Проведенные на 78 коровах в период всей лактации исследования показали, что большинство анализируемых компонентов молока, т.е. сухая масса, жир, сырой белк, а в нем главным образом казеин, показывали отчетливую зависимость от периода кормления животных. Содержание сухой массы в молоке коров в отдельные месяцы лактации, приходящиеся на пориод летнего кормления, было на 0,06—0,47% ниже по сравнению с той же стадией лактации в период зимнего кормления. В случае жира эта разница составляла 0,04—0,51%, для сырого белка 0,06—0,44%, а для казеина 0,03—0,38%. Дифференцированные периоды кормления коров (летний и зимний) не влияли зато на уровень сывороточных белков и минеральных вещетв.