Wyniki wyszukiwania - AGRO

1

Bezpieczeństwo stosowania substacji dodatkowych w żywności

100%

Walkiewicz A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2011

|

tom 38

|

nr 4

Stosowanie substancji dodatkowych do żywności uregulowane jest przepisami prawnymi. W związku z faktem, że coraz więcej producentów opiera produkcję na zastosowaniu tego rodzaju dodatków, konieczna jest ocena ryzyka wynikająca z pobrania tych substancji z dietą. Kraje członkowskie mają monitorować pobranie oraz stosowanie substancji dodatkowych w żywności i w zależności od wyników dostosowywać przepisy prawne z tego obszaru na poziomie Unii Europejskiej. Z przeprowadzonych badań wynika, że pomimo uregulowań prawnych, konsumenci obawiają się substancji dodatkowych stosowanych w żywności. Konieczne jest zatem prowadzenie edukacji w obszarze bezpieczeństwa stosowanych substancji dodawanych do żywności, jak również zasad prawidłowego żywienia.

2

Mowiac o miesnosci tucznika pamietajmy z czego ona wynika

100%

Walkiewicz A.

Trzoda Chlewna

|

1996

|

tom 34

|

nr 05

8-10

3

Dziki, swidziki, dzikoswinie - czy taki agrobiznes w Polsce sie rozwinie?

75%

Walkiewicz A.

Trzoda Chlewna

|

1996

|

tom 34

|

nr 08-09

94-96

4

Dodatki tak, ale z głową. Substancje dodatkowe w kontekście bezpieczeństwa konsumenta

64%

Jarosz M., Walkiewicz A.

Bezpieczeństwo i Higiena Żywności

|

2011

|

nr 05

5

Realizacja projektu dotyczącego narażenia na wybrane substancje chemiczne w żywności (FACET)

64%

Walkiewicz A., Traczyk I.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2012

|

tom 45

|

nr 3

6

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Potencjalna i rzeczywista płodność loszek odchowywanych w warunkach fermowych

64%

Walkiewicz A., Kondracki S.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Потенциальную плодовитость оценивали на основе морфологической оценки яичников, полученных от 110 свиноматок, непосредственно после их забоя, действительную же плодовитость определяли числом поросят, рожденных 130 первоопоросками, являющимися сибами или полусибами убиваемых свиноматок. Число желтых тел, отмечаемых на яичниках убиваемых свиноматок, составляло в среднем 12,83 с колебаниями 8,69-16,94. Отметили притом функциональный перевес левой части органа над правой в среднем на 0,72 желтого тела. Показатель развития, определяющий процентное отношение действительной плодовитости свиноматок-первоопоросок к потенциальной составлял в среднем 62,04%. Потери потенциальной плодовитости составляли мертворожденные поросята (9,35%) и потери из за других физиологических причин и причин связанных с окружающей средой (28,61%).

7

Znakowanie żywności wartością odżywczą

64%

Kunachowicz H., Walkiewicz A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2012

|

tom 39

|

nr 4

8

Wpływ warunków żywienia na wartość konsumpcyjną i dietetyczną tłuszczu wieprzowego

64%

Grela E., Walkiewicz A.

Gospodarka Mięsna

|

1991

|

tom 43

|

nr 09

9

Estimate of dietary intake of benzoic acid (E 210) by elderly persons in Poland

64%

Walkiewicz A., Traczyk I.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2010

|

tom 37

|

nr 3

The aim of the study was to estimate the dietary intake of benzoic acid (E 210) by elderly persons aged over 65 years in Poland and the assessment of risk for human health resulting from the intake of this food additive, expressed as percent of acceptable daily intake (ADI). Data on food consumption was collected in 2000 under the FAO project "Household Food Consumption and Anthropometric Survey". The maximum permitted level of E 210 usage was taken into consideration according to the Polish regulation. On the basis of the obtained results it was found that the average intake of benzoic acid as food additive by surveyed group does not present potential risk for human health hazard. Nevertheless the maximum content of E 210 in the diets was close to the ADI or in the group of women slightly exceeded the ADI.

10

Jak podawać wartość odżywczą w oznakowaniu żywności?

64%

Walkiewicz A., Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

tom 67

|

nr 05

Zainteresowanie wartością odżywczą żywności wrasta zarówno wśród producentów, jak i konsumentów. Informacja o wartości odżywczej jest istotna dla dietetyków, osób stosujących diety odchudzające czy osób dbających o prawidłową masę ciała. Nowe rozporządzenie unijne - rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. - w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności od 13 grudnia 2016 r. wprowadza obowiązek podawania informacji o wartości odżywczej w oznakowaniu produktów spożywczych. W ustaleniu tych wartości będą pomocne wytyczne w zakresie określenia limitów tolerancji dla składników odżywczych wymienianych w oznakowaniu produktów. W artykule przedstawiono zagadnienia związane z ustalaniem wartości liczbowych składników odżywczych deklarowanych na etykietach produktów ogólnego spożycia.

