Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 59

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
In comparison with concentrate-fed animals, grass-fed cattle provides meat with a higher level of desired polyunsaturated n-3 fatty acids and compounds with antioxidative effects, e.g., α-tocopherol and β-carotene. This should be reflected in a positive influence on fat metabolism and antioxidative status of the consumer’s organism. There are no studies, however, where the effect of beef obtained from a specified fattening system on lipid metabolism and antioxidative status of the consumer has been analysed. The objective of this study was to compare the influence of beef obtained from grass-fed bulls and from silage/concentrate-fed animals on the lipid metabolism and antioxidant status of rats. In a study conducted for 6 weeks, the rats received AIN93G-based diets containing lyophilized beef from animals fattened intensively with maize silage and concentrates (group S/C-B) or fed extensively with grass (group G-B). The meat constituted 20% of diet and was the only source of protein and fat. The rats from the control group received a meatless AIN-93- based diet (CO) with casein and rapeseed oil. The lowest concentrations of triglycerides (TAG), total cholesterol and very-low-density lipoprotein (VLDL) were found in the control group receiving vegetable oil. No effect of kind of meat on the selected parameters of lipid metabolism was recorded. Determination of indicators of antioxidative status revealed that the highest concentration of glutathione peroxidase was found in the serum of rats from group G-B. The livers of the animals from this group also had the highest concentration of α-tocopherol and the lowest of thiobarbituric acid-reactive substances (TBARS). In summary, we can state that the meat from the grass-fed animals, as compared with that from intensively fattened bulls, positively affected most of the examined antioxidative status indicators in rats. No effect of the meat on indicators of lipid metabolism was found.
Effect of milk diet on the selected indicators of immunity of rats. The studies were conduced on 2 groups of the rats (10 animals in each group). Group I received milk diet and group II - synthetic one. The aim of the studies was to state whether the milk diet, and more strictly, biologically active components of milk affected the indicators of resistance of the rats, being the model animals for man. The following indices of immunity were determined: level of leukocytes together with the percentage participation of neu­trophils and basophiles, the content of lymphocytes, the level of immunoglobulins IgG, IgE and IgM and IL-2 and IL-4 and also, the percentage of phagocytic neutrophils and monocytes and their phagocytic activity. Statistically confirmed diffe­rences between the mentioned above indicators of immunity were found only in case of signifi­cantly higher level of lymphocytes in the blood of the rats from the group, receiving milk diet as compared to their content in the blood of the rats, receiving synthetic diet.
Celem badań było stwierdzenie czy zastąpienie DDGS (dried distillers grain with solubles) z pszenicy 10% suchej masy dawki podstawowej pasz objętościowych wpłynie korzystnie na wydajność i skład chemiczny mleka krów w 1. fazie laktacji. Doświadczenie przeprowadzono na 50 krowach rasy polskiej holsztyńsko-fryzyjskiej o średniej wydajności w laktacji poprzedzającej doświadczenie 8200 kg mleka. Krowy podzielono na dwie grupy po 25 sztuk w grupie. Obie grupy krów żywiono taką samą dawką podstawową pasz objętościowych, która składała się z kiszonki z kukurydzy, kiszonki z traw, kiszonki z wysłodków buraczanych, kiszonego ziarna kukurydzy i pszenicy oraz dodatku słomy. W grupie doświadczalnej 10% suchej masy dawki podstawowej zastąpiono taką samą ilością DDGS z pszenicy. W obu grupach stosowano również taką samą mieszankę treściwą, złożoną ze śruty pszennej, śruty poekstrakcyjnej sojowej, makuchu lnianego i koncentratu białkowego, która stanowiła 50% s.m. dawki pokarmowej. Przed rozpoczęciem doświadczenia, a następnie po 30 i 90 dniach jego trwania badano wydajność krów, pobierano próbki mleka i oznaczano jego skład, a także frakcje kazeiny, LKS, liczbę bakterii oraz wybrane parametry fizykochemiczne i technologiczne mleka. Po 30 i 90 dniach prowadzenia doświadczania od badanych krów pobrano krew i oznaczono w niej wybrane wskaźniki biochemiczne – glukozę, białko całkowite, albuminy i mocznik. W żadnym z badanych parametrów nie stwierdzono różnic istotnych statystycznie zarówno po miesiącu trwania doświadczenia, jak i po trzech miesiącach badań.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.