Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 41

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Talerz zamiast Piramidy. Najnowsze zalecenia dot. zdrowego żywienia

100%
Wolnicka K.
Przegląd Gastronomiczny
|
2021
|
tom 75
|
nr 01-02
2

Program "Owoce i warzywa w szkole" skuteczną inwestycją w kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych

100%
Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2015
|
tom 42
|
nr 2
3

Ocena wiedzy dietetyków na temat interakcji pomiędzy składnikami żywności a lekami

100%
Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2013
|
tom 40
|
nr 4
Dietetycy, w codziennej pracy, mają do czynienia z różnymi sytuacjami, które wymagają wiedzy na temat interakcji pomiędzy lekami a żywnością w związku z narastającą konsumpcją leków a także suplementów diety. Celem pracy była ocena wiedzy dietetyków na temat najczęstszych interakcji pomiędzy składnikami żywności a lekami, stosownych zaleceń lub źródeł w diecie niektórych składników mogących wchodzić w interakcje z lekami. Wśród 20 praktykujących dietetyków przeprowadzono anonimową ankietę zawierającą 15 pytań dotyczących interakcji leków z żywnością. Średni odsetek prawidłowych odpowiedzi w teście, dotycząc wiedzy na temat interakcji pomiędzy lekami a składnikami żywności wynosił 51,3% (min. 26,7% - max. 73,3%).Wyniki przeprowadzonej pracy wskazują na potrzebę dalszego upowszechnienia wiedzy z zakresu interakcji pomiędzy lekami a żywnością wśród dietetyków. Edukacja w tym zakresie zarówno wśród lekarzy, jak i dietetyków i pacjentów może istotnie zmniejszyć ryzyko powikłań farmakoterapii.
4

Suplementy diety zawierające składniki roślinne - ryzyko interakcji z lekami

100%
Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2011
|
tom 38
|
nr 3
Mimo wielu korzyści z przyjmowania suplementów diety pochodzenia roślinnego, należy również wziąć pod uwagą bezpieczeństwo ich stosowania. Wykazano, że roślinne składniki suplementów diety mogą być przyczyną powikłań farmakoterapii u pacjentów zażywających leki. Artykuł przedstawia przegląd prac na temat interakcji pomiędzy składnikami suplementów diety pochodzenia roślinnego a lekami oraz praż z zakresu oceny skali ryzyka interakcji składnik roślinny-lek wśród pacjentów.
5

Dieta dla zdrowia i planety

75%
Wolnicka K.
Przegląd Gastronomiczny
|
2020
|
tom 74
|
nr 09
6

Analiza ryzyka interakcji pomiędzy żywnością a lekami

63%
Wolnicka K., Jarosz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 1 cz.1
7

Interakcje pomiedzy suplementami diety a lekami. Czesc I. Wplyw skladnikow odzywczych w suplementach diety na dzialanie lekow

63%
Jarosz M., Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2005
|
tom 32
|
nr 2
57-65
8

Analiza ryzyka interakcji pomiedzy zywnoscia a lekami w wybranych grupach chorych

63%
Wolnicka K., Jarosz M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
|
2004
|
tom 31
|
nr 2 cz.1
176-182
Składniki diety mogą wpływać na poszczególne etapy farmakokinetyki leku, tj. wchłanianie i biodostępność oraz metabolizm i jego wydalanie. Interakcje leków z żywnością mogą istotnie pogorszyć skuteczność leczenia, wydłużyć okres hospitalizacji oraz, w konsekwencji, zwiększyć jego koszty. Brak jest danych na temat skali występowania zjawiska interakcji pomiędzy żywnością a lekami. Dlatego celem prowadzonych na 481 pacjentach badań jest stwierdzenie, jak często pacjenci narażeni są na występowanie interakcji pomiędzy żywnością a lekami oraz określenie głównych czynników prowadzących do ryzyka wystąpienia interakcji. Na obecnym etapie badań wstępna analiza wykazała, że 62,4% pacjentów było narażonych na wystąpienie interakcji pomiędzy żywnością a lekami.
9

Jadłospisy posiłków o obniżonej zawartości soli

63%
Rychlik E., Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 5-6
W Instytucie Żywności i Żywienia opracowane zostały jadłospisy śniadań, obiadów i kolacji o obniżonej zawartości soli. Wartość energetyczna śniadań wynosi około 600 kcal, obiadów - 800 kcal, kolacji - 500 kcal. Zawartość soli w proponowanych jadłospisach śniadań wynosi około 1,5 g, obiadów - 4,1 g, kolacji - 1,4 g. Posiłki te dostarczą znacznie mniej soli w porównaniu z tradycyjną dietą Polaków, jednak jej zawartość przekracza zalecaną przez Światową Organizację Zdrowia ilość do 5 g/dziennie. Zakłada się, że zawartość soli w diecie należy obniżać stopniowo. W jadłospisach uwzględniono produkty odznaczające się mniejszą zawartością soli. Znacząco zmniejszono dodatek soli do potraw. Do wielu z nich zastosowano dodatek przypraw. W przypadku niektórych potraw zaproponowano zastąpienie soli tradycyjnej solą niskosodową. Jednocześnie jadłospisy zostały opracowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia i odznaczają się zbilansowaną zawartością składników pokarmowych.
10

