Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 10

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Finansowanie innowacji w Polsce w ramach funduszy UE

100%
Kolodziejski M.
AgroTrendy
|
2011
|
nr 06-07
2

Ciasto mrozone - szansa malych piekarni

88%
Kolodziejski M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1992
|
nr 2
12
3

Spożycie wybranych witamin z grupy B w badaniach polskich na przestrzeni lat 2004-2016

63%
Goluch-Koniuszy Z., Kolodziejski M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2017
|
tom 50
|
nr 2
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The use of potato products as bread quality improvers

63%
Ambroziak Z. K., Kolodziejski M.
Acta Alimentaria Polonica
|
1986
|
tom 12
|
nr 2
Potato flakes, dry purée, starch, juice and some modified starches were added to wheat and rye-wheat bread. The potato products have shown different value as bread quality improvers. Additions of most of these products resulted in a longer shelf of bread. Potato flakes and dry purée added to mixed rye-wheat bread gave a little more volume and much better elasticity to the bread. Potato juice, when added in proper amounts, increases the volume and elasticity of the crumb, giving it a lighter colour and more uniform porosity.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Selenium status of serum and testicles of male rats fed a diet containing sucrose and supplemented with chosen vitamins from the B group

51%
Goluch-Koniuszy Z., Drozd R., Kolodziejski M.
Journal of Elementology
|
2018
|
tom 23
|
nr 2
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wpływu zmiany składu diety i rodzaju jej suplementacji witaminami z grupy b na całkowitą zdolność antyoksydacyjną wątroby u szczura

51%
Goluch-Koniuszy Z., Drozd R., Kolodziejski M.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2017
|
tom 591
Cel pracy: ocena, na modelu zwierzęcym, zmiany składu diety i rodzaju jej suplementacji witaminami z grupy B na całkowitą zdolność antyoksydacyjną wątroby (Total Antioxidative Capacity). 48 samców szczura szczepu Wistar podzielono na grupy i żywiono: I paszą podstawową (PP), II–IV paszą zmodyfikowaną (PZ), w której 83,5% pszenicy obecnej w PP zastąpiono mąką pszenną, a 50% kukurydzy – sacharozą. Zwierzęta do picia otrzymywały z grup: I–II wodę, III (PP + suplementacja uzupełniająca SU) witaminy w ilościach uzupełniających różnice między paszą PP i PZ, IV (PZ + suplementacja nadmiarowa SN), dodatkowo ilość witamin 2–4-krotnie przekraczającą normy RDA. Oznaczono: w surowicy stężenie glukozy, białka całkowitego i albumin, w tkance wątrobowej aktywność GST, GPx, CAT, SOD oraz TAC. Stwierdzono, że PZ oraz PZ+SU nie wpłynęły istotnie na badane parametry. Suplementacja nadmiarowa (PZ+SN) przy podwyższonej glikemii (P ≤ 0,05) przyczyniała się istotnie (P ≤ 0,05) do zwiększenia TAC w wątrobie mimo istotnego (P ≤ 0,01) zmniejszenia jej masy i syntetyzowanej przez nią albuminy (P ≤ 0,05). Suplementacja witaminami wpływała na całkowity status antyoksydacyjny wątroby u szczurów.
7

Przegląd surowców i substancji polepszających jakość pieczywa w warunkach krajowych

51%
Ambroziak Z., Kolodziejski M., Kowalczuk M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1985
|
tom 33
|
nr 4
8

Tygrzyk paskowany [Argiope bruennichi Scop.] w centrum Krakowa

51%
Popek R., Kolodziejski M.
Wszechświat
|
2003
|
tom 104
|
nr 10-12
287
9

Badania nad opracowaniem krajowego polepszacza jakości pieczywa

45%
Ambroziak Z., Kolodziejski M., Kowalczuk M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1985
|
tom 33
|
nr 4
10

Podstawowe założenia produkcji polepszaczy w projektowanej wytwórni przy ZBPP

45%
Banecki H., Kolodziejski M.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1985
|
tom 33
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.