Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 35

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Stan wybranych elementów infrastruktury społecznej gmin rejonu kampinoskiego a rozwój turystyki

100%
Swistak E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2000
|
tom 02
|
nr 2
Celem pracy było zbadanie stanu infrastruktury służby zdrowia i kultury 9 gmin kampinoskich pod kątem możliwości jej wykorzystania dla potrzeb turystyki i rekreacji. Badania przeprowadzono metodą ankietową oraz wywiadów bezpośrednich. Stwierdzono, iż stan infrastruktury kultury i aktywność kulturalna gmin czynią region kampinoski atrakcyjny turystycznie i stwarzają szansę dalszego rozwoju w tym kierunku. Natomiast dalszego doskonalenia wymaga infrastruktura służby zdrowia, zwłaszcza w gminach wiejskich, nie sąsiadujących bezpośrednio z Warszawą.
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zwiększenie konkurencyjności produktów regionalnych przez ich wykorzystanie w ofercie gastronomicznej

100%
Swistak E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2014
|
tom 16
|
nr 3
Przeanalizowano wykorzystanie produktów i potraw regionalnych w ofercie lokali gastronomicznych wybranych regionów Polski jako sposobu na zwiększenie ich konkurencyjności. Uwzględniono 6 regionów Polski o znanej kuchni regionalnej. Około 60% wylosowanych zakładów oferowało potrawy regionalne, jednak ich przeciętny udział w całkowitej ofercie nie przekraczał 20%. Wśród serwowanych dań najwięcej było potraw mięsnych, mącznych i zup. Lokalna gastronomia jest dobrym sposobem na promowanie żywności regionalnej pod warunkiem rozszerzenia oferty oraz zapewnienia wysokiej jakości potraw.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Program "Mleko w szkole" jako wsparcie sektora mleczarskiego w Polsce

100%
Swistak E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2009
|
tom 11
|
nr 5
Program „mleko w szkole” realizowany w wielu krajach .wiata pełni dwojakiego rodzaju funkcje: z jednej strony przyczynia się do poprawy stanu odżywienia dzieci i wykształcenia u nich właściwych nawyków żywieniowych, z drugiej stanowi jedno z narzędzi interwencjonizmu państwowego, chroniącego dochody producentów mleka. System dopłat do programu, jednolity dla wszystkich krajów Unii Europejskiej, choć niedoskonały, jest przykładem pozytywnego wykorzystania procesów globalizacyjnych, nie zawsze tak jednoznacznie ocenianych.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Seasonal variations in food consumption in Polish households in 1992

63%
Ludwicka M., Swistak E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1994
|
tom 03
|
nr 3
151-157
5

Produkty sojowe na polskim rynku

63%
Swistak E., Gajewska I.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2003
|
tom 05
|
nr 3
Wysoka wartość odżywcza soi oraz zawartość w niej cennych składników mających istotne znaczenie w profilaktyce chorób dietozależnych powoduje wzrost zainteresowania nią jako artykułem żywnościowym. Celem pracy było zbadanie opinii polskich konsumentów na temat produktów sojowych dostępnych na rynku. Wyniki badań wykazały, że istnieją dwa typy konsumentów różniące się motywacją spożywania produktów sojowych. Zaobserwowano większą znajomość rynku i częstotliwość spożywania wyrobów z soi przez osoby kierujące się przy wyborze motywacjami żywieniowo-zdrowotnymi.
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oferta gastronomiczna hoteli warszawskich w ocenie ich gości

63%
Swistak E., Swiatkowska M.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
2017
|
nr 120
7

Consumption of animal food products in Poland in the nineties

63%
Sawicka B., Swistak E.
Annals of Warsaw Agricultural University. Food Technology, Nutrition and Consumer Science
|
1999
|
tom 21
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zmiany wzorca konsumpcji żywności na wsi i ich uwarunkowania

63%
Swistak E., Laskowski W.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
2016
|
nr 114
9

Znaczenie promocji kategorii produktów i programów socjalnych dla kształtowania rynków produktów rolno-spożywczych na przykładzie rynku mleka (doświadczenia światowe)

63%
Swiatkowska M., Swistak E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2002
|
tom 04
|
nr 3
Określono znaczenia promocji kategorii produktów i programów socjalnych dla kształtowania rynków produktów rolno-spożywczych na przykładzie rynku mleka. Stwierdzono, że reklama kategorii produktu i programy socjalne są ważnymi narzędziami marketingowymi w kształtowaniu popytu na mleko i przetwory mleczarskie, wpływającymi na obniżenie zapasów tych produktów oraz na zwiększenie przychodu rolników i przetwórców, a tym samym pozwalającymi na obniżenie kosztów rządowych programów wspierania mleczarstwa.
10

Wpływ rodzaju i lokalizacji turystycznego obiektu noclegowego na charakter oferty gastronomicznej i jej wykorzystanie na przykładzie województwa podlaskiego