Wytyczne dla zakładów żywienia zbiorowego dotyczące ograniczenia spożycia soli

63%
Wolnicka K., Taraszewska A.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 5-6
Sól jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania ustroju, jednak spożywana w nadmiarze szkodzi zdrowiu prowadząc do wielu przewlekłych chorób niezakaźnych, m.in. nadciśnienia tętniczego, niektórych nowotworów, osteoporozy, kamicy nerkowej. Problem nadmiernego spożycia soli w wielu krajach, w tym w Polsce, dotyczy zarówno żywienia indywidualnego (domowego), jak i zbiorowego. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca, by ilość soli w całodziennej racji pokarmowej nie przekraczała 5 g. W Polsce spożycie soli często przekracza ten zalecany poziom dwu-, a nawet trzykrotnie. Wynika to najczęściej z nadmiernego dodawania soli do potraw w czasie ich przygotowywania oraz z do- salania gotowych już posiłków. Konieczne jest zatem ograniczenie ilości soli stosowanej do przygotowywania posiłków, szczególnie w zakładach żywienia zbiorowego, które kierując się przede wszystkim walorami smakowymi potraw i upodobaniami konsumentów, często nie przywiązują wagi do aspektów zdrowotnych przygotowywanych dań. W niniejszym artykule zaproponowano i omówiono różne sposoby ograniczania ilości soli używanej do przygotowywania posiłków w zakładach żywienia zbiorowego.
11

Analiza ryzyka interakcji leków ze składnikami soku grejpfrutowego w wybranej grupie pacjentów

63%
Jarosz M., Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 3
Spożycie soku grejpfrutowego może spowodować zaburzenie metabolizmu niektórych leków w wątrobie lub/i jelicie cienkim, a w konsekwencji wzrost ich stężenia we krwi, co może prowadzić do poważnego, nawet zagrażającego życiu zatrucia lekiem. Za wzrost stężenia leku we krwi odpowiedzialne są zawarte w soku grejpfrutowym niektóre flawonoidy i furanokumaryny. Substancje te są metabolizowane przez rodzinę enzymów cytochromu P-450. Celem analizy była ocena, jak często pacjenci narażeni są na występowanie interakcji pomiędzy żywnością a lekami, co z kolei stwarza możliwość wystąpienia różnorakich powikłań klinicznych. Wśród 481 badanych osób wyodrębniono grupy pacjentów zażywających leki mogące wchodzić w interakcje ze składnikami soku grejpfrutowego. Wśród 88 (18,3%) osób zażywających blokery kanału wapniowego - 13 (14,8%) popijało je sokiem grejpfrutowym lub spożywało grejpfruty w odstępie mniejszym niż 4 godziny od przyjęcia leku, co narażało te osoby na wystąpienie interakcji; wśród 88 (18,3%) osób zażywających lowastatynę lub symwastatynę - 14 (15,9%) i wśród 19 (3,9%) osób zażywających benzodwuazepiny - 1 (5,2%).
12

Czynniki kształtujące preferencje żywieniowe u dzieci

63%
Wolnicka K., Gregorowicz N.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2013
|
tom 40
|
nr 2
W artykule omówiono czynniki kształtujące preferencje żywieniowe u dzieci. Wskazano, że już w okresie płodowym kształtują się preferencje żywieniowe. Zaprezentowano badania różnych ośrodków naukowych dotyczących preferencji smakowych. Wykazano, że są one związane ze środowiskiem, w jakim dziecko dojrzewa, i sytuacji żywieniowych, w jakich dane było mu się znaleźć. Na preferencje żywieniowe można wpływać począwszy już od sposobu żywienia matki w okresie ciąży, karmienia, jak i w późniejszych okresach życia dzieci.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Relations between occurrence of the risk of food-drug interactions and patients' socio-demographic characteristics and selected nutrition habits

63%
Jarosz M., Wolnicka K.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2011
|
tom 61
|
nr 3
The objective of the study was to investigate the patients’ exposure to food-drug interactions, and to analyse the main factors leading to a risk of interactions in the examined patients. A high (62.4%) risk of food-drug interactions incidence, which may cause various complications in therapy, was found in the study. The majority of patients (52.8%) were not aware that the timing of drug intake in relation to meals may affect treatment. High exposure to food-drug interactions in patients results generally from their lack of awareness of such interactions and of their effects. The results of the study show that educating patients, physicians, dieticians and nurses on the impact of food on the effects of drugs is necessary to mitigate pharmacotherapy complications.
14

Zachowania żywieniowe dziewcząt i chłopców klas V-VI szkół podstawowych z losowo wybranych szkół warszawskich