11

Procedury wprowadzania do obrotu zywnosci genetycznie zmodyfikowanej w swietle krajowych regulacji prawnych

64%

Walkiewicz A., Szponar L.

Higiena

|

2003

|

nr 3

22-24

12

Wykorzystanie knurow pietrain do krzyzowania z lochami rasy pulawskiej i p.b.z. Cz.I. Wyniki uzytkowosci rozplodowej

64%

Walkiewicz A., Pitera M.

Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany

|

1993

|

tom 09

238-244

13

Rezerwa genetyczna w populacji swin rasy pulawskiej

64%

Kasprzyk A., Walkiewicz A.

Trzoda Chlewna

|

2004

|

tom 42

|

nr 03

22-24

14

Wpływ cech rasowych i masy ciała loszek na zmiany wskaźnika owulacji i liczbę zarodków

64%

Walkiewicz A., Gradziel P.

Roczniki Naukowe Zootechniki

|

1989

|

tom 16

|

nr 1

15

Zmienność wyrównania miotów loch zarodowych rasy puławskiej i wielkiej białej polskiej

64%

Walkiewicz A., Stasiak A.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Материал для исследований составляло 1812 приплодов от племенных свиноматок, в том 938 приплодов от свиноматок пулавской породы и 874 приплода от свиноматок крупной белой польской породы, В анализе учитывали ряд признаков, влияющих на дифференциацию индивидуальных масс живых поросят, в том: число поросят в приплоде, время года, когда они родились, длину межродового периода и соотношение пола в приплоде. Отмечено, что выравнение приплодов, насчитывающих до 9 поросят, сравнительно большое, при росте же числа сверх 10 поросят понижается. Приплоды с хорошим выравнением получали в летние и зимние месяцы, а величина этого показателя на ок. 1% выше получаемых весной и осенью. Длина межродового периода в принципе не влияет на выравнение приплодов. Приклады получаемые во временном интервале 150-230 дней аналогичной численности обладали приближенным показателем выравнения, т.е. ок. 88,0%. Доля пола становится существенным фактором, влияющим на выравнение приплода в случае, когда перевес одного из полов перевышает 70%.

16

Dzik jest zwierzeciem lownym, a czy moze byc hodowlanym ?

64%

Baranowska M., Walkiewicz A.

Przegląd Hodowlany

|

1995

|

tom 63

|

nr 08

8-10

17

Próba oceny potencjału rozrodczego loszek odchowywanych w gospodarstwach indywidualnych

64%

Walkiewicz A., Wielbo E.

Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych

|

1988

|

tom 335

Исследованиями обняли 154 откармливаемых свиноматок из единоличных хозяйств на территории 6 избранных гмин, входящих в состав сырьевого района мясокомбината в Люблине. Оценку потенциальной плодовитости провели на основе измерений массы органов (яичники и матка) и числа граафовых пузырьков на яичниках. Полученные результаты показывают, что у свиноматок весом 85-135 кг изменчивость массы обоих яичников колебалась в пределах 5,34-12,28 г, а матки 218,9-261,1 г. Взаимозависимость массы органов и массы живой свиноматки была небольшой (г=0,21). Потенциальная плодовитость свиноматок, оцениваeмая числом дозревающих граафовых пузырьков диаметром в пределах 5-8 мм, отмечаемых на яичниках, составляла в среднем 16,38, с колебаниями 10,08-18,94 гол.

18

Rynek żywności genetycznie zmodyfikowanej w Unii Europejskiej

64%

Traczyk I., Walkiewicz A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2006

|

tom 33

|

nr 4

347-355

19

Czytelność informacji w oznakowaniu produktów spożywczych

64%

Walkiewicz A., Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

2013

|

tom 67

|

nr 10

Dobra czytelność informacji podawanych w oznakowaniu produktów spożywczych jest istotnym elementem zwiększenia prawdopodobieństwa, że informacje te będą brane pod uwagę przez konsumentów przy wyborze produktu. W rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) i nr 1169/2011 z 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności określono dla informacji obowiązkowych rozmiar czcionki, zdefiniowany jako wysokość-x czcionki, na poziomie co najmniej 1,2 mm. Ponadto ww. rozporządzenie wprowadziło wymaganie, że dobrowolne informacje na temat żywności nie mogą być podawane ze szkodą dla prezentacji informacji obowiązkowych na temat żywności.

20

Ważne dla konsumenta informacje o wartości odżywczej

64%

Walkiewicz A., Kunachowicz H.

Przemysł Spożywczy

|

2012

|

tom 66

|

nr 08-09

Nowe rozporządzenie unijne w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności ma zagwarantować, że konsument będzie otrzymywać odpowiednie informacje o spożywanej przez niego żywności, m.in. dotyczące wartości odżywczej produktów. Etykieta dla konsumenta ma stanowić narzędzie ułatwiające dokonywanie świadomych wyborów żywności, zgodnych z zasadami prawidłowego żywienia.

Ograniczanie wyników