Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 21 Gospodarka Mięsna

  2. 8 Przegląd Hodowlany

  3. 6 Hodowca Bydła

  4. 6 Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej

  5. 4 Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica

Więcej...
Autorzy help

  1. 80 Denaburski J.

  2. 42 Bak T.

  3. 12 Wajda S.

  4. 11 Kondratowicz J.

  5. 6 Meller Z.

Więcej...
Lata help

  1. 3 2011

  2. 5 2010

  3. 4 2009

  4. 2 2008

  5. 3 2007

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 80

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Analiza padniec swin podczas obrotu przedubojowego w jednym z najwiekszych zakladow ubojowych w polnocno-wschodniej Polsce w latach 1997-2001

100%
Denaburski J.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2006
|
tom 02
|
nr 4
77-85
2

Europejski przemysł mięsny w obliczu rynkowych uwarunkowań

100%
Denaburski J.
Gospodarka Mięsna
|
2008
|
tom 60
|
nr 06
3

Szynka wielkanocna w tradycji polskiej

100%
Denaburski J.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 03
4

Selected indicators of meat quality from fatteners transported in the summer and slaughtered after various periods of pre-slaughter rest

100%
Denaburski J.
Animal Science Papers and Reports. Supplement
|
2006
|
tom 24
|
nr 3
5

Choroba BSE - bardzo grozna i nadal z wieloma niewiadomymi

88%
Denaburski J.
Gospodarka Mięsna
|
2001
|
tom 53
|
nr 06
26-27
6

Przyzyciowe i poubojowe pomiary miesnosci tusz tucznikow wykonane aparatami Draminski Mini-System i Ultra Fom 100

63%
Bak T., Denaburski J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1998
|
tom 48
79-89
W badaniach przeprowadzonych na 67 tucznikach, określono grubość słoniny w punkcie C7, grubość mięśnia najdłuższego grzbietu oraz procentową zawartość mięsa w tuszy za pomocą aparatów ultradźwiękowych. Pomiarów mięsności tuszy dokonano przyżyciowo aparatem Dramiński Mini-System i poubojowo aparatem Ultra-Fom 100. Wykonano również na tuszach pomiary grubości słoniny grzbietowej, szerokości szynki i talii za pomocą suwmiarki. Badania wykazały, że średnia procentowa zawartość mięsa w tuszy szacowana przyżyciowo aparatem ultradźwiękowym Dramiński Mini-System kształtowała się na podobnym poziomie jak mierzona urządzeniem Ultra-Fom 100, mimo znacznej różnicy w wynikach pomiarów grubości słoniny i mięśnia najdłuższego grzbietu. Pomiary grubości słoniny wykonane suwmiarką na przecięciu tuszy były znacznie bardziej skorelowane z mięsnością tuszy oszacowaną poubojowo niż przyżyciowo. Najwyżej skorelowane z mięsnością tusz szacowaną przez poszczególne aparaty były pomiary grubości słoniny w punkcie C7 wykonane zarówno przyżyciowo, jak i poubojowo. Uzyskano niskie i ujemne wartości współczynników korelacji prostej pomiędzy szerokością szynki i talii a mięsnością tuszy oszacowaną przyżyciowo i poubojowo.
7

Zapewnienie dobrostanu zwierzetom gospodarskim staje sie koniecznoscia

63%
Denaburski J., Bak T.
Przegląd Hodowlany
|
2003
|
tom 71
|
nr 09
27-29
8

Najwazniejsze przyczyny i sposoby zapobiegania wystepowania miesa typu DFD

63%
Denaburski J., Bak T.
Gospodarka Mięsna
|
2002
|
tom 54
|
nr 05
28-31
9

Pozyskiwanie i odchów prosiąt przy lochach utrzymywanych systemem otwartym w Wielkiej Brytanii

63%
Denaburski J., Racis M.
Trzoda Chlewna
|
2009
|
tom 47
|
nr 12
10

Przydatnosc niektorych pomiarow liniowych tusz wykonanych suwmiarka i aparatem ultradzwiekowym do szacowania zawartosci miesa i tluszczu w tuszach wieprzowych