63%
Swistak E., Sadkowska S.
Handel Wewnętrzny
|
2017
|
tom 63
|
nr 1
Województwo podlaskie jest regionem o charakterze rolniczym, znanym z wyrazistej kuchni tradycyjnej, dysponującym interesującymi walorami wypoczynkowymi. Wymienione cechy warunkują zróżnicowanie zarówno powodów odwiedzania regionu, jak i dostosowanej do nich bazy noclegowej wraz z ofertą żywieniową. Celem pracy było określenie stopnia wykorzystania regionalnych produktów żywnościowych w ofercie gastronomicznej obiektów hotelarskich różnego typu i o różnej lokalizacji. Badaniem objęto 58 obiektów noclegowych województwa podlaskiego. Zakres pracy obejmował liczbę i rodzaj lokali gastronomicznych w obiekcie, strukturę oferowanych potraw, ocenę zainteresowania klientów daniami tradycyjnymi. Metodę badawczą stanowił wywiad bezpośredni z właścicielami obiektów hotelarskich. Jako wtórne źródła wykorzystano strony internetowe obiektów. Najbogatszą ogólną ofertą gastronomiczną charakteryzowały się obiekty zlokalizowane w miastach. Wszystkie zbadane obiekty deklarowały w menu obecność potraw regionalnych, największy udział tego typu dań dotyczył zakładów zlokalizowanych na terenach wiejskich. Zainteresowanie klientów kuchnią regionalną właściciele obiektów ocenili średnio na 3,6 (skala 5-punktowa). Oferta gastronomiczna była na ogół dopasowana do charakteru obiektów i oczekiwań klientów. Wskazane byłoby szersze wykorzystywanie w ofercie produktów regionalnych. Artykuł ma charakter badawczy.
11

Samozaopatrzenie gospodarstw domowych w żywność w okresie transformacji rynkowej w Polsce

51%
Kowrygo B., Sawicka B., Swistak E.
Wieś i Rolnictwo
|
1998
|
nr 1
12

Zastosowanie gestosci odzywczej do analizy jakosci racji pokarmowych na roznych poziomach ekonomicznych

51%
Gorska H., Swistak E., Berger S.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1996
|
tom 23
|
nr 3
205-219
13

Wartość energetyczna i odżywcza spożycia żywności w grupach społeczno-ekonomicznych gospodarstw domowych w Polsce w latach 1975-1983 w porównaniu z zalecanymi normami żywienia

51%
Sekula W., Niedzialek Z., Swistak E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1986
|
tom 13
|
nr 2
14

Zmiany w spożyciu żywności w grupach społeczno-ekonomicznych gospodarstw domowych w Polsce w latach 1975-1983

51%
Sekula W., Niedzialek Z., Swistak E.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1985
|
tom 12
|
nr 2
15

Wplyw urynkowienia gospodarki zywnosciowej na ksztaltowanie sie samozaopatrzenia w zywnosc w gospodarstwach domowych w Polsce

51%
Kowrygo B., Sawicka B., Swistak E.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
1997
|
nr 29
111-120
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wybrane determinanty procesów dystrybucji produktów lokalnych w warunkach rynku żywnościowego Podkarpacia

51%
Krajewski K., Kubon M., Swiatkowska M., Swistak E.
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
|
2018
|
tom 20
|
nr 3
17

Spożycie żywności w makroregionie środkowo-wschodnim

51%
Bloch K., Swistak E., Kaminski W.
Przemysł Spożywczy
|
1991
|
tom 45
|
nr 07
18

Produkty zwierzece w zywieniu czlowieka na tle sytuacji na rynku zywnosciowym

51%
Berger S., Krajewski K., Sawicka B., Swistak E.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
1997
|
tom 33
115-148
19

Strategia zrównoważonego rozwoju w hotelarstwie na przykładzie grupy Accor

51%
Swistak E., Swiatkowska M., Stangierska D.
Handel Wewnętrzny
|
2016
|
tom 62
|
nr 1
Zasady zrównoważonego rozwoju stają się obszarem zainteresowania coraz większej części środowisk biznesowych. Celem rozważań jest przedstawienie zagadnień dotyczących obszarów strategii zrównoważonego rozwoju realizowanych przez przedsiębiorstwa hotelarskie dotyczących m.in. prowadzenia działalności w sposób niezagrażający zasobom naturalnym, współpracy ze społecznościami lokalnymi oraz uwzględniania aspektów zdrowotnych oferty turystycznej. W opracowaniu, jako metodę badawczą wykorzystano studium przypadku jednej z grup hotelarskich posiadających strategię zarządzania zrównoważonym rozwojem - grupy Accor. Stworzyła ona dla swoich hoteli program Planeta 21, który składa się z 7 filarów realizujących ideę zrównoważonego rozwoju przez 21 zobowiązań. Realizacja programu przyczynia się między innymi do zmniejszania emisji dwutlenku węgla, współpracy z lokalnymi społecznościami czy większym udziałem kobiet na stanowiskach menadżerskich. Artykuł jest studium przypadku.
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Źródła zaopatrzenia lokali gastronomicznych na przykładzie produktów nabiałowych

51%
Stangierska K., Tul-Krzyszczuk A., Swistak E., Czeczotko M.
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej
|
2018
|
nr 121
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.