Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 13

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Produkty cukiernicze w zywieniu. Czesc I

100%
Gawloska A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2003
|
tom 07
|
nr 07-08
20
2

Kwas mlekowy jako dodatek do zywnosci

75%
Gawloska A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2003
|
tom 07
|
nr 05
39
3

Czynniki spulchniajace ciasto

75%
Gawloska A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2003
|
tom 07
|
nr 04
20
4

Poziom selenu w naturalnych wodach mineralnych, sokach i barwionych napojach

63%
Maslowska J., Gawloska A.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2000
|
tom 62
13-29
5

Wystepowanie, rola biologiczna oraz charakterystyka metod oznaczania selenu w srodkach spozywczych

63%
Gawloska A., Maslowska J.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
1998
|
tom 60
31-51
6

Zastosowanie metody elektroforezy bibulowej w procesie rozdzielania form selenu w roztworach wodnych

63%
Gawloska A., Maslowska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2001
|
tom 34
|
nr 3
259-262
Metodą elektroforezy bibułowej rozdzielano różne formy selenu. Wyznaczono ruchliwość jonów SeO32- i SeO42-. Wykazano znaczne zróżnicowanie występujących form selenu w badanych roztworach wodnych. Stwierdzono niższą ruchliwość jonu SeO42-.
7

Specjacja jonow pierwiastkow chemicznych w probkach naturalnych

63%
Gawloska A., Maslowska J.
Zeszyty Naukowe. Politechnika Łódzka. Chemia Spożywcza i Biotechnologia
|
2000
|
tom 62
39-51
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena zawartosci selenu w naturalnych wodach mineralnych dostepnych na rynku w Polsce

63%
Maslowska J., Gawloska A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
109-120
Metodami spektrofluorymetryczną i spektrofotometryczną z wykorzystaniem 3,3’-diaminobenzydyny (DAB) badano zawartość selenu w butelkowanych naturalnych wodach mineralnych dostępnych na rynku krajowym. Badaniom poddano 24 próbki wód mineralnych pochodzących z różnych regionów Polski. Do ekstrakcji utworzonego barwnego piazoselenolu wykorzystano z pomyślnym rezultatem toluen. Wyniki uzyskane metodą spektrofluorymetryczną wykazały, że średnia zawartość selenu w badanych wodach wynosi 0,464 |µg/l, zaś metodą spektrofotometryczną 0,430 µg/1. Przedział ufności (n = 6) uzyskany metodą spektrofluorymetryczną mieści się w granicach 0,008 - 0,094, zaś metodą spektrofotometryczną 0,004 - 0,051. Zawartość selenu w badanych wodach nie przekracza dopuszczalnych norm (0,010 mg/l).
9

Spektralne metody oznaczania sladowych ilosci selenu w wodach naturalnych oraz sokach owocowych

63%
Gawloska A., Maslowska J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2000
|
tom 33
|
nr 1
91-97
W krajowych naturalnych wodach mineralnych oraz sokach owocowych oznaczano śladowe zawartości selenu wykorzystując trzy niezależne metody spektralne: 1 -metodę absorpcyjnych widm atomowych (ASA); 2-metodę spektrofotometrii absorpcyjnej (UV - VIS) oraz 3-metodę spektrofluorymetryczną (SF). Badania nasze wykazały, że zawartość selenu w badanych próbkach jest bardzo mała i nie przekracza poziomu 0,464 µg/dm3.
10

Oznaczenie selenu w wodach mineralnych metoda ASA

63%
Maslowska J., Gawloska A.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1999
|
tom 50
|
nr 3
261-267
Metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ASA) badano zawartość selenu w wodach minaralnych dostępnych obecnie na rynku krajowym. Wykazano, że zawartość selenu w badanych wodach jest bardzo niska i wynosi od 0,30 do 0,48 ppb. Przeprowadzono walidację stosowanej metody oznaczania selenu określając jej precyzję, dokładność oraz liniowość.
11

Znaczenie i poziom selenu w produktach spożywczych

51%
Maslowska J., Gawloska A., Baranowski W.
Biuletyn Magnezologiczny
|
1998
|
tom 03
|
nr 3
W niniejszej pracy opisano biologiczną rolę selenu jako niezbędnego pierwiastka śladowego oraz przedstawiono i przedyskutowano zawartość selenu w typowych surowcach i produktach spożywczych.. Wykazano, że najwyższą zawartością selenu charakteryzują się takie środki spożywcze, jak: sól morska i kopalniana, podroby, mięso i przetwory mięsne, jaja, pieczywo razowe i inne produkty piekarnicze, drożdże, grzyby, czosnek, kukurydza i inne. Stosunkowo małą zawartością selenu charakteryzują się takie warzywa, jak por i seler, a spośród owoców jabłka i gruszki. Związki selenu wykazują działanie hamujące toksyczność jonów metali ciężkich, takich jak As, Hg, Cd, Pb i Pt. Obecnie jednym z wiodących problemów badawczych jest specjacja jego form w układach naturalnych. Tym zagadnieniom będzie poświęcona kolejna nasza praca.
12

Mikrofale w przemysle spozywczym

50%
Gawloska A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2003
|
tom 07
|
nr 06
46-47
13

Maka i jej wykorzystanie

50%
Gawloska A.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2003
|
tom 07
|
nr 01-02
36
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.