Wyniki wyszukiwania

1

Wpływ częstotliwości podawania pożywienia na przemianę materii

100%

Roszkowski W.

Postępy Biochemii

|

1968

|

tom 14

|

nr 2

2

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Wpływ częstotliwości żywienia na niektóre zmiany adaptacyjne organizmu z uwzględnieniem wskaźników biosyntezy białka

100%

Roszkowski W.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1974

|

tom 25

|

nr 1

3

Specyfika zywienia ludzi starszych

100%

Roszkowski W.

Przemysł Spożywczy

|

1997

|

tom 51

|

nr 06

11-13

Ludzie w podeszłym wieku posiadają specyficzne zapotrzebowanie na energię i składniki odżywcze. Do potrzeb żywieniowych tej grupy ludności powinna być dostosowana część produktów wytwarzanych przez przemysł spożywczy.

4

Wskazniki biologiczne stosowane w badaniach zywieniowych

100%

Roszkowski W.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2004

|

tom 37

|

nr Supl.

69-74

Wskaźniki biologiczne (ang. biomarkers) określa się jako biochemiczne lub funkcjonalne zmiany jakościowe lub ilościowe w systemach biologicznych człowieka. Można je oznaczać w komórkach, tkankach lub w płynach ustrojowych. W odniesieniu człowieka mogą one ukazywać reakcję organizmu na sposób żywienia przy uwzględnieniu czynników genetycznych, chorobowych i środowiskowych.

5

Określenie wartości odżywczej nowych produktów białkowych według zaleceń PAG

100%

Roszkowski W.

Postępy Nauk Rolniczych

|

1976

|

tom 23

|

nr 5

6

Dieta seniorow

75%

Roszkowski W.

Gospodarstwo Domowe w Kraju i na Świecie

|

1994

|

nr 4

4

7

Czynnik etiologogiczny i próby leczenia AIDS

63%

Sikorska E. J., Roszkowski W.

Postępy Mikrobiologii

|

1987

|

tom 26

|

nr 4

8

Najczestsze bledy metodyczne w badaniach spozycia zywnosci i skladnikow odzywczych

63%

Roszkowski W., Roszkowska H.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2001

|

tom 28

|

nr 1

40-45

9

Zastosowanie komputerów w dziedzinie żywienia człowieka

63%

Roszkowski W., Plewa J.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1986

|

tom 37

|

nr 5

10

Ocena sposobu zywienia i stanu odzywienia ludzi starszych w Europie - projekt badawczy SENECA. Cz.II. Ocena sposobu zywienia

63%

Roszkowski W., Brzozowska A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1994

|

tom 21

|

nr 1

35-48

Przedstawiono wyniki badań dotyczące oceny sposobu żywienia ludzi starszych (roczniki 1913-1918) w Polsce i 11 krajach europejskich, wykonane w ramach projektu badawczego SENECA w latach 1989-90. Podano również informacje o ilości posiłków spożywanych w ciągu dnia, rozdziale energii na posiłki, odsetkach osób stosujących specjalne diety oraz niektóre dane o warunkach uzyskiwania żywności i przygotowywania posiłków. Stwierdzono duże zróżnicowanie spożycia energii i składników odżywczych między poszczególnymi ośrodkami, a także w większości przypadków, w zależności od płci. Wpływ wieku okazał się statystycznie istotny tylko dla spożycia żelaza. Racje pokarmowe osób badanych w Polsce zawierały stosunkowo dużo energii, białka, cholesterolu, tiaminy i ryboflawiny oraz żelaza, natomiast zawartość witaminy C i wapnia była zbyt mała.

11

Bledne poglady o zywnosci i zywieniu

63%

Kollajtis-Dolowy A., Roszkowski W.

Przemysł Spożywczy

|

1994

|

tom 48

|

nr 03

74-76

Błędne poglądy na temat żywności i żywienia oraz jego związków ze zdrowiem uwarunkowane są różnymi przyczynami, m.in. niewłaściwymi tradycjami i nawykami, nieodpowiednim poziomem oświaty szkolnej i pozaszkolnej, nieprawidłowościami rynku żywnościowego, modami, fałszywą reklamą oraz nierzetelną popularyzacją niezgodną z zaleceniami nauki o żywieniu. Badania wykazały istnienie w społeczeństwie wielu błędnych poglądów o znaczeniu i funkcji składników odżywczych, potrzeb pokarmowych, zaleceń dietetycznych, w których utrwalaniu, szerzeniu i kształtowaniu niemały udział mają różnorodne środki masowego przekazu.

12

Somatometria osob starszych jako wskaznik stanu odzywienia

63%

Roszkowski W., Chmara-Pawlinska R.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2003

|

tom 54

|

nr 4

399-408

Dokonano przeglądu piśmiennictwa z zakresu somatometrii stosowanej do pomiaru stanu odżywienia. Omówiono pomiary wysokości i masy ciała, grubości fałdów skórno-tłuszczowych, obwodów ramienia, talii i bioder, szczególnie osób starszych i niepełnosprawnych. Przedstawiono sposoby wyliczania najczęściej stosowanych wskaźników antropometrycznych oraz ich interpretację.

13

Stosowanie specjalnych diet oraz zwyczaje żywieniowe wybranej grupy osób starszych

63%

Wierzbicka E., Roszkowski W.

Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement

|

2004

|

tom 31

|

nr 2 cz.2

17-28

W grupie 298 osób w wieku 75-80 lat zamieszkałych w różnych środowiskach rejonu Warszawy analizowano częstotliwość stosowania specjalnych diet, dokonywane modyfikacje żywienia ze względów zdrowotnych, a także liczbę i rodzaj spożywanych posiłków i pojadanie. Modyfikacje dietetyczne częściej obserwowano wśród mieszkańców Warszawy, a także Marek, natomiast w najmniejszym stopniu wśród badanych ze środowiska wiejskiego. Wobec dużej częstości występowania w badanej populacji chorób układu krążenia, wskazany jest w znacznie większym stopniu dobór produktów, ukierunkowany na profilaktykę chorób dietozależnych.

14

Przeglad wskaznikow jakosci diety stosowanych do oceny sposobu zywienia osob starszych

63%

Dolowa J., Roszkowski W.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2003

|

tom 30

|

nr 1-2

404-405

W artykule dokonano przeglądu zintegrowanych wskaźników jakości diety, które stosuje się do oceny wpływu żywienia na stan zdrowia i jakość życia osób starszych.

15

Ocena spozycia zywnosci z uwzglednieniem produktow typu fast food w wybranej grupie mlodziezy

63%

Wierzbicka E., Roszkowski W.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

|

2005

|

tom 38

|

nr Supl.

561-566

Określono częstość spożycia grup produktów spożywczych z uwzględnieniem typu fast food w grupie 247 uczniów w wieku 15-18 lat, mieszkających w środowisku wielkomiejskim (Warszawa). U znacznego odsetka młodzieży stwierdzono kształtowanie się niekorzystnego wzorca spożycia żywności, z dużym udziałem produktów typu fast food.

16

Ocena sposobu zywienia i stanu odzywiania ludzi starszych w Europie - projekt badawczy SENECA.Cz.I.Zalozenia ogolne i ocena stanu odzywiania

63%

Roszkowski W., Brzozowska A.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

1993

|

tom 20

|

nr 3

201-210

17

Informacje żywieniowe na etykietach produktów spożywczych (wg zaleceń EWG oraz FAO/WHO)

63%

Kollajtis-Dolowy A., Roszkowski W.

Przemysł Spożywczy

|

1991

|

tom 45

|

nr 05-06

18

Foliany - oznaczanie, biodostepnosc i zdrowie

63%

Brzozowska A., Roszkowski W.

Agricola. Pismo SGGW

|

2004

|

nr 58

39-41

19

Sytuacja zdrowotna osob w wieku 75-80 lat mieszkajacych w Warszawie i okolicach

51%

Sicinska E., Kaluza J., Brzozowska A., Roszkowski W.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

2003

|

tom 54

|

nr 1

97-107

Spośród 298 osób w wieku 75-80 lat u 84% występowały choroby przewlekłe, zaś 32% oceniało swój stan zdrowia jako zły lub bardzo zły. Kobiety częściej niż mężczyźni chorowały na choroby układu krążenia, miały gorsze parametry gospodarki lipidowej i częściej występowała u nich otyłość (BMI ≥ 30 kg/m2 ).

20

Wplyw Kompleksowego Programu Odchudzania na zmiany nawykow zywieniowych, wskaznikow antropometrycznych i poziomu wiedzy zywieniowej kobiet z nadwaga lub otyloscia. Cz.II. Ocena wplywu Kompleksowego Programu Odchudzania na zmiany w poziomie wiedzy zywieniowej i wskaznikow antropometrycznych u badanych kobiet

51%

sicinska E., Gulinska E., Zalasa M., Roszkowski W.

Żywienie Człowieka i Metabolizm

|

2002

|

tom 29

|

nr 4

233-242

Celem pracy było zbadanie wpływu Kompleksowego Programu Odchudzania na poziom wiedzy żywieniowej i wskaźniki antropometryczne kobiet, u których BMI, wynoszące od 26 do 36, wskazywało na występowanie nadwagi lub otyłości. Respondentki brały udział w 12-tygodniowym Kompleksowym Programie Odchudzania, prowadzonym w różnych częściach Warszawy, obejmującym edukację żywieniową połączoną z systematyczną gimnastyką wyszczuplającą. Poziom wiedzy zbadano za pomocą przygotowanej wcześniej ankiety, która została wypełniona na pierwszych i na ostatnich zajęciach. Wykonano również pomiary wzrostu, masy ciała, obwodu talii i bioder oraz wskaźników BMI i WHR, używając niezbędnych przyrządów pomiarowych. Wyniki badania wskazały na duży odsetek kobiet o niskim poziomie podstawowej wiedzy żywieniowej na początku badań (40% nieprawidłowych odpowiedzi). Po zakończeniu Kompleksowego Programu Odchudzania nastąpił wzrost poziomu wiadomości z zakresu żywienia (tylko 15% złych odpowiedzi). Towarzyszyła temu systematyczna redukcja masy ciała średnio w grupie o 0,48±0,17 kg tygodniowo. Po zrealizowaniu Programu masa ciała badanych zmniejszyła się średnio o 6,26±3,13 kg, dzięki temu 31% tj. 9 osób osiągnęło prawidłową masę ciała.

Ograniczanie wyników

Wpływ częstotliwości podawania pożywienia na przemianę materii

Wpływ częstotliwości żywienia na niektóre zmiany adaptacyjne organizmu z uwzględnieniem wskaźników biosyntezy białka

Specyfika zywienia ludzi starszych

Wskazniki biologiczne stosowane w badaniach zywieniowych

Określenie wartości odżywczej nowych produktów białkowych według zaleceń PAG

Dieta seniorow

Czynnik etiologogiczny i próby leczenia AIDS

Najczestsze bledy metodyczne w badaniach spozycia zywnosci i skladnikow odzywczych