63%
Wolnicka K., Jaczewska-Schuetz J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2010
|
tom 37
|
nr 4
Podstawowym czynnikiem decydującym o prawidłowym sposobie żywienia dziecka jest kształtowanie odpowiednich nawyków żywieniowych. Cełem pracy było przedstawienie nawyków żywieniowych dzieci w wieku 11-12 lat. Badanie przeprowadzono w roku szkolnym 2009/2010 w pięciu losowo wybranych szkołach podstawowych na terenie Warszawy. Przebadano ogółem 382 uczniów klas V i VI szkół podstawowych. Negatywne nawyki żywieniowe obserwowane u dzieci i młodzieży to przede wszystkim: częste opuszczanie pierwszego śniadania, zbyt częsta konsumpcja słodzonych napojów gazowanych, słonych przekąsek oraz nabywanie w sklepikach szkolnych artykułów niekorzystnych dla zdrowia. Zwalczanie nadwagi i otyłości u dzieci powinno uwzględniać szeroko zakrojone działania edukacyjne na terenie szkoły oraz edukację żywieniową rodziców.
15

Incidence of risk of interaction between antibiotics and chemotherapeutic agents with food in a selected group of patients

63%
Jarosz M., Wolnicka K.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2005
|
tom 32
|
nr 4
Out of 481 selected patients treated under basic and specialist health care a group of 53 patients taking antibiotics and chemotherapeutic iroslawagents because of infections of respiratory and digestive systems has been separated. Research on these patients included an assessment of their diet, a sociological survey questionnaire and a questionnaire concerning the way in which the drugs are taken. In the case of 19 people surveyed (35.8%) an incorrect way of taking drugs in relation to meals has been stated, which created a risk of decrease in or lack of the drugs activity. In the light of the above observations, it seems important to educate patients and physicians and draw their attention to the possibility of pharmacotherapy complications connected with the interactions between antibiotics and chemotherapeutic agents and food.
16

Ocena sposobu zywienia hospitalizowanych dziewczat na oddzialach pediatrycznych szpitali wojewodzkich i powiatowych

51%
Szponar L., Wolnicka K., Oltarzewski M.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
2001
|
tom 100
82-104
17

Obiady szkolne. Zalecenia, jadlospisy i receptury dla zywienia zbiorowego dzieci i mlodziezy w placowkach oswiatowo-wychowawczych

51%
Szponar L., Turlejska H., Wolnicka K.
Prace Instytutu Żywności i Żywienia
|
1999
|
tom 95
1-138
18

Analiza ankiet z zakresu działań zmierzających do poprawy żywienia i aktywności fizycznej wsród dzieci i młodzieży, prowadzonych na terenie szkół

51%
Wolnicka K., Jarosz M., Jaczewska-Schuetz J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 3
537-547
Najbardziej skuteczne programy edukacyjne z zakresu prawidłowego żywienia i aktywności fizycznej opierają się na środowisku szkolnym, będącym centrum działań, obejmującym także rodzinę oraz społeczność lokalną. Celem przeprowadzonych badań była analiza programów/działań prewencyjnych z zakresu poprawy żywienia i aktywności fizycznej wśród dzieci i młodzieży na terenie szkół. W Polsce problem żywienia w szkołach nie jest dotychczas należycie rozwiązany z wielu powodów, w tym organizacyjnych i finansowych, jednak wyniki ankiety wskazują na coraz większe zaangażowanie szkół w działania prewencyjne z zakresu poprawy żywienia i aktywności fizycznej wśród dzieci i młodzieży poprzez prowadzenie licznych działań i programów edukacyjnych z tego zakresu na terenie szkoły.
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Differences in the prevalence of overweight, obesity and underweight among children from primary schools in rural and urban areas

51%
Wolnicka K., Jarosz M., Jaczewska-Schuetz J., Taraszewska A. M.
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
|
2016
|
tom 23
|
nr 2
20

Analiza żywienia zbiorowego w Polsce w szkołach podstawowych i gimnazjach ze szczególnym uwzględnieniem ilości stołówek szkolnych, liczby uczniów korzystających z posiłków szkolnych oraz struktury finansowania tych posiłków

51%
Wolnicka K., Jarosz M., Jaczewska-Schuetz J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2009
|
tom 36
|
nr 5-6
723-735
W szkole, gdzie naturalnym procesem jest nauczanie i kształtowanie postaw, istnieje szereg możliwości wdrażania zasad prawidłowego stylu życia poprzez m.in.: organizację wspólnych śniadań na jej terenie, zwiększanie odsetka uczniów korzystających z obiadów, zamianie asortymentu produktów spożywczych dostępnych na jej terenie na prozdrowotne, a także wprowadzanie różnych codziennych form aktywności fizycznej. Na podstawie danych GUS „Oświata i wychowanie w roku szkolnym 2007/2008”przeanalizowano stan infrastruktury dla żywienia zbiorowego w szkołach w kraju oraz ilość uczniów korzystających z różnych form tego żywienia. Analiza wykazała, iż w całym kraju stołówkę posiada 51% szkół podstawowych oraz 31,5% szkół gimnazjalnych, a ze zorganizowanej formy żywienia w szkole korzysta 47,9% uczniów szkół podstawowych i 30,1% uczniów gimnazjów. W szkołach na wsi większy odsetek uczniów korzysta z organizowanej przez szkołę formy posiłku niż w mieście.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.