63%
Bak T., Denaburski J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1998
|
tom 48
91-101
Badania przeprowadzono w Zakładach Mięsnych w Ostródzie na 180 tuszach tuczników sklasyfikowanych w systemie EUROP. Kryterium wyboru stanowił procentowy udział mięsa w tuszy wieprzowej szacowany za pomocą urządzenia ultradźwiękowego ULTRA-FOM 100. Sprawdzono przydatność niektórych pomiarów liniowych tusz wykonanych suwmiarką i apara­tem ultradźwiękowym do szacowania mięsa i tłuszczu w tuszach wieprzowych. Badania wykaza­ły, że pomiary szerokości szynki i długości tuszy mają małą przydatność do szacowania mięsa i tłuszczu w całej tuszy. Pomiar grubości słoniny wykonany suwmiarką na II krzyżu był wysoko skorelowany z umięśnieniem szynek i ich otłuszczeniem. Pomiary „oka" polędwicy (wysokość, szerokość) wykonane suwmiarką wykazywały większą korelację z zawartością mięsa i tłuszczu w szynce niż pomiar grubości mięśnia najdłuższego grzbietu określony aparatem Ultra-Fom.
11

Analiza zmian miesnosci tucznikow skupowanych przez Zaklady Miesne Morliny-Ostroda

63%
Denaburski J., Bak T.
Gospodarka Mięsna
|
1998
|
tom 50
|
nr 01
38-41
12

The problem of pain in farm animals and its effects on animal welfare and certain economic results

63%
Denaburski J., Tworkowska A.
Polish Journal of Veterinary Sciences
|
2009
|
tom 12
|
nr 1
This paper deals with the nature of a primary and secondary pain in domestic animals and reasons for its occurrence. The above-mentioned problem is very important, as pain, apart from causing animal suffering, can also bring about significant economic losses. Attempts to prevent and limit pain fulfill expectations of meat consumers from many countries, who are interested in humanitarian aspects of the relationship between people and animals. The clients are looking forward to obtain products from animals when they are convinced that a high level of welfare has been assured on each stage of their production.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Grubość słoniny i wskaźnik wydajności rzeźnej trzody chlewnej pochodzącej z gospodarstw indywidualnych

63%
Wajda S., Denaburski J.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1990
|
tom 384
Соответствующие исследования охватывали 719 откормочных хряков и 97 свиноматок купленных в единоличных хозяйствах период зимнего и летнего содержания. Исследования показали, что по мере повышения веса тела откормочных хряков и свиноматок увеличивалась толшина хребтового сала и показатель убойной продуктивности. Анализ времени года показал, что свиноматки и хряки подвергаемые убою в период летнего содержания имели в сравнении с зимним более тонкий шпиг, а показатель убойной продуктивности был выше у свиноматок убиваемых в период зимнего содержания, тогда как у откормочных хряков он был сходным в оба сезона.
14

Perspektywy doskonalenia oceny miesnosci swin w Polsce

63%
Bak T., Denaburski J.
Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej
|
2000
|
nr 08
25-27
15

Zarys rozwoju roznych form wykorzystywania i traktowania zwierzat gospodarskich przez czlowieka w niektorych kregach religijno-kulturowych

63%
Denaburski J., Cichocka C.
Humanistyka i Przyrodoznawstwo. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2000
|
tom 06
103-108
16

Zawartość tłuszczu i białka w mleku krów wybranych producentów woj. warmińsko-mazurskiego

63%
Denaburski J., Czaplicka M.
Hodowca Bydła
|
2010
|
nr 04
17

Przyczyny powstawania mięsa typu DFD u bydła

63%
Denaburski J., Koronkiewicz T.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 02
18

Kontrowersje wokół uboju rytualnego zwierząt gospodarskich

63%
Denaburski J., Bak T.
Humanistyka i Przyrodoznawstwo. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2002
|
tom 08
19

Rozliczenie skupu trzody chlewnej wedlug klasyfikacji przyzyciowej i poubojowej. Cz.II

63%
Bak T., Denaburski J.
Hodowca Bydła i Trzody Chlewnej
|
2000
|
nr 09
30-33
20

Trudna sytuacja producentoe trzody chlewnej

63%
Denaburski J., Bak T.
Przegląd Hodowlany
|
1999
|
tom 67
|
nr 03
2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.