Zioła oprócz ciał czynnych, obfitują w witaminy, prowitaminy, substancje mineralne, pierwiastki śladowe i inne składniki niezbędne dla organizmu człowieka. Produkty zielarskie np. susze ziołowe, mieszanki oraz sporządzone z nich wyciągi wchodzą w skład leków pochodzenia roślinnego. Stosowane są również w kuchni w postaci sałatek wiosennych i zup jarzynowych. Surowce zielarskie pochodzą zarówno z roślin dziko rosnących jak i uprawianych. Rośliny lecznicze występują w różnych zbiorowiskach, a ich skład wiąże się ściśle z klimatem, glebą, sposobem uprawy, stopniem zanieczyszczenia środowiska, właściwie przeprowadzonym zbiorem i suszeniem. Ze względu na doniosłą rolę jaką spełniają składniki mineralne, a szczególnie - mikroelementy w wielu procesach życiowych celowym wydaje się określenie ich poziomów w różnych ziołach i mieszankach. Przedmiotem badań były następujące gatunki ziół: kwiatostan lipy, rumianku, liść mięty pieprzowej, pokrzywy, szałwi lekarskiej, ziele fiolka trójbarwnego, bratka polnego, dziurawca, skrzypu, rdestu ptasiego a także herbatki ziołowo-owocowe między innymi: z dzikiej róży, aronii, czarnej porzeczki, hibiskusa, wieloowocowa, jabłkowa, kwiatowa. Zioła i herbatki zakupiono w sklepach Herbapolu na terenie Łodzi. Pochodziły one z różnych regionów kraju z Białegostoku, Pruszkowa, Agropharmu - Tuszyn, Lublina, Krakowa i Sosnowca. Materiał badany mineralizowano „na sucho” w piecu muflowym (w temp. 380°C - 450°C). W roztworach podstawowych oznaczono poziom: żelaza, miedzi, cynku, manganu metodą spektrometrii atomowo-absorpcyjnej za pomocą aparatu Pye-Unicam SP-192.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.