkującą zapewniającą najwyższą przeżywalność bakterii w czasie przechowywania. Skład mieszaniny ustalono na podstawie badań opisanych w pierwszej części artykułu. Przeprowadzono doświadczenia, w których warstwa otoczki stanowiła od 10% do 50% masy rdzenia. Stwierdzono, że minimalna warstwa otoczki powinna stanowić 30% masy rdzenia, ponieważ poniżej tej wartości śmiertelność bakterii w czasie przechowywania była zbyt wysoka. Zastosowanie takiej warstwy otoczki spowodowało wzrost przeżywalności bakterii o 38% w czasie przechowywania w temperaturze chłodniczej. Czas mikrokapsułkowania znacząco rośnie wraz ze wzrostem warstwy otoczki i w przypadku jej masy stanowiącej 30% masy rdzenia wynosi 43 minuty, co ponad dwukrotnie wydłuża proces suszenia biopreparatów. Nie stwierdzono istotnych różnic w poprawie przeżywalności poszczególnych badanych szczepów w efekcie zastosowania procesu mikrokapsułkowania preparatów.
W artykule przedstawiono badania dotyczące dynamiki zmian zawartości cukrów bezpośrednio redukujących w fermentujących zacierach, dynamiki stężenia zmian alkoholu i aldehydów oraz zależności między gęstością zacieru słodkiego a zawartością aldehydów w spirytusie surowym. Badania prowadzono przy średniej początkowej gęstości zacierów zbożowych 14,6 i 16,2°Blg oraz w czasie fermentacji alkoholowej.
Celem pracy było podwyższenie stabilności biologicznej preparatów bakterii fermentacji mlekowej w czasie ich przechowywania w różnych warunkach temperaturowych. Badania prowadzono z zastosowaniem metody mikrokapsułkowania w złożu fluidalnym. Określono przeżywalność bakterii w preparatach mikrokapsułkowanych z wykorzystaniem mieszanin otoczkujących, zawierających wytypowane składniki w różnych kombinacjach ilościowych. Stosowano stały stosunek masy substancji otoczkującej do masy rdzenia granulki wynoszący 30%. Jako substancje otoczkujące wykorzystano mieszaniny: inuliny, gumy arabskiej oraz kazeinianu sodu. Do dalszych badań wytypowano mieszaninę charakteryzującą się najlepszym efektem poprawy przeżywalności. Jej zastosowanie spowodowało wzrost przeżywalności rzędu 12,2% w czasie przechowywania preparatów w warunkach chłodniczych oraz 4,3% w czasie przechowywania w temperaturze pokojowej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.