Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Badanie wybranych właściwości mechanicznych i chemicznych korzeni buraków cukrowych

100%
Gorzelany J., Matlok N.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2014
|
nr 3
2

Zastosowanie metody HPLC-ELSD i HPIC-CD do oceny składu chemicznego owoców pomidora szklarniowego

81%
Bilek M., Matlok N., Gorzelany J., Kaniuczak J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2014
|
tom 47
|
nr 2
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sugar and inorganic anions content in mineral and spring water-based beverages

81%
Bilek M., Matlok N., Kaniuczak J., Gorzelany J.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2014
|
tom 65
|
nr 3
Background. Carbonated and non-carbonated beverages manufactured based on mineral and spring waters have been present at the Polish market shortly, and their production and sales are regularly growing. The products have become commonly known as flavoured waters. Objective. The aim of the work was to identify and assess the content of carbohydrates used for sweetening mineral and spring water-based beverages and to estimate a concentration of inorganic anions. Material and methods. The study was undertaken for 15 mineral and spring water-based beverages subject to an analysis contents of fructose, glucose and sucrose with the high-performance liquid chromatography method with ELSD detection) and chlorides, nitrates and sulphates contents using the ion chromatography method. Results. A chromatographic analysis has confirmed the total contents of sugar declared by the manufacturers. The carbohydrates identified included fructose, glucose and sucrose (added sugar). Chlorides and sulphates were found in the content of all the analysed beverages while nitrates were not determined in only one of the 15 examined beverages. Conclusions. Mass consumption of mineral and spring water-based beverages should be considered as an important source of sugar and their excessive consumption may be disadvantageous for human health. A consumer should be informed by a manufacturer about a daily dose of sugar in a portion of a drink in per cents, and the easiest way to do it is to provide GDA marks on the label. Mineral and spring water-based beverages do not pose threats to consumer health in terms of their contents of inorganic ions: chlorides, nitrates and sulphates.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Assessment of the mechanical properties of fresh soil-grown cucumber fruits

81%
Gorzelany J., Matlok N., Migut D.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2014
|
tom 14
|
nr 4
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Analysis of the selected mechanical properties of the root parsley

81%
Gorzelany J., Matlok N., Kuzniar P., Zagula G.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2013
|
tom 13
|
nr 1
6

Analiza właściwości mechanicznych świeżych owoców wybranych odmian ogórków gruntowych i poddanych procesowi kiszenia

81%
Gorzelany J., Migut D., Matlok N.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2015
|
tom 3
7

Comparison of the content of monosaccharides and sucrose in friut of selected grapevine varieties cultivated in an ecological and in a conventional farm in the podkarpacie region

81%
Matlok N., Kuzniar P., Pieniazek R., Gorzelany J.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2015
|
tom 15
|
nr 1
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Assessment of mechanical properties of fresh fruit and brine pickles obtained from selected varieties of field cucumber, depending on the chemical composition of brine, duration of pickling and additional starting cultures

81%
Gorzelany J., Migut D., Matlok N., Kuznar P.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2016
|
tom 16
|
nr 4
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Quality of dill pickled cucumbers depending on the variety and chemical composition of pickle brine

81%
Gorzelany J., Matlok N., Migut D., Cebulak T.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2014
|
tom 14
|
nr 4
10

Zastosowanie testu przebicia owoców winogron odmiany Rondo do oceny stopnia dojrzałości technologicznej

71%
Gorzelany J., Migut D., Sroka W., Matlok N., Kotlicka M.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2016
|
nr 3
11

Ocena parametrów fizyko - chemicznych ziarna pszenicy dostarczanej do skupu SR San w Głuchowie w latach 2015-2016

71%
Dziura M., Gorzelany J., Migut D., Matlok N., Belcar J.
Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego
|
2017
|
nr 3
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Assessment of selected physical properties of fresh and stored large cranberry fruit

71%
Gorzelany J., Kotlicka M., Matlok N., Migut D., Witek G.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2016
|
tom 16
|
nr 4
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena zawartości fruktozy, glukozy i sacharozy w wybranych odmianach cebuli uprawianych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych

61%
Matlok N., Gorzelany J., Bilek M., Pieniazek R., Kuzniar P., Kaniuczak J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2014
|
tom 576
Celem przeprowadzonych badań było określenie zawartości cukrów prostych i sacharozy w wybranych odmianach cebuli pochodzących z poletek doświadczalnych założonych w trzech gospodarstwach hodowlano-nasiennych. Oznaczenia poszczególnych cukrów przeprowadzono za pomocą chromatografi i cieczowej HPLC z detekcją ELSD. Średnia zawartość sumy cukrów prostych i sacharozy w badanych odmianach cebuli była zróżnicowana i wynosiła od 3,01 do 4,71 g·100 g⁻¹ surowca. Najmniejszą średnią zawartością sumy oznaczanych cukrów odznaczała się odmiana Bila, największą zaś odmiana Majka.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

The effect of different sowing rate, foliar fertilization and chemical composition on the mechanical properties of narrow-leaved lupine seeds (Lupinus angustifolius L.)

61%
Kuzniar P., Jarecki W., Sosnowski S., Bobrecka-Jamro D., Matlok N., Migut D.
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
|
2016
|
tom 16
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.