Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Solanina i chakonina - wystepowanie, wlasciwosci, metody oznaczania

100%
Badowski P., Urbanek-Karlowska B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 1
69-75
Na podstawie danych literaturowych omówiono aspekty toksykologiczne, występowanie oraz metody oznaczania solaniny i chakoniny. Przedstawiono zawartość ww. glikoalkaloidów w niektórych produktach spożywczych oraz omówiono wpływ obróbki kulinarnej na ich zawartość w ziemniakach.
2

Fitoestrogeny - wystepowanie w zywnosci

100%
Badowski P., Urbanek-Karlowska B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2001
|
tom 52
|
nr 3
203-212
Na podstawie danych piśmiennictwa scharakteryzowano wybrane aspekty żywieniowe i zdrowotne u ludzi związane z naturalnym występowaniem w żywności fitoestrogenów - związków o działaniu estrogennym.
3

Substancje wodochlonne stosowane w produkcji wedlin

100%
Urbanek-Karlowska B., Badowski P.
Mięso
|
2003
|
nr 07-08
22-24
4

Badanie kukurydzy i produktow z niej pochodzacych z rynku krajowego na obecnosc modyfikacji genetycznych testem ELISA

81%
Urbanek-Karlowska B., Sawilska-Rautenstrauch D., Jedra M., Badowski P.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2003
|
tom 54
|
nr 4
345-353
Wykorzystano metodę immunoenzymatyczną ELISA - zestaw analityczny „ TRAIT" amerykańskiej firmy SDI do wykrywania modyfikacji genetycznej w ziarnach kukurydzy, a także w produktach z niej pochodzących. Badaniem objęto 25 środków spożywczych z kukurydzy, znajdujących się na rynku warszawskim. W jednym produkcie (kaszka kukurydziana nie deklarowana jako GMO) stwierdzono występowanie zmodyfikowanego genetycznie białka Cry 1A (b).
5

Przydatnosc immunoenzymatycznego testu TRAIT do wykrywania modyfikacji genetycznej w produktach pochodzacych z soi Roundup ready

71%
Urbanek-Karlowska B., Fonberg-Broczek M., Sawilska-Rautenstrauch D., Badowski P., Jedra M.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2001
|
tom 52
|
nr 4
313-320
Do wykrywania modyfikacji genetycznej w ziarnach soi Roundup Ready oraz produktach z niej pochodzących, wykorzystano metodę immunoenzymatyczną (ELISA) - zestaw analityczny „ TRAIT", amerykańskiej firmy SDL Metoda polega na identyfikacji immunoenzymatycznej białka CP4 EPSPS powstającego w wyniku ekspresji, wprowadzonego do soi genu z Agrobacterium sp. szczep CP4.
6

Fluor w warzywach i ziemniakach z rynku warszawskiego

71%
Sawilska-Rautenstrauch D., Jedra M., Fonberg-Broczek M., Badowski P., Urbanek-Karlowska B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1998
|
tom 49
|
nr 3
341-346
Oznaczono zawartość fluoru w warzywach, których spożycie jest najwyższe: kapuście, marchwi, burakach ćwikłowych, cebuli oraz ziemniakach. Wyniki porównano z danymi piśmiennictwa krajowego dotyczącymi warzyw uprawianych na terenach skażonych przemysłową emisją fluoru. Zaniepokojenie może budzić poziom fluoru w ziemniakach, z racji ich wysokiego spożycia w Polsce.
7

Fluor biodostepny w miesie drobiowym oddzielonym mechanicznie w wedlinach drobiowych

71%
Jedra M., Urbanek-Karlowska B., Fonberg-Broczek M., Sawilska-Rautenstrauch D., Badowski P.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2001
|
tom 52
|
nr 3
225-230
Oznaczono zawartość fluoru w 9 asortymentach drobiowego mięsa oddzielonego mechanicznie (MDOM), mięśniach udowych i piersiowych drobiu oraz 8 próbkach wędlin drobiowych. Próbki poddawano trawieniu sztucznym sokiem żołądkowym i enzymami trzustkowymi Zarówno MDOM jak i wędliny zawierające ten surowiec odznaczały się wyższą zawartością fluoru w porównaniu z tkanką mięśniową.
8

Zawartosc fluoru w herbatach oraz napojach i koncentratach napojow z ekstraktem herbaty

71%
Jedra M., Urbanek-Karlowska B., Gawarska H., Sawilska-Rautenstrauch D., Badowski P.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
41-45
Oznaczono poziom fluoru w produktach pobranych z rynku: herbatach, napojach ice tea i koncentratach napojów herbacianych instant. Przedstawiono na podstawie piśmiennictwa oddziaływanie na organizm fluoru zawartego w herbacie.
9

Zawartosc histaminy i tyraminy w zaleznosci od jakosci mikrobiologicznej sledzi solonych, przechowywanych w roznych temperaturach

61%
Fonberg-Broczek M., Sawilska-Rautenstrauch D., Windyga B., Sciezynska H., Jedra M., Badowski P., Urbanek-Karlowska B.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2003
|
tom 54
|
nr 1
87-95
Zbadano 26 próbek śledzi solonych, pochodzących z rynku warszawskiego. Śledzie w zalewie o wysokiej zawartości soli przechowywano przez 21 dni, a płaty śledziowe nisko-solone przez 42 dni, w temperaturze 4°C i 22°C. Oznaczano zawartość amin biogennych - histaminy i tyraminy oraz poziom zanieczyszczeń mikrobiologicznych. W próbkach śledzi nisko-solonych poziom histaminy wzrastał do 35 mg/kg a poziom tyraminy aż do 318 mg/kg. Wzrost zawartości amin był proporcjonalny do okresu przechowywania. W czasie przechowywania tych próbek nastąpił wzrost mikroflory tlenowej do 106 /g. W próbkach śledzi wysoko-solonych nie zaobserwowano zwiększenia zawartości amin ani zmian jakości mikrobiologicznej w czasie ich przechowywania.
10

Jabłka do przechowywania - pomyśl o nich wcześniej

60%
Badowski P.
Sad Nowoczesny
|
2012
|
tom 40
|
nr 07
11

Obiekt przechowalniczy przed sezonem

50%
Badowski P.
Sad Nowoczesny
|
2012
|
tom 40
|
nr 08
12

Owoce przed zamknięciem komór

40%
Badowski P.
Sad Nowoczesny
|
2012
|
tom 40
|
nr 09
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.