Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 9 Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura

  2. 9 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  3. 8 Żywność Nauka Technologia Jakość

  4. 5 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

  5. 5 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Więcej...
Autorzy help

  1. 82 Baraniak B.

  2. 10 Bubicz M.

  3. 10 Karas M.

  4. 10 Niezabitowska M.

  5. 8 Gawlik-Dziki U.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2017

  2. 1 2016

  3. 1 2015

  4. 1 2014

  5. 4 2012

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 82

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Związki systemu średniego szkolnictwa rolno-spożywczego ze strukturą przemysłu spożywczego

100%
Baraniak B.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 01
2

Zmiany w planach i programach nauczania szkol przetworstwa spozywczego

100%
Baraniak B.
Biuletyn Pedagogiczny Oświaty Rolniczej
|
1993
|
tom 36
|
nr 1
34-42
3

Współczynniki równoważności w oznaczaniu i interpretacji kwasowości wybranych surowców, półproduktów i produktów przemysłu owocowo-warzywnego

100%
Baraniak B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 09
4

Ksztalcenie kadr w systemie szkolnej oswiaty dla przemyslu spozywczego. Cz.II

100%
Baraniak B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 02
1-3
Zaproponowano zmiany mające na celu przyjęcie odpowiedzialności za opracowanie przedmiotów i koordynację całości programu szkolnictwa, dotyczącego przemysłu spożywczego, przez jeden resort - MRiGŻ. Omówiono korzyści z przejścia na dwuetapowy system kształcenia zawodowego. Zaproponowano tworzenie nowych zawodów integrujących bazę produkcyjną, przetwórstwo i dystrybucję. Cel ten wymaga przemian w polityce edukacyjnej gospodarki żywnościowej.
5

Wpływ kwasowości roztworu na proces współstrącania się związków fenolowych i pigmentów z białkami cytoplazmatycznymi soku z lucerny

100%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1989
|
tom 44
6

Badania zaleznosci pomiedzy metoda frakcjonowania bialek z soku z lucerny a poziomem zwiazkow fenolowych i saponin w otrzymanych koncentratach

100%
Baraniak B.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1994
|
tom 27
|
nr 2
165-169
Sok z lucerny frakcjonowano na białka chloro- i cytoplazmatyczne dwiema metodami - termicznie i flokulantem Superfloc A-110. Koncentraty chloroplastowe wytrącano również jednostopniowo termicznie i fermentacyjnie. W otrzymanych preparatach oznaczono zawartość biologicznie czynnych saponin, poziom związków fenolowych, zawartość białka ogólnego i właściwego oraz procentowy udział w nim frakcji rozpuszczalnej w buforowym roztworze fosforanowym i w roztw. NaOH o stęż. 0,1 mola/dm3.
7

Biochemical characteristics of deproteinized alfalfa juice and its re-use in production of protein concentrates

100%
Baraniak B.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2
223-230
The biochemical characteristics of filtrates obtained after thermal (55°C) or anion-flocculant fractionation of alfalfa juice and their use for inactivation of proteolytic enzymes and modification of composition of the protein concentrates are reported. The filtrates differed with the proteolytic, acidic and alkaline phosphatase activities, as well as with antitrypsin activity. Both filtrates when reused in the process of alfalfa juice fractionation increased the yield of green concentrate and protein, and modified the chemical composition of chloroplastic concentrates.
8

Porownanie skladu chemicznego lisci slonecznika, sidy i lucerny

100%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1993
|
tom 48
199-202
9

Zastosowanie współczynników równoważności w oznaczaniu twardości wody

100%
Baraniak B.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 11-12
10

Badanie korelacji pomiedzy obrobka surowca a poziomem skladnikow w koncentratach bialkowych flokulowanych z soku lucerny

100%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1993
|
tom 48
191-198
11

Chemical composition and protein digestibility of chloroplastic concentrates from lucerne juice coagulated using various methods

100%
Baraniak B.
Journal of Animal and Feed Sciences
|
1997
|
tom 06
|
nr 1
137-144
12

Ksztalcenie ekologiczne a interdyscyplinarnosc w przygotowaniu do zawodu

100%
Baraniak B.
Zeszyty Naukowe. Polska Akademia Nauk. Komitet Naukowy przy Prezydium PAN Człowiek i Środowisko
|
1998
|
tom 23
83-94
13

Studia nad optymalizacja procesu wyodrebniania frakcji bialkowych chloroplastycznych i cytoplazmatycznych z zielonych czesci roslin uprawnych

100%
Baraniak B.
Rozprawy Naukowe. Akademia Rolnicza w Lublinie
|
1994
|
tom 168
57
14

Otrzymywanie plasteiny w wyniku enzymatycznej hydrolizy koncentratu chloroplastowego z soku lucerny

100%
Baraniak B.
Przemysł Spożywczy
|
1992
|
tom 46
|
nr 02
52-53
Prowadzone są na świecie badania nad atrzymywaniem białka ze zródeł nie konwencjonalnych. Celem pracy było przeprowadzenie reakcji plasteinowania koncentratu chloroplastowego frakcjonowanego z soku lucerny flokulantem anionowym Magnofloc LT-26 i zbadanie wlaściwości otrzymanego produktu. Procesy plasteinowania poiegające na resyntezie hydrolizatów białkowych stwarzają możliwości korelacji składu aminokwasowego uzyskiwanych preparatów.
15

Wdrazanie reformy programowej w szkolach spozywczych

100%
Baraniak B.
Biuletyn Pedagogiczny Oświaty Rolniczej
|
1993
|
tom 36
|
nr 2
41-49
16

Ocena jakosci koncentratu bialkowego z soku gryki otrzymanego przy uzyciu flokulanta anionowego Magnafloc LT-26

100%
Baraniak B.
Instytut Uprawy, Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach. Seria R
|
1997
|
tom 341
153-160
17

XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Zywnosci

100%
Baraniak B.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 4
145-148
18

Porównanie składu chemicznego koncentratów białkowych koagulowanych flokulantem Magnafloc LT-27 z soku różnych roślin

100%
Baraniak B.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
|
1991
|
tom 46
19

Ksztalcenie kadr dla potrzeb przemyslu spozywczego

100%
Baraniak B.
Biuletyn Pedagogiczny Oświaty Rolniczej
|
1992
|
tom 35
|
nr 1
37-51
20

Kardynała Stefana Wyszyńskiego wizja pracy

100%
Baraniak B.
Forum Pedagogiczne
|
2011
|
nr 1
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 5 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.